Курица с рисом по-бирмански, 12 фот


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

myzzik	17.05.2011 - 22:38 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	40 Нашел как-то рецептик в нете и не пожалел, что его сегодня испробовал. Вкус обалденный , любителям азиатской кухни. Это сообщение отредактировал Бомжык - 22.06.2011 - 16:39
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:39 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Для рецепта вам потребуется: • рис - 1 стакан • куриное филе - 250г ( я взял 350г) • зеленый горошек (консервированный) - 250г • шампиньоны - 100г (считаю маловато, у меня было 400г) • ростки бамбука или папоротника (консервированные) - 100г • соевый соус - 100г • кэрри - 1 ч.л. ( можно и полторы, хуже не будет) • перец красный, черный - по вкусу • растительное масло • лук репчатый - 1 шт. (у меня 2) • морковь - 1 шт. (тоже 2) • соль.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:40 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Лук нарезать кубиками, шампиньоны, морковь - тонкой соломкой. Филе курицы нарезать тонкими полосками.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:41 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Начинаем обжаривать мясо.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:42 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Чтобы сильно не забрызгать кухню, делаем так.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:43 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Мясо обжариваем до золотистого цвета и отодвигаем в сторонку.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:44 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Лук, грибы и морковь обжариваем в любимом казане, можно и в сковородке.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:45 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Затем добавляем зеленый горошек, ростки бамбука и еще тушим минут 5.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:46 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Смешиваем овощи и курицу, добавляем кэрри, соевый соус, перец, если необходимо - солим. Тушим на слабом огне минут 5.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:47 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Здесь я чуток экспериментировал, добавив побеги соевых или мангустовых бобов грамм 150. Вкус сильно не изменился, на любителя конечно, мне понравился.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:48 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Рис обжариваем в 1 ст.л. масла до золотистого цвета. Затем наливаем немного воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до готовности минут 20. В общем как обычно, я немного рис подсаливаю. Готовлю все только с рисом басмати, нравится мне его вкус.
	[^]

myzzik	17.05.2011 - 22:49 [ показать ]
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Подаем курицу вместе с горкой риса. У меня все. Прошу всех к столу.
	[^]

~~klyuchnik~~	17.05.2011 - 22:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.04.09 Сообщений: 0	Я постоянно стараюсь что-то азиатское приготовить. Вот пару дней назад высыпал кило два в мусорник. Все вкусно, все клево, вот только большинство приправ содержали соль. Лопухнулся. Так что пооблизываюсь на эти фото. И спасибо за салфетку - это ход конем. ПыСы - Да, мою стряпню все хвалят, тихонько под столом ссыпая на пол . Это сообщение отредактировал klyuchnik - 17.05.2011 - 22:55
	[^]

~~NRW~~	17.05.2011 - 22:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Ёкарный Бабай Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 0	Класс. А у меня почти все ингредиенты есть, кроме побегов. Завтра рискну. Если тема будет жить - отчитаюсь и покритикую
	[^]

~~McMIX~~	17.05.2011 - 23:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 6.10.10 Сообщений: 196	А если совсем для экзотики можно взять смесь четырех видов риса, с черным рисом который. Спасибо автор! Завтра приготовим Да. Самое главное быстро все готовится - люблю такие рецепты! Это сообщение отредактировал McMIX - 17.05.2011 - 23:21
	[^]

Yoshimoto	17.05.2011 - 23:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 9.12.08 Сообщений: 133	автору спасибо мне 22 года, живу один, готовить ненавижу, но тут посмотрел и решил, что завтра попробую
	[^]

Феечка	17.05.2011 - 23:48 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.05.10 Сообщений: 321	Красота, вкуснота.. заглядение, обожаю рис!!!
	[^]

Блоходав

18.05.2011 - 03:01

Статус: Offline

Ужасненько...

Регистрация: 23.03.11
Сообщений: 3405

Награды (1):
	жабер ЯПа

Спасибо за курятину:)

Часто люблю делать курицу с рисом, испробовал до фига вариантов. Попробую этот. Только без карри. В Индии жил мелким, с тех пор эту специю ненавижу

[^]

elena0086	18.05.2011 - 05:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.07.10 Сообщений: 79	быстро, простенько, и наверное, вкусно))))) в выходные сделаем)))))
	[^]

Look	18.05.2011 - 06:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.10.08 Сообщений: 77	Вкусненько, спасибо. Я, правда, мяско перед жаркой минут 20-ть мариную в соевом соусе и специях. Оно тогда нежное получается, просто во рту тает.
	[^]

IgmuWaste	18.05.2011 - 07:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.04.11 Сообщений: 80	с рисовой лапшой сделаю пожалуй, и вот еще думаю можно добавить красного перца острого и сахара, немного крахмала и ложку водки, ну или может это уже другое блюдо совсем? Это сообщение отредактировал IgmuWaste - 18.05.2011 - 07:50
	[^]

muty	18.05.2011 - 08:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	Интересный рецепт! Позеленил! Есть маленький вопросик : раз уж все в казане, то зачем курицу отдельно обжаривать, не лучше ли ее там же? Ну, с учетом времени приготовления, конечно
	[^]

Thief	18.05.2011 - 09:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.05 Сообщений: 10655	есть еще вопрос: как-то во вьетнамском ресторане знакомый заказал бамбук. пах он мягко говоря как кусок г... не испортит ли он столь вкусное блюдо? и можно ли обойтись без него?
	[^]

myzzik	18.05.2011 - 12:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.04.08 Сообщений: 435	Спасибо всем за позитивные отзывы. muty В описании рецепта было обжарить отдельно, так и сделал. Я вначале тоже хотел все вместе, но передумал. Курчонку много не надо, так она даже чуток хрустит. Thief У бамбука запах конечно резкий. Извиняюсь,забыл написать. Бамбук и побеги необходимо перед употреблением промыть под холодной водой, уберет запах и немного металлический привкус.
	[^]

Витаха	18.05.2011 - 20:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.08 Сообщений: 1474	блин, а у меня бамбук че-то не пустил ростки, прийдется ждать до следующего года))) а если серьезно, то хороший рецептик, нужно как-нить повторить будет как говорил McMIX с черным рисом чтобы красивше было (повыпендриваться ж нужно перед слабым полом)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5867
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]