Почему нынешнюю сгущенку невозможно есть?

Сгущенное молоко в домашних условиях

Ингредиенты:

1 литр молока
200 грамм сахара

Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Сразу же засыпаем стакан сахара.
И затем варим массу на умеренном огне до тех пор, пока молоко не выварится примерно на две трети от первоначального объема.
Я постоянно не помешивал, просто время от времени подходил к кастрюльке и немного перемешивал массу.

Когда вы увидите, что масса стала немного густой и приобрела приятный кремовый цвет, можно снимать кастрюлю с плиты и переливать получившееся сгущенное молоко.

С 1 литра молока у меня получилось примерно 400 грамм сгущенного, прилично, надо сказать!

Кстати, чуть не забыл написать. Сгущенка получается к тому же еще очень густой. Поначалу, пока она не остынет, будет казаться жидкой, но после охлаждения в холодильнике, загустеет.

Вот так и готовится сгущенное молоко в домашних условиях. Попробуйте, вам обязательно понравится. Приятного вам аппетита!

LFisher

Это вот как? В сгущенном молоке должно быть 2 компонента: молоко и сахар. Если начинаются пляски и вариации - то это уже не сгущенное молоко, а говно.

Это сообщение отредактировал Бeнeдикт - 17.11.2017 - 09:36

Так я ее и варил, есть конечно сомнения, что подделка, но на вид нормальная была, вот, кстати видюху накопал, разница то есть!

Laryx

Смущает только то, что туда за каким-то хреном льют обезжиренное молоко.

и ещё Белгородская из города Алексеевка кажется, тоже настоящая, там долго выбирать то и не надо на самом деле, в составе всё написано )))

Алексеевское поначалу хорошее было, потом не оч.
Беру рогачевское сгущеное молоко. И в последний раз вот такое, как на фото, оно тоже вкусное оказалось.

Мои родители в свое время старались купить именно "Глубокое" а не "Рогачев" - ибо производство подальше от Чернобыля... не думаю что есть какая-то реальная разница по "вредности" но вот фобия была...

В "Евроопте" была (может и сейчас есть) сгущенка из РФ, дешевле в полтора раза... посмотрел состав ... купить и попробовать не рискнул

Если брать Сгущенное молоко, а не Сгущенку - никаких проблем. Даж производитель у нас не сильно важен, во всяком случае я на него особого внимания не обращаю.
А то, что нужно именно Сгущенное молоко, даже дети у меня знают и если я их пошлю в магазин с просьбой купить сгущенку, купят именно его, а не Сгущенку.

Это сообщение отредактировал Navigobear - 17.11.2017 - 09:58

Просто времена другие. Раньше варенье на куске хлеба ваще тема была, сейчас дети совсем не понимают такого явства, нос воротят.

Я бы удивился, если б белорусы не закрыли свой рынок для сгущи из россии, в противном случае их рогачевский сгущ заводик испытывал бы неслабые проблемы. Вопрос в том, что в россии делают и вполне себе хороший продукт, который может кроме качества, предъявить и конкурентную цену.
Короче обычная торговая война, не из за чего соплями давиться.

Да тут все просто можно решить. У нас же любят запрещать, вот и надо запретить производителям использовать схожесть картинок с подвохом.
Делаешь сгущенное молоко одна картинка делаешь заменитель с жирами картинка другого цвета так еще и надпись БОЛЬШИМИ буквами что заменитель.

Да что вы сразу про сгущенку, где и какую берете. Такого качества, как в СССР уже не найти.

Дело-то не в сгущенке. Со всеми продуктами так... Травят нас.

Это сообщение отредактировал Max04 - 17.11.2017 - 10:46

Ой, бля, сам то веришь в это?

Главпродукт ещё норм, что сгуха, что тушняк, только "экстра" который

Раньше брал, сейчас у нас нет ее. Опять значит делают? Она густая такая, хоть ножом режь была и вкусная.

Тэкс, блэт. Господа старпёры - признавайтеся - а чё за сгущёнка была в советское время, гвоорят, просто сгущённое молоко без сахара. Это как?

В целом всё верно. Но использованный термин...
За что ты их так? Они, хорошие продукты из Белоруссии, не виноваты, что НАШИ торгаши оXYели.

это пидарасы а не капиталисты

в Уфе в Окее белорусскую еще беру, тож збс, Глубокое вроде, дорогая сцук

просто гост должен быть 1968-1975 годов )
а все что после 1990 - это уже не гост, это уже добавки.
имхо.

Рогачевскую тоже иногда не очень как-то... думал, может подделка.
в москве че тока не продают в пятерочке

Если ГОСТ 2009 года или вообще 2012 года. то это уже хуже чем по ГОСТ 80-х годов.

лох, он не мамонт. вымиранию не подлежит, к сожалению. и как часто собственный проеб (ведь сгущенка, это один продукт, а молоко сгущеное, скажем так, другой) выдают за то, что кругом все хуево.

Рогачевская прекрасно варится. получается "то самое", что и раньше.

Про сгущу не скажу, к ней равнодушен, но вот молоко ультрапастеризованное купил для йогурта - двое суток держал, на бактерии его есть так и не стали

ТОЛЬКО РОГАЧЁВСКАЯ И ГЛУБОКСКАЯ! Плохо, что у нас на Урале она редкость...