Грибы лисички, Делаем запасы на зиму)))


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta	1.08.2011 - 13:56 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	49 Всем ЯПовцам привет! Вот опять напали на меня в Орловской области грибы)))) Сначала белые.. А потом пошли грузди (о них чуть позже) и лисички.. Лисичек было очень много! Поэтому я их и заморозила и закрыла в банки.. А закрывала таким способом.. 11 фото
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 13:57 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Лисички чистим, моем
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 13:58 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Режем.. Не мелко)))
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 13:58 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Тушим.. Без добавления масла. Так лучше выпаривается вода
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 13:59 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Воду в процессе убираем..
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:03 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	После того как вода выпарилась добавляем к грибам растительное масло, соль, перец... Масла примерно граммов 150 на сковородку грибов. И обжариваем грибы еще минут 20
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Банки стерилизуем и выкладываем в них грибы....
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:04 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Ну как то так)))
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Закатываем банки))) И оставляем на сутки крышками вниз...
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:05 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Таким способом лисички закрывает моя бабушка.. Ну и я соответственно))) Очень вкусно со сметаной..
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:07 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Со сметаной и зеленью еще вкуснее! У меня все))) И теперь вопрос к грибникам! Делитесь способами закрывания лисичек... Я просто завтра опять уезжаю в деревню, а там лисичек до хрена))) Хочется каким нибудь еще способом закрыть!
	[^]

ХудоБедно	1.08.2011 - 14:09 [ показать ] 2
Статус: Online Уйти Нельзя Остаться Регистрация: 11.02.11 Сообщений: 1712	C яйцом круто пожарить! На даче так завтракал)
	[^]

SashOk77	1.08.2011 - 14:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 30.06.10 Сообщений: 406	Облизнулся, особенно на грибы со сметаной. К закатанным грибам отношусь с подозрением, наверное в детстве слишком сильно запугали бутулизмом. Поэтому консервированные ем только закрытые простой крышкой или замороженные. Это сообщение отредактировал SashOk77 - 1.08.2011 - 14:10
	[^]

gonadich	1.08.2011 - 14:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.11.09 Сообщений: 217	Я знаю очень надежный способ хранения - в себе. Вон, на последней фотке и с запотевшим графинчиком.
	[^]

unsorted

1.08.2011 - 14:14

Статус: Offline

зажигаю на рояле

Регистрация: 30.04.08
Сообщений: 2407

Награды (1):
	Заслуженный жабер ЯПа

Лисички жареные... да с жареной картошечкой... да под водочку... ух классно!

[^]

ValentinaIvanovna	1.08.2011 - 14:14 [ показать ] 2
Статус: Offline стакан Регистрация: 14.01.11 Сообщений: 167	лисички мои любимые грибы, в любом виде. Обнимаю
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:19 [ показать ] 2
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	SashOk77, ну не знаю))))) Сколько себя помню.. Всегда и солили, и мариновали и жарили на зиму грибы))) Соответственно белые сушили и морозили. К грибам в банках отношусь хорошо! Хотя у малознакомых людей есть грибы не буду)))))
	[^]

UncleСерг	1.08.2011 - 14:24 [ показать ] 0
Статус: Offline КомДив.Командир дивана Регистрация: 25.03.11 Сообщений: 998	Фрау Марта нельзя так над людьми издеваться.Забрызгал всё слюной нахрен.Коллеги косятся.
	[^]

~~chezaro~~	1.08.2011 - 14:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.06.11 Сообщений: 1059	мммм...слюни потекли как у собаки Павлова. А у нас грибы сплошь червивые, вроде много, вроде молодые грибы, а дотронешься - рассыпаются, черви блин беспределят!
	[^]

Deim0nAx	1.08.2011 - 14:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.12.08 Сообщений: 3959	Ненавижу стерилизовать пустые банки. Поэтому стерилизую сразу с содержимым. Так оно понадежнее будет. Особенно в случае с грибами. Грибы раскладываю по банкам. Накидываю крышку и в духовку на 120С на 30 мин/1л. Потом вытаскиваю и, либо обжимаю, либо завинчиваю (если винтовая крышка) Это сообщение отредактировал Deim0nAx - 1.08.2011 - 14:31
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:30 [ показать ] 6
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	chezaro, лисички в принципе не бывают червивыми.. У меня сестра любит грибы. Но! Ест только лисички и шампиньоны))) Именно из-за отсутствия там червяков))) Гы))) Куда добавить не знала.. Вот такое чудо выросло у моей тетки в заброшенном саду. Это дождевик. Впечатлили размеры. Выросло 6 штук)))))
	[^]

Deim0nAx

1.08.2011 - 14:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.12.08
Сообщений: 3959

FrauMarta

Цитата

лисички в принципе не бывают червивыми.

В лисичках легко может нарисоваться проволочник. Червяк такой.

[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:32 [ показать ] 5
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Кстати вкусный гриб)))
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:32 [ показать ] 5
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Внутри как суфле
	[^]

FrauMarta	1.08.2011 - 14:33 [ показать ] 5
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Мы его просто пожарили))) Добавлено в 14:34 Deim0nAx, не видела никогда))) Все лисички которые собирали были чистыми
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11946
0 Пользователей: