Котлета "Янтарь" на стол..., и впрок.


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~CS98rus~~

3.04.2014 - 20:11

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 19.08.10
Сообщений: 123

Это называется не котлета, "

шницель натуральный"

Добавлено в 20:11

Цитата (bf1648 @ 3.04.2014 - 21:08)

Я конечно не специалист.... но разве это не отбивная получилась?)))

Отбивная это мясо БЕЗ панировки

[^]

Водомерка

3.04.2014 - 20:12

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Gonny
skidive
Мариконне
Slon2000
Aleks76
Catwalx
Приятного аппетита, парни!
paracels

Цитата

водочка тут была-бы уместней, имхо

Ну-у... как бэ... Ну, блин... не употребляю. Вот тока пиго. Но! Но с удовольствием наливаю. Если чё...bf1648

Цитата

разве это не отбивная получилась?

Так она и есть отбивная котлета "Янтарь"

Добавлено в 20:14
CS98rus

Цитата

Это называется не котлета, "шницель натуральный"

Не, шницель это из коровы. Он делается таки по другому. Там несколько раз яйцо+сухари... потом еще яйцо+ сухари. И мясо после обжарки получается как бы в корке. Это совсем другая технология.

[^]

chevrjak

3.04.2014 - 20:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.11.11
Сообщений: 2733

Цитата

Я конечно не специалист.... но разве это не отбивная получилась?)))

Или как его стейк? Котлета - это фарш, в моём понимании. Но вкусно, конечно должно быть!

[^]

тэтэ	3.04.2014 - 20:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.02.14 Сообщений: 109	Периодически делаю,название-новое,хрен с ним,главное своими руками.
	[^]

Гаррет	3.04.2014 - 20:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Кок Регистрация: 13.08.13 Сообщений: 8178	Давеча делал шницели из говядины. Жена в восторге. Теперича надо значит янтарную заделать. Такой вопрос - говядину я вообще до состояния тонюсенького отбивал, а янтарную как? Судя по картинке 5-7 мм, не? Шея не рвётся когда отбиваешь?
	[^]

ZASHIBISA	3.04.2014 - 20:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Герой невидимого фронта Регистрация: 24.09.12 Сообщений: 2067	Приходишь такой домой , достаешь котлету из холодильника и хуяришь ее под пивко!!!! Заябись!!!!
	[^]

Водомерка

3.04.2014 - 20:20

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

chevrjak

Цитата

Или как его стейк? Котлета - это фарш,

Не, стейк это тоже другое...
Узбагойтезь, это таки отбивная котлета. Патаму что котлета, это не всегда фарш. И когда говорят "отбивная", то имеют ввиду как раз "отбивная котлета". О, как!
Или просто поверьте, или ... или кушайте стейк, чё...

[^]

Водомерка

3.04.2014 - 20:24

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

тэтэ

Цитата

название-новое,хрен с ним,главное своими руками.

эт точно!
Гаррет

Цитата

Такой вопрос - говядину я вообще до состояния тонюсенького отбивал, а янтарную как? Судя по картинке 5-7 мм, не? Шея не рвётся когда отбиваешь?

Ну как... отбивайте конечно, но имейте всёж ввиду, что сдуру можно и х*й поломать. Все в меру... всё в меру. И да, всё же 8-10 мм. Ну а кто вам что предъявит. Просто при обжарке контролируйте, чтобы не было крови.
ZASHIBISA

Цитата

достаешь котлету из холодильникаи хуяришь ее под пивко!!!!Заябись!!!!

Ну так а я про чё, ж!!!

Это сообщение отредактировал Водомерка - 3.04.2014 - 20:25

[^]

KROVLJ	3.04.2014 - 20:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Тушили правильно, сгорело полностью! Регистрация: 6.07.13 Сообщений: 32989	Как говорится ели мясо мужики, пивом запивали!!! Это сообщение отредактировал KROVLJ - 3.04.2014 - 20:25
	[^]

zanek	3.04.2014 - 20:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.01.14 Сообщений: 28	ЭХ...ЛЕПОТА...
	[^]

piston	3.04.2014 - 20:29 [ показать ] 1
Статус: Offline ЧЕЛОВЕЧИЩЕ Регистрация: 5.04.08 Сообщений: 968	пост... ...плачу, бо соблазн велик)))
	[^]

Xpomou	3.04.2014 - 20:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Мизантроп-затейник Регистрация: 20.07.12 Сообщений: 1094	ТС ты СКАТИНА! Сколько будет померших мужиков от захлёбывания слюной после прочтения поста!!! Ты о людях подумал??? Отчаянно зеленю! ЗЫ И корочка хрумтящая на месте... Мерзавец, АднАзначно! Это сообщение отредактировал Xpomou - 3.04.2014 - 20:34
	[^]

MisterChlens	3.04.2014 - 20:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.01.14 Сообщений: 287	Мяяяясооооо
	[^]

filinlex	3.04.2014 - 20:39 [ показать ] 1
Статус: Offline ярила Регистрация: 13.01.14 Сообщений: 343	ТС, уверен не токо я собрался за шейкой завтреч в магаз....!
	[^]

Водомерка

3.04.2014 - 20:40

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Xpomou

Цитата

ТС ты СКАТИНА!

И еще какая...

Цитата

Мерзавец, АднАзначно!

адназначно!!!
ХХХХХХХХХХ
*ля... В следующий раз, перед тем как запостить чё-нить, буду предупреждать, чтоб прятались те, кто еще не обедал (ужинал)...
Ну, а кто не спрятался...

Добавлено в 20:43
filinlex

Цитата

уверен не токо я собрался за шейкой завтреч в магаз....!

Пора садиться на договор с производителями шеек. А чё? Таки у них завтра повышенный спрос обещается.

[^]

Bolverk

3.04.2014 - 20:45

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 1.10.10
Сообщений: 778

Цитата (Водомерка @ 3.04.2014 - 20:20)

Патаму что котлета, это не всегда фарш. И когда говорят "отбивная", то имеют ввиду как раз "отбивная котлета".

О как. Век живи - век учись. Оказывается я сегодня из куриного филе котлеты сделал

[^]

embolsi	3.04.2014 - 20:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.13 Сообщений: 1880	Большому куску и рот радуется!
	[^]

~~нуичо~~	3.04.2014 - 20:52 [ показать ] 0
Статус: Offline придурок Регистрация: 14.12.13 Сообщений: 0	мясо размораживать низяя елена молоховец советы молодой хозяйке 18лохматый год
	[^]

SANDSTORM	3.04.2014 - 20:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 25.05.09 Сообщений: 829	млять... пойду разморожу шейку, да молотком постучу малёха...
	[^]

Zagoro4ka	3.04.2014 - 20:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 24.06.13 Сообщений: 426	Мой отец так жарил эскалопы))) Вкуснооооо))))))
	[^]

aircopter	3.04.2014 - 20:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.01.12 Сообщений: 11220	По поводу заморозки. Это обязательное условие рецепта или можно сразу?
	[^]

Водомерка

3.04.2014 - 20:59

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (нуичо @ 3.04.2014 - 20:52)

мясо размораживать низяя елена молоховец советы молодой хозяйке 18лохматый год

Эммм..мм-м-м! А что же делать с мороженным мясом? Грызть ледяную что ли?

[^]

Jizn

3.04.2014 - 21:02

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.08.13
Сообщений: 216

Цитата (Водомерка @ 3.04.2014 - 20:59)

А пока...
Чё та мне самому стало интересно, какая же по величине получилась котлета? Промеряем радиус. Во как! 21 сантиметр отличной отборной котлеты! Ай, да я! Ай, да сукин сын...

Вкусняшка!
Однако позволю себе выразить некоторые сомнения в правильности измерения вкуса котлеты 3-метровой рулеткой
По моим наблюдениям вкус измеренный рулеткой Brigadier 8,0 метров получается намного насыщенней ))))

[^]

Водомерка

3.04.2014 - 21:07

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

aircopter

Цитата

По поводу заморозки. Это обязательное условие рецепта или можно сразу?

Конечно можно сразу. Посмотрите внимательно на название темы. Замораживалось то, что впрок. А если хотите сразу, так и пожалста. Даже лучше.
Zagoro4ka

Цитата

Мой отец так жарил эскалопы))) Вкуснооооо))))))

Фу-у-уф!!! Устал уже.
Это не эскалоп. Эскалоп это другое. Он не панируется ни в муке, ни в яйце... он вапще не панируется, а тока перчится. И мясо для эскалопа берут пожесче. С почечной части. Оно и мясистее, и однороднее. А, главное жестче.
ХХХХХХХХ
Блин... сразу отвечу, что это и не лангет, не венский шницель... не... не... не!!!
Это отбивная котлета "ЯНтарь".
Янтарь- потому что когда обжаривается яичная обмазка на мясе, то получается как бы текстура типо янтарная, за счет сочетания белого белка и желтого желтка.
Котлета это! Отбивная котлета!

Добавлено в 21:08
Jizn

Цитата

По моим наблюдениям вкус измеренный рулеткой Brigadier8,0 метров получается намного насыщенней ))))

Пора менять рулетку... Эх, *ля!!! А я так к ней привык. Столько в этой хате ею измерено...

Это сообщение отредактировал Водомерка - 3.04.2014 - 21:15

[^]

andy2308	3.04.2014 - 21:09 [ показать ] 2
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Гыыы...Так как видел размер твоей ладони в реале, сразу представил размер котлеты, ещё до измерения Отлично, по нашенски!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22882
0 Пользователей: