Яблочный пирог с корицей, супруга наваяла

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ТопоГРАВ 17 авг 2011 в 08:59

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Сообщений: 12 263

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Доброго времени суток, уважаемые сладкоежки!

В садах и на рынках изобилие яблок, настоящих, а не покрытых воском польских-венгерских папье-маше, которые лежат по году и не портятся.

Сегодня попробуем приготовить яблочный пирог с корицей по рецепту, который моя супруженица помнит на вкус с детства.

Скрытый текст

Просьба на подборке не плюсовать-я опять забыл поставить флажок

Это сообщение отредактировал Mitsv - 24 мар 2015 в 23:52

Yap 29.08.2026 - 04:42

Продам слона • На сайте 21 год

Итак, нам понадобятся:
Для теста:
4 стакана муки
2 яйца
Соль, сода-по 1 чайной ложке
1 стакан сахарного песка
150 гр. маргарина
200 гр. сметаны
2 столовые ложки крепкого алкоголя (водка или коньяк)

Для начинки:
Десятка полтора яблок (у нас-лично сорваны прямо с яблони ну вы знаете, в чьём огороде)
Грамм 50-100 сливочного масла
Мельничка с корицей-сахаром или просто молотая корица
И крем-ликёр (Zwarte Kip, дочка из Испании привезла, не знали, куда деть). Можно тоже коньяком заменить.
Мёд
Лимон

Приступим!
Замешиваем тесто. Тут всё просто, маргарин растопить на водяной бане, инградиенты соединить и хорошенько вымесить. Руками.

И на час в холодильник. Созревать вот так, в пакете.

Разберёмся с яблоками и корицей.
С помощью вот такого девайса сразу и режем, и удаляем сердцевину. Ножичком тоже можно.

Берём сковородку, топим сливочного масла

Яблоки режем и сразу сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели, и на сковородку

Столовую ложку мёда добавим

Корицы не жалеем и лимона отожмём ещё. Тушится быстро, огонь почти максимальный, если суховато-добавить воды немного.

Потушилось, выкладываем в блюдо-тазик

И с пару столовых ложек крем-ликёра или коньяка, осторожно перемешаем.

Час уже прошёл? Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем, на противень,

Распределяем начинку-защипываем края-и в духовку при 250* минут на 25-30, следим, как зарумянится. Этот пирог делала супруга.

А вот так поступил я: четверть теста скатал колобком, поместил в силиконовую форму для запекания, руками распределил равномерно и разложил начинку. Ну и на те же 25 минут в духовку.

Вот что получилось у супруги:

И у меня. Присыплем сахарной пудрой для придания кондитерской красоты

И с чаем! Приятного всем! Из объявленного количества теста получились 1 большой пирог и 2 маленьких моих. Но большой пудрой присыпать не успели, потому что быстро съели…

Все комментарии:

Yan4ello 17 авг 2011 в 09:30

Идите нахуй с вашей политикой • На сайте 18 лет

надеюсь, не сломал?
вкус яблочного пирога помню с детства - мама пекла все время, вкуснотища. глядя на фото из поста, прямо чувствовал аромат. мммммм......
и жене, и тебе, бро, респектище за это блюдо! а если его еще с парным молочком.... эхх!

Синька 17 авг 2011 в 09:34

ЗЛО • На сайте 17 лет

Ага, аж от монитора повеяло будто!

У меня мама тоже всегда готовила такой пирог.
Пальчики оближешь! Зелень!

lynx13 17 авг 2011 в 09:43

Приколист • На сайте 18 лет

Яблоки и корица безпроигрышеый вариант и варенье очень вукусное получается!!! Слюна непроизвольно потекла!!

Бомжык 17 авг 2011 в 10:10

заходи, ложись, здравствуй • На сайте 16 лет

сижу вот, пью чай.
вприглядку.
Андрюха! Ну передай будь ласка кусочок, а?
Спасиба те заранее!

ТопоГРАВ автор 17 авг 2011 в 10:49

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Да, сорьки за местами некакчественные фотки-малой все пятки обступал, заканчивали уже глубоким вечером. А сын на кошачьи консервы покушался, еле бутербродами с сыром-колбасой отбились

Ossillydar 17 авг 2011 в 12:27

Ярила • На сайте 15 лет

ТопоГРАВ
Андрей, ну вы и Молодцы! Да... аппетитнейше!
А кто кого сподобил (подбил)? Ты супругу или она тебя? )))
Эххххх... мне штоль тоже вернуться на кухню? И жену уговорить на совместное творчество...?

andy2308 17 авг 2011 в 14:58

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 17 лет

Хороший у вас дуэтик получился! Аппетитненько! Запах печенных яблЫчков - это весч!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 153
0 Пользователей: