Необычные продукты для гарнира

14 фото

Маш, или бобы мунг — зернобобовая культура,происхождением из Индии.
Маш обычно едят целиком, лущёным или пророщенным.
В вареном виде маш может добавляться в супы, использоваться как гарнир к мясным блюдам.

2)маш по-корейски

Нут, туре́цкий горо́х, бара́ний горох, шиш, пузы́рник, наха́т
Семена нута — пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке; основа для хумуса.
Нут — продукт питания, распространённый в странах западной и Средней Азии,Cеверной Африки,Северной Америки. Из него готовят закуски хумус и фалафель.

3)

4)Хумус

Что такое чечевица знают все,но мало кто ее готовит

5)Разные виды чечевицы

6)Суп из красной чечевицы

7)Фасоль.Готовила красную,"черный глаз",белую
Черный глаз видимо на любителя...

Это сообщение отредактировал Mari54 - 4.04.2015 - 16:30

8)Салат из фасоли "Черный глаз" с овощами

Птитим(израильский кускус, израильский рис) – мелкие макаронные изделия из твердых сортов пшеницы различной формы.
Птитим используют для приготовления множества блюд — гарниров, супов, салатов.

9)Птитим

10)Кускус израильский с птитимом(фото мое)

Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб. برغل‎‎) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и пропаренной твёрдой пшеницы, распространённая в странах Ближнего Востока, а также на Балканах и в Средиземноморье.
Достоинство булгура в том, что он удачно заменяет в рецептах рис, кускус, перловку и при этом не разваривается до кашеобразного состояния. Он часто встречается в блюдах стран Передней (включая Иран и Азербайджан), Ближнего Востока и Индии. Используется в качестве гарнира или начинки для фаршировки,
в пловах, супах, салатах (табуле, кисир).

11)Булгур

Это сообщение отредактировал Mari54 - 4.04.2015 - 16:37

12)Табуле

Это сообщение отредактировал Mari54 - 4.04.2015 - 16:37

Куску́с, кус-кус (араб. كسكس‎‎, ивр. ‏קוסקוס‏‎‎‎) — пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения.
Блюдо, именуемое «кускус», традиционно готовится на пару́ и подаётся вместе с тушёным мясом и (или)тушёными овощами. Классический вариант — приправить готовый кускус соком лимона и украсить листьями свежей мяты.
Распространённые разновидности:
Кускус с мясом (преимущественно бараниной и ягнятиной) распространён вдали от средиземноморского берега.

В прибрежных областях Магриба и на острове Джерба готовят кускус с рыбой и морепродуктами.

Встречается кускус с приправами, например, с куркумой (в этом случае крупа жёлтого цвета).

Распространён вегетарианский кускус с овощами. Сладкий кускус с виноградом, сухофруктами, орехами называется масфуф.

13)Кус-кус

14)Кус-кус с овощами

У меня все.Пойду поем))

А хде киноа?

посмотри название темы внимательнее - все указано.
а даже если и нет - то из вежливости дай тс пост закончить, а не веди себя как нетерпеливый баран!

ТС, садюга. Придется теперь идти разведывать что есть в холодильнике.

Напрасно... С него-то как раз самый пердёж.

Mari54
Блюда без мяса , вы наверно вегетарианка.
Это просто вопрос.

"Нут, туре́цкий горо́х, бара́ний горох," -
ну, бараний горох это маленько другое...

а можно сравнительную таблицу пердежного выхода с разных продуктов в студию?

Маш имеет специфический вкус .Хорош в небольших количествах с рисом .Плов ,суп ,гарнир .
А пшеничные крупы ,конечно ,сильно отличаются от твердости пшеницы....

В магазинах чаще всего можно встретить крупу киноа, которая выставляется на одной полке с прочими крупами и внешним видом напоминает гречу или кукурузу (в зависимости от цвета крупы – светло-желтая или коричневая). По вкусу крупа киноа напоминает необработанный рис, используется тоже весьма традиционно – в качестве гарнира к блюдам или для приготовления каши. В промышленном производстве киноа часто используют для изготовления макаронных изделий, иногда – хлеба.

http://natpit.ru/healthiest/kinoa-krupa-polza-i-sostav

Добавлено в 16:51

в израильском кускусе была курица

салат из киноа с помидорами и авокадо

Без нута - нет шурпы