Бехили жаркоп ...

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ПЕНСИОНЕР 1 фев 2011 в 14:37

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Сообщений: 10 433

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Образовался в холодильнике кусок баранинки домашней

Это сообщение отредактировал ati - 23 мар 2015 в 01:35

Yap 24.08.2026 - 13:17

Продам слона • На сайте 21 год

Все комментарии:

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:37

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

А в вазе с фруктами вдруг выросла айва. Такие большие четыре айвовины!!!

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:38

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И родилась как-то сама собой мысль, что если взять и совместить, добавив чего-то такого, что есть под рукой (ибо в лабаз идти лень), то можно и побаловать ослабленную повальным гриппом семью.
И желательно чего-нибудь новенького. Что раньше не пробовали.
Вариантов имеется много, но выбрал я наиболее простой. Жаркое с айвой. Или Бехили жаркоп, говоря по-узбекски.
Поехали.
Готовим продукты.
Баранина.
Режем сначала так.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:39

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

А потом вот так.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:39

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Разделываем айву.
Сначала пополам. Потом каждый пополам ещё раз пополам.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:39

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И уже этот пополам, вычистив из него внутренности, режем впоперёк навчетверо.
Образуется вот такая картина.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:40

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Баранины и айвы должно образоваться примерно поровну.
И кусочки должны быть примерно одинаковы.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:41

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Лук. Взял я белий – белий и обычный.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:41

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И порезал по тому же принципу, что и айву.
Пополам.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:41

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Ещё раз пополам.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:42

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И потом уже покрошил в пол кольца.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:42

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Сладкий перец.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:42

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

На самом деле я взял по половинке от каждого

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:43

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

и порезал соломкой.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:43

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Немного кинзы связал ниточкой, чтобы образовался пучок.
В результате образовалась вот такая овощная тарелка.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:43

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Специи и приправы.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:44

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Зира. Горная.
- Ээээ, эта брать не нада. Эта для не тибе. Тибе вот эта. Дороже конешна, но тибе …
Так сказал мой знакомый продавец специй на рынке. И был прав. Аромат у этой зиры настоящий. И … то, что на картинке – это примерно пятая чать того, что я в казан добавил.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:44

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Сушеные ташкентские помидоры….
- Бабушка мой сам сушил. Знал, что ты придёшь!!!

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:44

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Смесь для мяса.
- Я типе сам палажу. Будит невкусно, придёшь, скажешь. Целый баран тибе куплю, прощенья папрашу…
И ложечками своими в пакет чего-то такого поналожил…, потом смешал…, потом перетряс. И, знаете, действительно получилось и духовито и вкусно.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:45

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Это тоже смесь приправ поострее. Я её совсем мало положил. Мы с остротой очень осторожно обращаемся.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:45

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Ну вот. Достанем ещё масла из виноградных косточек

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:45

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

И … ставим казан на огонь. На большой.
Плеснем на донышко немного маслица и раскалим его.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:46

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Пока вот такая счипотка соли

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:46

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Не создаст бурного пшика в казане.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2011 в 14:46

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Закладываем мясо.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 15 083
0 Пользователей: