Роспотребнадзор попросил жителей Петербурга не мариновать шашлык в майонезе и кетчупе


Страницы: (13) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

iandry

29.05.2017 - 23:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.08.16
Сообщений: 2551

Цитата (XIMERA123 @ 29.05.2017 - 23:05)

маринад из уксуса вкус с детства

точно! под водочку!

[^]

~~placebo21~~	29.05.2017 - 23:19 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.11.14 Сообщений: 264	А что они подразумевают под не "серыми" продавцами? Типа пятерочки или магнита? Так у них бля в пакете еще хуже жижа, лепи как хочешь это тесто из "мяса".
	[^]

ipv4

29.05.2017 - 23:20

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.09
Сообщений: 7277

Цитата (placebo21 @ 29.05.2017 - 23:19)

А что они подразумевают под не "серыми" продавцами? Типа пятерочки или магнита? Так у них бля в пакете еще хуже жижа, лепи как хочешь это тесто из "мяса".

Не, мираторг, очевидно. )))

[^]

Halaban

29.05.2017 - 23:21

Статус: Online

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21542

Цитата (kler2015 @ 29.05.2017 - 23:07)

я в минералке с лимоном мариную) а майонез - вообще зло)

Только сухое белое вино!Что для свинины,что для баранины.И специи с луком.

[^]

Andygoo	29.05.2017 - 23:21 [ показать ] 10
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8051	лук, черный молотый, соль, фсе. Никогда не понимал забивания вкуса мяса на углях, специями пахучими различными а уж тем более мазиком с кетчупом... Извращуги)
	[^]

kukushkind	29.05.2017 - 23:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.08.14 Сообщений: 1500	Я так понял, что покупателей призывают покупать свежее мясо и не покупать маринованное во всякой хрени во избежании отравления. Что касается майонеза, я в нём никогда не мариную но и криминала не вижу. Магазинный майонез в отличии от самодельного не распадается на ингредиенты при нагревании.
	[^]

gnombliad	29.05.2017 - 23:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.02.16 Сообщений: 3382	за сроком годности должен следить роспотребнадзор, иначе он на хуй не нужен, могут ехать по домам на лендкрузерах...
	[^]

koryur	29.05.2017 - 23:21 [ показать ] 8
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 15.06.12 Сообщений: 173	35-40 минут??? Особенно птицу? Они что, на спичках шашлык делают, советчики эти? За такое время либо спалишь, либо засушишь... И вообще каждый сам знает свой мангал и в советах по времени готовки не нуждается.... Те, кто в этих говноведрах мясо берет, - его делает на углях хрен знамо с какого пожара, растапливая все это паленой парафиновой жижей... И на такие рекомендации им насрать.... А те, кто реально культурой шашлыка пропитан, никогда говеного мяса не купят. И им насрать на эти рекомендации, потому, что "без сопливых..." Это сообщение отредактировал koryur - 29.05.2017 - 23:28
	[^]

Resident114	29.05.2017 - 23:22 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 6.07.09 Сообщений: 2363	Какой шашлык?Недимон же запретил!(Чтоб у него предмет похожий на.... на лбу вырос.)
	[^]

kler2015

29.05.2017 - 23:24

-3

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 26.11.16
Сообщений: 412

Цитата (ipv4 @ 29.05.2017 - 23:17)

По большому счету, я не очень понимаю такую лютую ненависть к мазику )))

Что такое нормальный майонез? Правильно: лимоннный сок (уксус), растительное масло, яйца, сахар, соль. По большому счету, все. Что в нем не натурального?

Да, соглашусь, что мазик - "холодный" соус. Да, при нагревании расслаивается на ингредиенты. Да, не для "высокой кухни". Но, бля, выехать на природу и пожрать жаренной курицы с водкой - пиздеццки высокая кухня. А получается вкусно ))))

майонез очень калориен , и любое блюдо, даже овощной салат , заправленный майонезом, не полезен)

[^]

kler2015

29.05.2017 - 23:25

-2

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 26.11.16
Сообщений: 412

Цитата (Halaban @ 29.05.2017 - 23:21)

Цитата (kler2015 @ 29.05.2017 - 23:07)

я в минералке с лимоном мариную) а майонез - вообще зло)

Только сухое белое вино!Что для свинины,что для баранины.И специи с луком.

вино какой марки?)

[^]

kali666

29.05.2017 - 23:25

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 31.07.13
Сообщений: 941

Цитата (XIMERA123 @ 29.05.2017 - 23:05)

маринад из уксуса вкус с детства, остальные маринады или приторные, или превращают мясо в кашу (особенно фруктовые) если совсем не хочешь портить вкус мяса уксусом, то наверное лучше просто его отбить.

какой уксус...уксус это если везти далеко...
Лимончик же.
Пиво же.
Кстати лет 7 назад купили пиво на длинный выезд, одна двушка прям какая-то кислая была
Дык из нее такой маринад классный получился...

[^]

~~Garret~~	29.05.2017 - 23:25 [ показать ] 5
Статус: Offline Орк Регистрация: 14.01.12 Сообщений: 2960	Никогда не покупал и не покупаю готовый замаринованный шашлык. Ну это 100%, если не с душком уже мясо под специями, то на грани. Нормальное мясо никто не будет мариновать когда рядом хватает такого которое нормальным пробудет без маринада еще всего ничего. P.S. Мариную всегда в майонезе... с ним то что не так?
	[^]

TooGooD	29.05.2017 - 23:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Творю добро Регистрация: 5.09.13 Сообщений: 7557	Были бы деньги на мясо-ЯП сожрал под любым соусом
	[^]

~~Jazz36~~	29.05.2017 - 23:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Удиёфил Регистрация: 4.12.16 Сообщений: 10035	мясо в вине, птицу в пиве, если мясо не из магазина, то действительно кроме соли, перца и травок, например душицы, ни чего не надо
	[^]

nickollya

29.05.2017 - 23:27

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.03.09
Сообщений: 236

Цитата

майонез очень калориен , и любое блюдо, даже овощной салат , заправленный майонезом, не полезен)

Зато охуенно вкусен. Огурчик, помидорчик, зеленушка, майонез - больше ничего не надо

[^]

пиЖамка

29.05.2017 - 23:30

Статус: Offline

надо бить добрее

Регистрация: 28.01.09
Сообщений: 1904

Цитата (zam17 @ 29.05.2017 - 23:11)

А чо? Только в Питере такие нарушители требований Роспотребнадзора?
По что Северную Столицу выделили из России - Матушки?

а мы тут шибко чувствительны к пищевым непотребствам, потому и забота о нас особая

а Роспотребнадзор лучше б супермаркеты шерстил на предмет того, что они там продают под видом шашлыка замаринованного, а не нас просил в кетчупе не мариновать

[^]

ovk	29.05.2017 - 23:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Чубака Регистрация: 24.01.12 Сообщений: 1888	Джусовские рабы открыли глаза на очивидные вещи!
	[^]

kler2015

29.05.2017 - 23:30

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 26.11.16
Сообщений: 412

Цитата (nickollya @ 29.05.2017 - 23:27)

Цитата

майонез очень калориен , и любое блюдо, даже овощной салат , заправленный майонезом, не полезен)

Зато охуенно вкусен. Огурчик, помидорчик, зеленушка, майонез - больше ничего не надо

вкусен то да))) с этим спорить не стану) у себя дома давно заменила майонез на сметану с добавлением горчицы) вкус не хуже, калорийность ниже в разы)

[^]

Ursula

29.05.2017 - 23:30

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.07.13
Сообщений: 774

Цитата (ipv4 @ 29.05.2017 - 23:13)

Цитата (XIMERA123 @ 29.05.2017 - 23:05)

Практикую белое сухое вино с лимонным соком. Норм получается, вроде ("Этонешашлык" чур не орать!). )))

Избыточная кислотность. Или белое вино или лимонный сок.

[^]

ipv4

29.05.2017 - 23:31

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.09
Сообщений: 7277

Цитата (kler2015 @ 29.05.2017 - 23:24)

майонез очень калориен , и любое блюдо, даже овощной салат , заправленный майонезом, не полезен)

Майонез калориен ровно настолько, насколько калорийные в ем ингредиенты. Разве нет?
Масло, лимон, яйца. Что не полезного?

[^]

ai200869	29.05.2017 - 23:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.10.16 Сообщений: 3675	Бля тема на ночь!!! ТС имеет откат у холодильника
	[^]

дЫкЭтоя	29.05.2017 - 23:32 [ показать ] 5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.10.10 Сообщений: 120	Братья и сестры! Не кладите в маринад соль! Маринуйте без соли вообще, а посолите шашлык, когда напялите на шампур. Обещаю: обалдеете от того, какое сочное мясо получится. Соль же всю влагу из мяса вытягивает.
	[^]

Виконт	29.05.2017 - 23:33 [ показать ] 4
Статус: Offline Ищем пуговицу Регистрация: 27.03.12 Сообщений: 22170	пусть в магазинах порядок наведут! и уберут торговцев тухлым мясом! если я с государством рассчитаюсь старыми деньгами . я преступник, а если на подконтрольном государству рынке или в магазине мне продали тухлое мясо , опять я виноват , а не инспектор который должен проверять или чиновник котрый разрешил открыть торговую точку
	[^]

ipv4

29.05.2017 - 23:34

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 4.11.09
Сообщений: 7277

Цитата (Ursula @ 29.05.2017 - 23:30)

Цитата (ipv4 @ 29.05.2017 - 23:13)

Цитата (XIMERA123 @ 29.05.2017 - 23:05)

Практикую белое сухое вино с лимонным соком. Норм получается, вроде ("Этонешашлык" чур не орать!). )))

Избыточная кислотность. Или белое вино или лимонный сок.

Почему избыточная? Откуда? Чисто лимонный сок - вот тут избыточная кислотность. Вино лимон смягчает - у него кислотность таки меньше, чем у лимона. Ну и вопрос в том, я думаю, сколько делать маринада. Я лично лью где-то 300 мл на пару-тройку кг мяса. Остальное добивается собственным соком мяса. ))

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 45805
0 Пользователей: