Лосятина по Дженибековски., "Федя, дичь!" (в гранатовом соке)

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Дженибек 31 мая 2011 в 12:47

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Сообщений: 3 786

Приветствую други.Сегодня будем готовить дич-Лосятину.

Приготовление дичи довольно спесыфично.Кто то обожает этот специфический фкус и запах кто то наоборот, я всего лиш дам несколько советов.

Итак фсе как фсегда закончу скажу.

Это сообщение отредактировал Бомжык - 22 июн 2011 в 15:32

Yap 24.04.2026 - 08:45

Продам слона • На сайте 21 год

Лосятина, мясо практически как и говядина но немного специфично.

По сему немного вымочим.

Как один известный политик, парадирует моего друга БомжЫка не ...... там в проточной водице.

Вот тут очень аккуратно помните до конца избавиться от специфики не удастся.По сему чуть кровушки оставим.

Написано што натуральный.На Северо-Западе гранаты не растут(мож просто никто не пробовал их сажать)

В казан - масло прокалено.

Дальше секреты.Итак обжариваем.

Спечии - много - много зиры, барбариса, тмина.

Секрет второй-Не солить!!!
Секрет третий-Обжариваем со специями.

Секрет следующий-Не солить!!!
Заливаем кипятком.

Все комментарии:

Edge79 комментарий скрыт

-28

Дженибек автор 31 мая 2011 в 12:58

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Даем выкипеть.И лук много лука.

Дженибек автор 31 мая 2011 в 12:59

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Edge79 Соблюдай этикЕт.
Далее вот так вот обжарим.Не много красного перца.

Это сообщение отредактировал Дженибек - 31 мая 2011 в 13:00

Дженибек автор 31 мая 2011 в 13:01

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Заливаем гранатовым соком.Предварительно посолив.Теперь можно.

Дженибек автор 31 мая 2011 в 13:03

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Даем закипеть и сразу глушим огонь под кришку и постоять.

Дженибек автор 31 мая 2011 в 13:04

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Вот как то так.

Дженибек автор 31 мая 2011 в 13:04

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Сочетается с любым гарниром.

Дженибек автор 31 мая 2011 в 13:05

Главный Шеф-повар ЯПа • На сайте 17 лет

Я закончил приятных аппетитоф.

Добавлено в 13:06

Цитата (sselecaf46ru @ 31.05.2011 - 14:05)

Дженибек
Спасип за рецепт. Вопрос по теме - мясо долго вымачивать ?

Чего хочешь добиться.Я например очень люблю дич и могу вообще не вымачивать.

174 31 мая 2011 в 13:07

Весельчак • На сайте 15 лет

ИМХО лосятина и прочая дичь хороша с картохой в гарнире. Макароны- как-то не очень. Блииин... как есть захотелось от такой красоты!!! Супер!

Это сообщение отредактировал 174 - 31 мая 2011 в 13:07

brync 31 мая 2011 в 13:08

Ярила • На сайте 15 лет

красота!
спасибо!

а лосятину можно купить или если у меня нет ружья и охотничего билета, то мне дорога в МакДак мимо этой темы?

bader 31 мая 2011 в 13:08

Weld or die • На сайте 17 лет

Дженибек да Вы батенька, эстет)

:истекаю_слюнями:

ТопоГРАВ 31 мая 2011 в 13:09

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

"Федя, дичь!" - вот, пожалуй, и всё, что большинство совка знало о дичи.

Да. Фотик у тебя класный. Кажись, запах передаёт даже.

хоккей 31 мая 2011 в 13:10

Приколист • На сайте 15 лет

Цитата (174 @ 31.05.2011 - 14:07)

Мне кажется, мясо тушеное очень подходит с макаронами. (по флотски например) А вот если жаренное или вареное, то наверное да лучше картофель, капуста, крупы!

Windbag 31 мая 2011 в 13:10

Стрёмный мальчик • На сайте 15 лет

Правильно сделал, что в обед выложил, а то вечером такое если увидишь - захлебнешься слюнями, пока домой попадешь. А сейчас можно пойти да пообедать.

Респект за подробный рецепт, кстати. Я вроде ни разу не повар, а по таким рецептам даже пироги с мясом пек.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13 147
0 Пользователей: