Блины ... Прощённые


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:10 [ показать ]
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	16 Заговляемся, стало быть…. Ну, а коли сегодня Прощённое воскресенье, то и блинам название – Прощённые. И традиционно – на опаре. Кислые, если угодно.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:11 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Готовим опару. Вот примерно такие продукты. Немудрящие.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:11 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Дрожжи. Для чистоты жанра нужны, конечно, живые. Но не оказалось под рукой. А в лавку идти далеко… да и снег на улице идёт, холодно. Поэтому взяли сухие. Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 6.03.2011 - 22:11
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:12 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Ложки три четыре, чайные, сахара, ложки три столовые муки да полстакана сахара. Хорошо перемешать. Накрыть салфеточкой, лучше бумажной, чтобы дышала и отставить в стороночку минут на тридцать – сорок. Пусть постоит. Типа побродит, заквасится.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:12 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Тесто. Молока литровочку. В кастрюльку подходящую вылить. И подогреть. Градусов до сорока. Неполную чайную ложку соли. Четыре яйца.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:12 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Тут позволю себе посоветовать. Любимая всегда так делает. Яйца, по одному, вылейте сначала в какую-нибудь посудку, а уж потом в кастрюлю с будущим тестом. Яйца – дело такое. Бывает и сюрпризы случаются. А повторять процесс, если что… Три четверти стакана сахара. И хорошо перемешиваем. Взбиваем практически.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:13 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Потом выкладываем туда же опару заквашенную. И уже тогда стакана три – четыре муки. Сначала три. И перемешиваем. Добавить муки или нет – решим позже.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:13 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Надо, чтобы тесто вот так стекало – не стекало, а как бы сваливалось с половника.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:13 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Когда тесто подойдёт …
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:14 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Добавим туда вот чего. Вскипятим молочка с поллитра. Да и выльем его в тесто. А потом перемешаем, чтобы тесто стало вот таким текучим.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:14 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Раскаляем сковороду. Смазываем её масличком растительным. Лучше виноградовокосточковым…. Растекаем тесто по сковороде.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:14 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Да печём-жарим. Сначала с одной стороны…, видали какая наздреватость выявляется!!! ВО КАК! Правильный блин будет!!!
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:15 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	потом с другой. Как готово будет, выложим на отдельную посудину и смажем маслом сливочным.
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:15 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	А потом употребим. Например, с икоркой красной. Не удивляйтесь цвету. Икра прислана друзьями с Камчатки. Домодельная. Вот и….
	[^]

Yzuka

6.03.2011 - 22:21

Статус: Offline

да

Регистрация: 9.03.07
Сообщений: 3565

Награды (1):
	жабер ЯПа

Аппетитно то как, мммм... Не блины, а произведение искусства!

[^]

~~alzikus~~	6.03.2011 - 22:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 711	чудесно. отведано блинков на масленицу немало... вступаем в пост.
	[^]

Бомжык

6.03.2011 - 22:31

Статус: Offline

заходи, ложись, здравствуй

Регистрация: 16.12.09
Сообщений: 2698

Yzuka

Цитата

Не блины, а произведение искусства!

буквально с языка сняла.
а икорка какая.. уххх
обнимаю!

[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 22:34 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	Бомжык А на вкус ... аромат ... знаешь, какая!!!!
	[^]

nymphetamine	6.03.2011 - 22:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.09.10 Сообщений: 1008	зачем в блины дрожжи?? я конечно кулинар плохой, но вот в детстве помню бабушка делала блины тооооненькие, вкуууусные эти ж толстые будут.. а почему молочка в тесто?кефира или ряженки может это какой то другой вид блинов?
	[^]

ПЕНСИОНЕР	6.03.2011 - 23:16 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8368	nymphetamine Удобно с вами общаться ... Вы же сами на все свои вопросы и ответили ...
	[^]

Акация

7.03.2011 - 12:45

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25026

У нас тоже блины были. Правда, бездрожжевые. Тоже с икоркой.

Цитата

а почему молочка в тесто?кефира или ряженки

Пробовала печь блины из кефира - пристают к сковородке. Пару раз пыталась, потом зареклась. А оладушки на куфире - самое то, пышные и вкусные.
Почему так, не знаю.

[^]

Arhagemnon	7.03.2011 - 12:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Долбоеб (и не надо иронизировать) Регистрация: 9.02.11 Сообщений: 3727	ПЕНСИОНЕР На второй картинке кагор присутствует, в каком качестве он используется? До, во время или после?
	[^]

ПЕНСИОНЕР

7.03.2011 - 13:16

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8368

Цитата (Arhagemnon @ 7.03.2011 - 12:48)

ПЕНСИОНЕР
На второй картинке кагор присутствует, в каком качестве он используется? До, во время или после?

Бутылка на столе стояла. Убмрать не стал. Что мне жалко што ля...?!
Когда использовать? Можно "до", потом "сначала", и "во время", Ну, а "потом" - это ж просто ... сами понимаете.

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 7.03.2011 - 13:18

[^]

ТопоГРАВ	9.03.2011 - 11:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Пользуясь случаем-дополню. Отдельно обниму Иваныча за тёплое молоко, ибо самое главное в хорошем (любом) тесте-именно тёплое молоко. Я готовил 6-го блинов на 2-х литрах деревенского, настоящщего молока, которое на стенках остаётся белым налётом и на котором сливки за ночь образуются. Эт начало
	[^]

ТопоГРАВ	9.03.2011 - 11:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	А эт ближей к окончанию выпечки
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5841
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]