Российский сыр стал лучшим во Франции

Внезапная новость. Продукция тульского фермера получила золото на престижном европейском конкурсе

Получить первое место на сырном конкурсе во Франции - это, как сейчас говорят, зачет. Для этого нужно обойти десятки опытнейших конкурентов и удовлетворить рецепторы пресыщенных гурманов, сидящих в жюри.

Тульский фермер Алексей Андреев смог. Он привез на конкурс несколько видов сыров и... получил «золото» в номинации козьих мягких сыров с плесенью.

- В жюри было более 200 человек, плюс 30 из них - профессиональные дегустаторы. Оценивали внешний вид, аромат, текстуру, вкус и послевкусие. Голосование было вслепую, то есть члены жюри не знали, чей именно сыр они оценивают. Плюс по каждой оценке они давали комментарии - и это самое ценное, - рассказал фермер.

Fromonval - главный региональный сырный конкурс востока Франции, в частности, регионов Lorraine и Franche-Comté, но на него съезжаются сыроделы со всей страны, а также Швейцарии. По значимости он считается вторым во Франции. На этот раз в конкурсе принимали участие 64 сыродела, которые представили на суд жюри около 240 продуктов. Помимо "золота" сыры Андреева получили еще и "бронзу" в другой номинации.

- Когда объявили результаты, зал хлопал, свистел. Неожиданно и приятно. До слез, - вспоминает Андреев.
- Как отметили?
- Толком не успели. В два часа ночи легли, а в 6:30 поехали на экскурсию в соседнюю сыродельню, посмотреть местное производство, - говорит фермер.

Сыроварением Андреев стал заниматься несколько лет назад. И после этого круто перевернул свою жизнь. Из успешного столичного предпринимателя превратился в простого тульского фермера. Теперь тоже, кстати, успешного.
Объемы производства пока скромные - 25 кило в сутки. В основном сыры Андреева поставляются в несколько ресторанов и продаются в фермерских лавках.

- Сколько сравнивал с другими российскими производителями, всегда сыры Андреева выигрывали. Он сам по себе перфекционист. Если ему что-то не нравится, он может всю партию выкинуть, если ему покажется, что он не достиг 100-процентного результата. Деньги для него точно на втором месте, - говорит Борис Акимов, сооснователь фермерского кооператива LavkaLavka.

По словам Акимова, в Европе подобных ремесленных производств очень много, а в России они только-только появляются.

via

Дел.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал Нафеячу - 14.10.2018 - 21:15

И ушел?

Приятно,приятно..

Ля петит козьёль ©

Это сообщение отредактировал sellinger - 14.10.2018 - 21:19

Осталось теперь чтобы французы узнали об этом
И кстати, это ж теперь все 25 кг он на экспорт отправлять будет? ))

Люблю сыры с плесенью, нравятся
Молодец мужчина!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Вот это номер.

Какая же цена у этого сыра? Думаю далеко за 1000 будет.
А так - молодец, земляк!

Я-бы тоже свистел и топал. У нас есть офигенный сыр, а в магазинах одно дерьмо...

Конкретно "Сыр Российский" - полное говно, особенно если станет теплый - просто мазня. Вкуса никакого. Потому и стоит дешевле всех.
Приз взял не "российский сыр", а "сыр россиянина".

Это сообщение отредактировал 28e - 14.10.2018 - 21:51

Покупаю сыр у знакомой бабы, которая делает его сама. Насчет Франции не знаю, но у нас этот сыр вне конкуренции. Магазинский сыр по сравнению с ним - говно.
Единственный минус - шибко быстро заканчивается.

А можно узнать название сыра и цену

Это сообщение отредактировал LuckyRex - 14.10.2018 - 21:20

У меня у жены подруга сыр делает. Фермерша она. Есть у неё есть даже сыры выдержкой по 15 месяцев. Охуенные сыры. Не хуже, чем в бутике сыров и хамонов в Ронде. Но стоят они, как крыло от Боинга. У неё лоток Напротив Ашана в Меге. Народ подходит, пробует, тяжело вздыхает и пиздует в Ашан за пальмовым жиром...

Это сообщение отредактировал pticeed - 14.10.2018 - 21:23

Французских пруфов не будет, как я понимаю?
Прсто КП очень уж любит пи$деть. Вполне вероятн, что фермер получил золото в номинации "Лучший иностранный сырный продукт"

Это сообщение отредактировал asdf007 - 14.10.2018 - 21:24

Жаль только, сыр этот есть уже не придется — ни мне, ни тебе. ©

Почему-то так и подумалось. Очень рад за господина Андреева, и потребителей его сыров.

Серьезно???
Съёл я тут пару бутеров "Монастырского" сыра, в Билле купил, ох и знатно я просрался.

Ну разве что за рубежом там очень любят пальмовое масло.

Ну дык это для конкурса, вы в условный "магнит" зайдите.

Это который "красная цена" из пятерочки?

А чепушилы Черепкова там не было на конкурсе со своим яснопольским дреком? Тот еще хлыст вороватый.

Ага. Осталось только мужику из Тулы заменить все то сырное говно, что лежит на полках российских магазинов.

Фермеру респект и за сыр и отдельно за плесень. Мне кажется её вклад в победу был определяющим!

"Красная цена" - вчерашний день, ща модно "Каждый день".

Ни разу не видел россиянина в тульской области, делающего сыр, россияне все либо по горам скачут, либо в москвобаде у европейского тусят. Он же русский явно. Тем более с фамилией Андреев.

Это сообщение отредактировал Night154 - 14.10.2018 - 21:27