Запеканка с куриными сердечками и овощами, с картошкой


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Boris	28.08.2011 - 11:56 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	60 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Мда, давно на кухне не заморачивался готовкой в духовке, обходясь больше дошираками и вареными пельменями, но после поста фрау Марты созрел для кулинарного подвига, благо выходной и дел насущных, кроме жрачки, вроде небыло Я немного изменил рецептуру дражайшей фрау, но концепция хавки осталась та же - картофельная основа и сверху "десерт". Будет десяток с лишним фоток по ходу повествования, но подборку можете ломать, если совести нет :) Это сообщение отредактировал Mitsv - 16.03.2015 - 23:22
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Boris	28.08.2011 - 11:59 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Вместо мяса у мну были субпродукты - полкило сердечек куриных, банка маринованных шампиньонов, зеленый и красный болгарский перец, завалявшийся в холодильнике пучок джанду, луковица, пару зубцов чеснока, пару кило картошки, четыре яйца, сметаны грамм 150, сыра кусок, соль, перец, масло.
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:02 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Начал с основы картофельной, потому что она готовится долго (в зависимости от толщины слоя) минут 20-40. Моя готовилась 40 минут. Делаем пропитку картофана: 4 яйца, немного тертого сыра, соль, перец, пару ложек столового масла. И миксером погонять минуту...
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:03 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Все это выливаем на нарезанный пластинками и уложенный в противень картофель.
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:06 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Отправляем сей тазик в духовку, включенную на полную мощь газовых жиклеров, и приступаем к "десерту".... Сердечки режем на 4 части, шинкуем лук, перец, грибы и все остальное, ставим "под руку", чтобы не бегать и не отрываться от процесса
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:09 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Первыми "в бой" идут сердечки, так как они выделяют дофигище сока, в раскаленную сковороду с растительным маслом. Тушим минут пять на сильном огне.
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:10 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Как только почти все выкипит (жидкость должна остаться), добавляем лук. Тоже его тушим (не жарим).
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:10 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Пара минут и добавляем грибы...
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:12 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Еще пара минут и очередь специй - давленный чеснок, с перцем и половиной чайной ложки соли...
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:13 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Затем порезанный болгарский перчик и джанду:
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:14 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Все вместе минут пять обжариваем, помешивая, чтобы овощи пустили сок.
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:16 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	На вид и консистенцию ништяк должен быть примерно такой:
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:17 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Завершающий штрих - добавляем сметану.
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:18 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Перемешиваем до полного растворения сметаны и убираем с огня. Пора проверить нашу картошку...
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:19 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	А картоха уже готова.... (прошло минут 40 с момента закладывания в печь)
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:20 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Перекладываем наш "десерт" на картошку, сверху посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку, минут на 10-15 (в зависимости от готовности картошки)
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:21 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Немного терпения и вот наша запеканка готова
	[^]

Boris	28.08.2011 - 12:23 [ показать ]
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10014	Поскорее отваливаем себе кусок нямки в тарелку и употребляем, пока не остыло Приятного аппетита! Это сообщение отредактировал Boris - 28.08.2011 - 12:23
	[^]

Юрыстъ	28.08.2011 - 12:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.05.08 Сообщений: 917	Давясь слюной, иду в магазин за ингредиентами. Зелень однозначно. Вот только хотел спросить, что такое - джанду?
	[^]

ReeF

28.08.2011 - 12:26

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 15.08.09
Сообщений: 0

Цитата (Юрыстъ @ 28.08.2011 - 13:24)

Давясь слюной, иду в магазин за ингредиентами. Зелень однозначно.
Вот только хотел спросить, что такое - джанду?

это зелёный чеснок

[^]

Boris

28.08.2011 - 12:27

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10014

Цитата (Юрыстъ @ 28.08.2011 - 16:24)

Стручковая фасоль. Если нет - то особо не заморачивайся, на вкус роли почти не оказывает, добавил, так сказать, за компанию - приятно похрустывает вместе с перчиками.

[^]

байкер	28.08.2011 - 12:29 [ показать ] 1
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14716	Boris Убил. Пойду свои макароны лопать.
	[^]

~~f16a~~	28.08.2011 - 12:34 [ показать ] -4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.07.11 Сообщений: 0	скоро 1 Сентября, День Знаний
	[^]

Юрыстъ

28.08.2011 - 12:41

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 3.05.08
Сообщений: 917

Boris

Цитата

В маркете свежей точно нет. А если замороженую, как думаешь, пойдет, или не стОит?

[^]

2Seven	28.08.2011 - 12:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Супер во втором поколении Регистрация: 7.07.09 Сообщений: 978	Мало того, что сижу голодный, дак еще такая вкуснотища! Да еще и фотки такие "сочные" получились.. Это издевательство!!! Позеленил
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14617
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]