Голень индейки, Фаршированная

Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Котейка 1 окт 2010 в 17:39
подниматель пингвинов  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 3 234
38
Готовится относительно быстро. Получается очень вкусно.

Понадобится:

- 2 голени индюшки
- 50 гр. сыра
- 50 гр. бекона
- яйцо 1 шт.
А также соль, перец, хмели-сунели, чеснок сушеный (легко заменяется на свежий). И, конечно, 1,5 часа свободного времени.

9 фоток.

Голень индейки, Фаршированная

Это сообщение отредактировал Ati - 7 дек 2017 в 00:47
Yap 22.08.2026 - 19:53
Продам слона  •  На сайте 21 год
Шаг первый:
С голени спускаем кожу (типа как чулок), разрезаем вдоль, вырубаем кость. Мясо слегка отбиваем.
Должно получиться так:


Голень индейки, Фаршированная
Шаг второй:
Варим яйцо. Пока оно варится, натираем на терке сыр и
в мелкий кубик рубим бекон.
Как-то так:


Голень индейки, Фаршированная
Шаг третий:
Раскуроченные голяшки слегка солим, посыпаем перцем, чесноком и хмели-сунели.
Вот так:


Голень индейки, Фаршированная
Шаг четвертый:
Отваренное яйцо трем на терке и мешаем с сыром и беконом.
Типа так:


Голень индейки, Фаршированная

Шаг пятый:
Распределяем получившуюся смесь на голяшках.
Так:


Голень индейки, Фаршированная
Шаг шестой:
Сворачиваем всё это дело и натягиваем кожу обратно.
Вот так:


Голень индейки, Фаршированная
Шаг седьмой:
Обмазываем ноги индюшки маслом, перчим и кидаем в смазанную маслом форму или на сковородку (как в моём случае).
Суём в разогретую до 200 градусов духовку и забываем на час.
Так:

Голень индейки, Фаршированная
Итог:

Через час достаем то, что получилось. А получилось вот что:

Гарнир и рюмашка по-желанию. Приятного аппетита.

Голень индейки, Фаршированная
Все комментарии:
FrauMarta 1 окт 2010 в 18:53
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
0
Котейка, очень аппетитно! Спасибо за рецепт! Надо будет попробовать agree.gif
Штурм 1 окт 2010 в 22:49
Уйдёёёт...  •  На сайте 18 лет
0
Котейка Мои аплодисменты! bravo.gif
Рекомендую супруге (правда, без излишеств в виде бекона Ибо ей низзя), но, думаю, вкус не пострадает!
Ещё раз - гут!
Алюсик 1 окт 2010 в 23:00
циничный романтик  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (Штурм @ 1.10.2010 - 23:49)
Котейка Мои аплодисменты! bravo.gif
Рекомендую супруге (правда, без излишеств в виде бекона Ибо ей низзя), но, думаю, вкус не пострадает!
Ещё раз - гут!

Во-во! тоже думаю бекон заменить грибочками, что ли? А сыр, может, фетой?
А мужчине приготовлю по авторскому рецепту!
Котейка, спасибо)
vilka.gif
АлХав 1 окт 2010 в 23:39
Ярила  •  На сайте 18 лет
0
Котейка
спасибо, завтра же займусь.
mrrock 2 окт 2010 в 04:57
Весельчак  •  На сайте 16 лет
0
У меня вопрос, а из курицы можно подобное сотворить??? или лучше индейку... Спасибо за рецепт...
ТопоГРАВ 2 окт 2010 в 06:48
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
0
Цитата (mrrock @ 2.10.2010 - 05:57)
У меня вопрос, а из курицы можно подобное сотворить??? или лучше индейку... Спасибо за рецепт...

На ЯПе был рецепт из куриного окорочка.

Ну и Голень индейки по Джанибековски до кучи, чтоб всем любителям этого диетического мяска искать было легче.



Котейка молодец!


Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 2 окт 2010 в 07:11
Акация 2 окт 2010 в 07:19
антидепрессант  •  На сайте 17 лет
0
Оригинально! Надо попробовать. Только с хмели-сунели не очень хорошо отношусь, ну не нравятся они мне.

Между прочим, индейка хорошо сочетается с такими овощами как перец, помидор и морковь. Для любителей легкой пищи можно попробовать овощами начинить.
Котейка автор 2 окт 2010 в 09:31
подниматель пингвинов  •  На сайте 16 лет
0
FrauMarta, Штурм, АлХав, ТопоГРАВ спасибо!

Алюсик с грибочками тоже, думаю, выйдет замечательно!

Акация хмели-сунели ложить не обязательно. Заменяете на вашу любимую специю. С овощами тоже можно. Я делала как-то еще такую начинку: болгарский перец натереть на терке, брынзу так же и много зелени. Тоже ничего получилось. smile.gif
muty 2 окт 2010 в 18:10
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
Просто, доступно и вкусно))) Надо повторить. Спасибо за рецептик
Brue 5 окт 2010 в 07:22
кулинарю  •  На сайте 20 лет
0
Большое спасибо, за вторую фотографию, которая подписана- шаг первый. Я теперь тоже так буду делать. А начинку сделаю по- другому. Из диетических убеждений.)))))))
Calmaro 5 окт 2010 в 07:53
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
Хм не слишком сложно зато сердито))))
БоРмАn 5 окт 2010 в 09:33
Да! Это название моего статуса!  •  На сайте 20 лет
0
Brue - ПРИВЕТЫ!


Котейка - позволь маленикий совет..... груша коныеренцЫйа..... порубленная кусочками или сделать ее в замену кости вырубленной.....
И каждую ножку отдельно завернуть в фольгу... косточкой вверх!... а когда почти будет готово!.. туда чуть красного вина с схаром растопленным...... где - то пару ложек!!!

Попробуй! Рекомендую!!!!!

А ЖЫРНЫЙ ПЛЮС ТЕБЕ! ОТ МНУ! bravo.gif bravo.gif bravo.gif
dirigible5 22 окт 2010 в 17:01
Приколист  •  На сайте 15 лет
0
хуясебе я то сам кулинар со стажем, не думал, что ещё можно меня чем нибудь удивить +1000!!! bravo.gif bravo.gif bravo.gif

Это сообщение отредактировал dirigible5 - 22 окт 2010 в 17:02
ДокторЯр 26 окт 2010 в 13:33
правда, которая не нравится дебилам  •  На сайте 16 лет
0
Всё здорово и выглядит аппетитно, но не увлекайтесь птичьими ногами - в них наибольшая концентрация токсинов и прочих вредных штук, которые птичка накопила за свою жизнь!
N4mele55 26 окт 2010 в 13:40
Ярила  •  На сайте 16 лет
0
Очень интересный рецептик.
KEPBY 2 мая 2013 в 12:59
Шутник  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (ДокторЯр @ 26.10.2010 - 13:33)
Всё здорово и выглядит аппетитно, но не увлекайтесь птичьими ногами - в них наибольшая концентрация токсинов и прочих вредных штук, которые птичка накопила за свою жизнь!

Птичке всего-то несколько месяцев.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 12 398
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх