Уточка изрядная с картошечкой, вкусно, но не быстро :)

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~alzikus~~ 30 янв 2011 в 23:04

Хохмач • На сайте 15 лет

Сообщений: 711

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

16 фото + буквы
via

Это сообщение отредактировал Mitsv - 8 мая 2015 в 10:36

Yap 23.08.2026 - 06:43

Продам слона • На сайте 21 год

Все комментарии:

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:05

Хохмач • На сайте 15 лет

Для того чтобы приготовить вкусненькую уточку нужно выполнить 243 правила.

Но мы не будем усложнять...

Берем дичь и острый нож

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:06

Хохмач • На сайте 15 лет

Аккуратненько чикаем кожу уточки. Только кожу! мяско лучше не чикать...

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:06

Хохмач • На сайте 15 лет

на горячую сковородку наливаем немного оливкового (можно любое масло кроме Castrol 0W40)

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:07

Хохмач • На сайте 15 лет

Обжариваем нашу красотку со всех сторон до такой вот корочки

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:08

Хохмач • На сайте 15 лет

режем дольками апельсин и загружаем утке в корму как на фото

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:08

Хохмач • На сайте 15 лет

далее нужна утятница. без утятницы - это не жизнь. 5-6 столовых ложек оливкового масла + 50грам сливочного отправялем на дно утятницы и нежно укладываем уточку в эту ванну

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:09

Хохмач • На сайте 15 лет

накрываем крышкой и отправляем в духовку (220С) на часик. ОБЯЗАТЕЛЬНО поливать каждые 10 минут соком со дна утятницы.. а может это слезы уточки?

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:09

Хохмач • На сайте 15 лет

через час отправим к уточке 100гр. портвейна - пусть порадуется. продолжаем томить птичку еще 20минут.

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:09

Хохмач • На сайте 15 лет

пока уточка радуется - готовим глазурь. перчик черный/белый + семена горчицы + соль крупная + цедра лимона/апельсина/грейпфрута

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:10

Хохмач • На сайте 15 лет

толчем всю эту красоту в ступке и отправляем в расплавленный мед.

Это сообщение отредактировал alzikus - 30 янв 2011 в 23:10

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:11

Хохмач • На сайте 15 лет

увариваем до густого сиропа

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:11

Хохмач • На сайте 15 лет

и с улыбкой обмазываем нашу уточку этой глазурью

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:11

Хохмач • На сайте 15 лет

оставляем на 10 минут в духовке без крышки. а тем временем готовим картофанчик....

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:12

Хохмач • На сайте 15 лет

моем, режем на дольки вдоль, брызгаем оливковым маслом + крупной солью + травок для аромата

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:12

Хохмач • На сайте 15 лет

вынимаем нашу уточку и отправляем картошку в духовку (200С) на 15-20 минут...

и вот результат стараний..

Bon Appétit!

все

Это сообщение отредактировал alzikus - 30 янв 2011 в 23:13

Dunkan 30 янв 2011 в 23:15

Безнадёжный романтик • На сайте 18 лет

слюнки потекли

Rodriguez 30 янв 2011 в 23:17

Весельчак • На сайте 15 лет

Да тут один картофанчик чего стоит

. Теме большой плус

ЗЫ Описание местами с юморком так, улыбнуло

Это сообщение отредактировал Rodriguez - 30 янв 2011 в 23:18

Алюсик 30 янв 2011 в 23:18

циничный романтик • На сайте 16 лет

Душевно излагаешь

Представляю как это вкусно! Да под порто!!!
Лови +

Гнум 30 янв 2011 в 23:19

Ветеран • На сайте 21 год

Молодец, работу проделал и фотки явно не мыльницей. Поддержу хотя мед с мясом не мое направление.

~~alzikus~~ автор 30 янв 2011 в 23:22

Хохмач • На сайте 15 лет

Цитата (Гнум @ 30.01.2011 - 22:19)

Молодец, работу проделал и фотки явно не мыльницей. Поддержу хотя мед с мясом не мое направление.

стоит попробовать - оно того стоит

hockob 30 янв 2011 в 23:22

Ярила • На сайте 16 лет

Ай, молодца! И главное, всё по канонам!

Это сообщение отредактировал hockob - 30 янв 2011 в 23:23

Limonchik 30 янв 2011 в 23:30

Приколист • На сайте 17 лет

Уточке мужские руки явно понравились, вона как расхорохорилась

~~radiklugin~~ 31 янв 2011 в 01:01

Шутник • На сайте 15 лет

Наверное вечер удался.

neverwhine 31 янв 2011 в 02:49

Шутник • На сайте 15 лет

супер!
К картофану рекомендую не абы какие специи а Хмели Сунели. Ленивым кстати наверное можно из всего рецепта только картошку и реализовать

Где же только утятницу взять? Имею только оленинницу, черноикорницу и фуаграшницу..

Сотейник подойдет?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 961
0 Пользователей: