...ммм грибочки, простецко-вкуснецко!

Нам понадобится полкилограмма грибов (у меня были шампиньоны), четыре зубчика чеснока, полстакана подсолнечного масла, треть стакана 6% яблочного уксуса, десяток горошин черного перца, три горошины душистого, четыре лавровых листочка, чайную ложку соли, две чайные ложки сахара… и ВСЁ.
Если шампиньончики маленькие – мы их только моем, если крупненькие – режем пополам, или даже на четыре части. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Бросаем все на сковороду, доводим до кипения на среднем огне, добавляем уксус, как закипит, огонь убавляем, накрываем крышкой и оставляем на 5-6 мин. Шампиньоны отдали много водички, и прямо начали плавать в собственном соке. Высыпаем все со сковороды в кастрюлю или банку, как остынет до комнатной температуры – в холодильник. Часика через четыре, когда грибики пропитаются, можно подавать к столу. Если пост - как постное блюдо, если нет - то как замечательную закусочку, сами знаете, подо что)
всего 12 фото

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12. Приятного аппетита!

издевательство чистой воды =)

Ага сижу значится с утра на работе а тут такое, грибы наше фсио, уж очень хороши идут под фсио!

ТС,ну ты и гад Сидел блин,комп чинил-теперь побегу в магаз че нить купить поесть!
Зелень тебе!

Наверно вкусно, но вот это

вызывает у меня не очень аппетитные ассоциации.

эх...если бы шампиньончики еще не магазинные - вообще ум отъешь
и еще много раз слышал,что покупные шампиньоны лучше не мыть, если они чистые, а просто протереть хорошо

В идеале для такой закуски подходят маслята! Слегка отварить в подсолённой воде и добавить только чеснок! Проверено на личном опыте с разными видами грибов и специй. Но и этот рецепт хорош для наших условий. Автору спасибо за напоминание, пойду приготовлю.

Рецепт с пошаговыми фотографиями.Ваш КЕП.

P.S.Могу подсказать парочку сайтов,там таких фот навалом.

Автору зеленку)

А еще под сами знаете что, делаю селедочку в уксусе... м-м-м)))

я не гад! - гадюка!

Вот сам по себе рецепт - очень интересный, и результат - вкусняшка, и картинки неплохие, но в целом подача...
Выдать в старпосте рецепт и сопроводить его 12-ю пронумерованными фотографиями, я бы сказал - неожиданно...
Loris, если это такой творческий эксперимент - то нахожу его неудачным. Вот что мешало просто каждую картинку снабдить коротким комментарием по поводу описания процесса? Ведь получилось бы намного информативней, понятней и удобней для восприятия!
имхо требует дополнительной расшифровки следующий момент:

Грибы бросать на сухую сковородку, или вначале масла налить? Сами по себе шампиньоны и вправду соку нехило выдадут... Или маслом заливается уже готовый продукт?

не правильный рецепт, самые вкусные жаренные гриб ы - лесные
или не жаренные вовсе...

Оленям и лосям, наслышан, очччень нравится.

Осторожнее здесь с шутками - видимо народ сюда заходит преимущественно голодный и злой - мне за шутку с дошираком минусы суют уже полдня. Видимо те, которые объелись этим блюдом.
Товарищ предложил ссылку на кулинарный сайт - тоже прессуют.
И прячется, ****-минусер, комментариев-замечаний не пишет.
Боится, наверное.

Это сообщение отредактировал AlFonso - 9.01.2012 - 16:57

Loris
соглашусь с Бомжиком... Можно поподробнее, чо зачем куда в сковороду?!