КопчуЮшки, Опыт № 2


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:00 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	42 Посвящается тем, кто знает, что такое ГРАНИЦА НА ЗАМКЕ
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:01 [ показать ] 10
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Утро. Солнце ещё не встало, практически. И, что для меня СИЛЬНО, мягко выражась, НЕСТАНДАРТНО, был я уже на ногах. Вышел на крылечко. Сфотографировал красоту и … понаблюдав со стороны на товарищей ловящих рыбку, пошёл досыпать. Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 29.05.2011 - 13:01
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:02 [ показать ] 8
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Но рыбки ребята наловили. И среди пойманных … Вот такие сегодня «улыбнулись» экземпляры. Лещ, сазан и судачок.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:02 [ показать ] 8
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Нет, конечно, были и еще. Но помельче. Их отложили для ухи и всякой прочей жарёхи. А этих … этих решил я отправить в коптилку. НО!!! Несмотря на советы, что типа и чистить не надо…, и.…, и…. рыбу я хорошо почистил. Грешен, люблю поджаристую корочку. Что есть – то есть.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:03 [ показать ] 8
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	И тщательно удалил жабры. Можно сказать совершенно удалил. Т.е. НАСОВСЕМ! Это сообщение отредактировал Бомжык - 29.05.2011 - 22:02
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:03 [ показать ] 8
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Из всех специй использовал только соль. Вот такую – крупного помола. Ну, и щепу ольховую.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:04 [ показать ] 9
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Сазанчика уложил на нижнюю решетку, а леща и судачка на верхнюю. Почему? А откуда я знаю? Так захотелось. И, как водится, развел под коптильней огонёк. Т.е. костерок.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:04 [ показать ] 10
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Сверху – вид через сорок минут. Снизу – ещё через пятьдесят.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:04 [ показать ] 8
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	А дальше … дальше – без комментариев. Чего тут говорить то?! О чём рассказывать?
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:05 [ показать ] 8
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 13:05 [ показать ] 6
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Аромат, доложу я вам… про вкус вообще умолчу. Замечу. Особ хорош был сазан. Просто нечто!!! И вот под такой необычный лимонад…, кстати – ничего особенного. Чесслово! Рыбка была употреблена. Чего и вам от всей души желаю!!!
	[^]

kistanov	29.05.2011 - 13:06 [ показать ] 0
Статус: Offline оптихуист Регистрация: 11.09.08 Сообщений: 6782	крысата то какая! прям аж дымком потянуло по кухне! молодца! все правильно сделал! ))
	[^]

muty	29.05.2011 - 13:55 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	Иваныч, за посвящение - отдельное спасибо! А вот с копчением... Сподвигнешь ты меня, поставлю я и у себя во дворе коптильню. Сало коптить буду ( а что еще на Украине коптить?) Это сообщение отредактировал muty - 29.05.2011 - 14:33
	[^]

ТопоГРАВ	29.05.2011 - 16:14 [ показать ] 3
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Крассотта! Именно копчёного судака вчера мы с супругой умяли на двоих на ужин. Единственное отличие-не сам готовил. Вот такой, как у тебя-где-то на 180 руб. потянул. А сейчас готовлю очень вкусные грибы и пью ирландский эль. Грибы выложу завтра, эля налью всем, кто заглянет в гости!
	[^]

Ejevichka	29.05.2011 - 16:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.10 Сообщений: 2981	ПЕНСИОНЕР , фоты просто обалденные!!аппетитные и яркие! )) я тоже люблю жареную шкурку, и чищу чешую тоже очень долго. Иваныч, вы своими красотами мне всю диету ломаете. (шучу и улыбаюсь) Знаю, что у мужа есть коптилка, надо проверить, как работает и вообще , что это такое. Рыбка свежевыловленая - просто красота. мы на прошлых выходных поймали только одну рыбешку, см на 15, сварила уху, а вторая сорвалась. а у вас вон какая красотища!!
	[^]

~~Andrey552~~	29.05.2011 - 16:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Гость Регистрация: 15.04.09 Сообщений: 1	Иванович , а ольховую щепу не замачивали в воде ( 10 - 15 мни. ) ? Что б не горела сильно ... И коптильню , конечно крышкой накрывали ?! А что за напиток , такой интересный ... Это сообщение отредактировал Andrey552 - 29.05.2011 - 16:33
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 18:20 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Щепу не замачивал. Оеа тлеет нормально. И крышкой тоже накрывал, иначе какое же копчение. А лимонад ... да купил, польстившись на вид. Оказалась обычная химическая (в смысле на экстракте) слаще чем обычно водичка ... слабо газированная. Так что - не заморачивайтесь. Так себе.
	[^]

байкер

29.05.2011 - 18:32

Статус: Offline

инструктор-х уюктор

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 14716

muty

Цитата

Иваныч, за посвящение - отдельное спасибо! А вот с копчением... Сподвигнешь ты меня, поставлю я и у себя во дворе коптильню. Сало коптить буду ( а что еще на Украине коптить?)

Ты не один в намерениях насчет коптильни))) Надо делать.

От деда моего остался рецепт копченого окорока целиком, такой вкуснятины я больше нигде не ел. Рыба аппетитная как и всё остальное у ПЕНСИОНЕРА.

Это сообщение отредактировал байкер - 29.05.2011 - 18:33

[^]

Акация	29.05.2011 - 18:33 [ показать ] 2
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25026	Мужики, удочерите меня, а? Мой ведь ни за что копчением не займется.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 19:31 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	байкер А в личке поделиться? Рецептом. Осуществим! Акация От хорошо!!! И дочка, и зять, и внуки небось сразу ...
	[^]

байкер	29.05.2011 - 19:35 [ показать ] 0
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14716	ПЕНСИОНЕР Нет проблем! Буду у мамы, прихвачу тот блокнот где рецепт записан.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 19:50 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	байкер Спасибо!
	[^]

Акация

29.05.2011 - 20:20

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25026

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 29.05.2011 - 20:31)

Акация

От хорошо!!! И дочка, и зять, и внуки небось сразу ...

аж 4 штуки обоего пола и всех возрастов.

)) веселая компания будет.

[^]

ПЕНСИОНЕР	29.05.2011 - 20:31 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	мдяяяя ....
	[^]

Дженибек

30.05.2011 - 13:46

Статус: Offline

Главный Шеф-повар ЯПа

Регистрация: 8.04.09
Сообщений: 3786

Цитата

Посвящается тем, кто знает, что такое ГРАНИЦА НА ЗАМКЕ

Засмущал прямтаки))))
КпчОная риба она либо есть либоее нет.Вот у Иваныча она фсегда по ходу есть.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6561
0 Пользователей: