Лазанья домашняя


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Bаlanco	8.07.2014 - 18:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6899	26. Затем выкладываем начинку из фарша.
	[^]

Bаlanco	8.07.2014 - 18:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6899	27. Поливаем соусиком Бешамель. Калорийный зараза, но вкусный!
	[^]

Bаlanco	8.07.2014 - 18:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6899	28. Присыпаем сыром и накрываем вторым листом теста. Собственно так делаем пока не закончится тесто.
	[^]

Bаlanco	8.07.2014 - 18:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6899	29. Когда все уже закончили. Сверху посыпаем сырочком. И отправляем в духовку. на 180 градусов на 35-40 минут.
	[^]

Bаlanco	8.07.2014 - 18:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6899	30. Можно кушать! Приятного аппетита! :)
	[^]

DigitalBlade	8.07.2014 - 18:55 [ показать ] 4
Статус: Offline My kung fu is stronger than yours Регистрация: 16.02.13 Сообщений: 6261	вкуснотища! безусловно - зелень! вот тоже вспомнил рецептик
	[^]

bravitali	8.07.2014 - 18:56 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 25.07.13 Сообщений: 970	Зачет! вкусно! но почему все думают что классика бешамель это молоко с мукой да с маслом??? на заметку: лук мелко резаный в масле до золотистого цвета! <по кол-ву как ТС писал> мука, потом бульон!!!! в нем все дело!!! потом молоко!!! соль и белый перец на вкус. Классика! Соус Велюте- со сливками как основа для всех остальных соусов. к Лазанье нет претензий-если декларирована как домашняя :) молодец! Думаю очень вкусно.
	[^]

пиЖамка

8.07.2014 - 18:57

Статус: Offline

надо бить добрее

Регистрация: 28.01.09
Сообщений: 1907

Цитата

мендальничаем.

чото вот прям убило

не могу промолчать!
ну нету такого куста, фрукта, овоща или даже цветочка как МЕНДАЛь
миндаль - есть

а в остальном - понравилось

аппетитно

[^]

ASUSTENT	8.07.2014 - 18:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.01.14 Сообщений: 4319	Bаlanco , вкусно и красиво всё расписала и рассказала! Лазнью пробовали готовить. Получилось почти также. Блюдо — весчь! Но есть одно маленькое НО. После того, как моя благоверная попробовала воспроизвести его в оригинальной рецептуре, то вердикт её был краток: "Больше я это готовить не буду! Пусть в Италии её готовят!"
	[^]

Федора	8.07.2014 - 19:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 8.07.10 Сообщений: 82	Делала лазанью с готовых листов, теперь попробую как у ТС. Спасибо
	[^]

Bаlanco

8.07.2014 - 19:04

Статус: Offline

Come With Me

Регистрация: 5.11.13
Сообщений: 6899

bravitali

Мне почему то проще делать бешамель с молоком и маслом, мне кажеться такое везде добавляют хотя спорить не буду. Итальянской лазаньи я не ела никогда. Настоящей. Везде пишут о бешамеле кстати как молоко , масло мука.

пиЖамка

Я долго решала между Е и И, но интуиция видно подвела

ASUSTENT

Цитата

"Больше я это готовить не буду! Пусть в Италии её готовят!"

Это почему? Трудоемко что ли?

[^]

bravitali

8.07.2014 - 19:06

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 25.07.13
Сообщений: 970

Цитата (Bаlanco @ 8.07.2014 - 20:04)

ASUSTENT

Цитата

"Больше я это готовить не буду! Пусть в Италии её готовят!"

Это почему? Трудоемко что ли?

мясо рубить мелко надо :)

[^]

nisan

9.07.2014 - 18:25

Статус: Offline

Сан(м) - дурак...Пр-релесть!

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 3628

Цитата

мясо рубить мелко надо :)

Ище и с тестом ~~поипат~~ ну вопчем тоже время надо)))
Именно поэтому я редко делаю лазанью

И манты)))

плин...и перцы фаршированные

Черт, забыл, ТС -

Это сообщение отредактировал nisan - 9.07.2014 - 18:28

[^]

Boris

6.08.2014 - 06:55

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10048

Отличный рецепт, правда очень адаптирован

Как-то получил камент от "итальянки" (уже 20 лет живет там) по начинке к своей лазанье:

Цитата

Для этого нужен фарш состоящий наполовину из свинины и наполовину из говядины. Лук,морковь,сельдерей мелко-мелко-мелко крошишь и обжариваешь на оливковом масле до золотистого состояния,дальше кидаешь фарш,все вместе обжариваешь пока не испарится влага, затем туда вливаешь стакан белого вина и заливаешь томатным соком,можно свежие помидоры прокрученные в блендере. можно использовать помидоры в собственном соку из баночек,солим,ПЕРЧИМ! И забываем о нем ну как минимум на 2 часа.Помешиваем,следим конечно..под крышечкой томим....

И рекомендацию в тесто добавить мелко резаный пучок шпината....

Надо будет тоже замутить лазанью

[^]

mitya79	6.08.2014 - 07:28 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 52030	Обожаю лазанью, не знаю почему но у меня это опохмелочное блюдо, наряду с куринным бульончиком! За адаптацию рецепта пучок зелени, сам тесто делаю в хлебопечке - отлично получается!
	[^]

Амариллис	8.08.2014 - 09:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.11 Сообщений: 1282	Спасибо ТС! Вчера приготовила по Вашему рецепту - такая вкусняшка получилась ммммм! И что самое главное - сочная
	[^]

Puls	15.01.2015 - 11:51 [ показать ] 0
Статус: Offline ТСиха Регистрация: 27.06.10 Сообщений: 2358	аппетитно, прям захотелось приготовить сразу
	[^]

esin80

15.01.2015 - 11:55

Статус: Offline

...

Регистрация: 21.08.10
Сообщений: 997

Цитата (пиЖамка @ 8.07.2014 - 18:57)

Цитата

мендальничаем.

чото вот прям убило

аппетитно

а протвень как будто есть?

Это уже придирки,на обед у меня такого не будет

[^]

Kelten	15.01.2015 - 12:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.11.13 Сообщений: 463	Буквально позавчера готовил. Только я всегда в фарш вино добавляю. А в Бешамель перец и мускатный орех.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8334
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]