Почему же не делают - делают! Только они маленькие и летают низенько. Не выше 3000 метров.
Связано это с тем, что для полётов выше 3000 метров необходим наддув кабины. На обычных самолётах для этого отбирается часть воздуха из компрессора двигателя. Дури-то у него много, десят процентов можно забрать без проблем. А у электрического движка компрессора нет, а ставить отдельный компрессор наддува - чем его питать? Заряд батареи ограничен, там каждый ампер на счету.
Поэтому электросамолёты проигрывают вдвойне: высоко они лететь не могут - не хватает дури, а чтобы лететь низко - нужно много дури. Замкнутый круг.
Но они есть. Вот евреи недавно построили, хвастались на авиасалонах: