Будет 17 пикчей. Вы уж не ломайте, ага. А я как закончу, скажу, что всех мол... и всё такое. Лады?
Для того чтобы сделать хорошую котлету "Янтарь", необходимо добыть свиную шейку или карбонат. Шейка таки предпочтительней, она сочнее. У меня шейка. В этом отрубе два с лаптем килограмма. Особенности приготовления котлеты "Янтарь" предусматривают чтобы кусок был не очень толстым.
Ну-у... вот, с учетом того, что мы еще отфигачим котлету молотком, нарезаем шейку толщиной 1,5 см.
yaplakal.com