Лазанья домашняя

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Bаlanco 8 июл 2014 в 18:31

Come With Me • На сайте 12 лет

Сообщений: 8 124

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Решила и я поделиться своим рецептом лазаньи. Состоять приготовление будет из трех стадий:

1. Тесто (магазинное брать это преступление)
2. Начинка.
3. Соус бешамель.

Все готовится достаточно просто если не торопиться. Будет 30 картинок с описанием, не ломайте пожалуйста.

Первая стадия - Тесто.

Нам понадобится:

1. 270 грамм муки
2. 1 яйцо
3. 20 грамм воды
4. Столовая ложка оливкового масла.
5. Соль на ваш вкус

1.

Это сообщение отредактировал ati - 12 июл 2015 в 12:50

Yap 29.08.2026 - 01:05

Продам слона • На сайте 21 год

2. Перемашайте все игридиенты.

3. Тесто скатайте в такой шарик и отправьте в холодильник на 30 минут.

4. Затем разделите тесто на 4 части.

5. Из каждого кусочка раскатайте лист. Тесто выходит очень хорошее. Скалки у меня нет, я раскатывала бутылкой из под пива.

Теперь вторая часть марлезонского балета.

Нам понадобиться:

1. Фарш (у меня был говяжий)
2. Томаты
3. Масло сливочное
4. Лук
5. Соль

6.

7. Нарезаем лук средними кусочками.

8. С помидорами тоже не особо мендальничаем.

9. Масло растапливаем на сковороде.

10. Кладем лук и до золотистого цвета жарим.

11. После забрасываем помидоры, перемешиваем все.

12. Вот такая томатная каша должна получиться. Снимаем с плиты.

13. Фарш я сделала на отдельной сковородке. Обычно посолив, поперчив.

14. Добавила к фаршу томатную массу.

15. Все перемешала красивенько. И вот она начинка почти готова!

Но почти не считается!. Третья часть - это соус бешамель.

Нам понадобится:

1. Молоко 230 грамм
2. Масло 100 грамм
3. 2 столовых ложки муки

16.

17. Масло растопить надобно на медленном огне.

18. Затем добавить муки.

19. И перемешать до однородности.

20. Добавить немного молока и помешать.

21. После этого влить оставшееся молоко. И варить до загустения.

22. Сыр! А как же без него?

23. На средней терке трем.

24. Подготавливаем протвень. Смазываем сливочным маслом.

25. Кладем первый листик теста.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 880
0 Пользователей: