Давненько я не делал окрошку ни на квасе, ни на кефире, у нас в Казахстане есть охрененная штука "Тандем" или "Тан", вот на ней хорошая окрошка выходит
1 место - домашний ядреный квас, не сладкий. 2 место - 1 часть минералки+ 1 часть кефира+ чуть уксуса (или напиток Тан) 3 место - сыворотка+ сметана.
Помню рассказывает мне знакомая меню, которое будет делать на день рождения. Жарко и в меню присутствовала окрошка. Как обычно, я поинтересовалась с чем будет окрошка. "Как с чем? Вода подкисленная". А вы тут изощряетесь. Воду из под крана нахеракать - и все дела.
Еще, однажды пробовала окрошку, в которой вместо мяса-колбасы были мелкие кусочки подвяленной рыбы соленной. Очень оригинально.
Я вот хочу спросить все))) помню мама в детстве делала на квасе, но квас был кислый.. теперь же квас везде сладкий... как из сладкого кваса можно окрошку сделать??
Вот буду белой вороной, но таки на минералке! Квас в крайнем случае, если минералки нет. Кисломолочные продукты в окрошке вообще не понимаю. Минералка как-то вкус не крадет у ингридиентов. С квасом слишком кисло. Но дело привычки наверное.
Я вот хочу спросить все))) помню мама в детстве делала на квасе, но квас был кислый.. теперь же квас везде сладкий... как из сладкого кваса можно окрошку сделать??
Пробовал на сладком квасу - по мне фу-фу-фу ещё то.
Я вот хочу спросить все))) помню мама в детстве делала на квасе, но квас был кислый.. теперь же квас везде сладкий... как из сладкого кваса можно окрошку сделать??
Кислый квас надо искать, и он действительно есть. Сладкий - это газировка скорей)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А не давно услышала, что некоторые делают с подкисленной уксусом водой. По мне так это какая-то бурда 
yaplakal.com