Голень индейки, Фаршированная


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Котейка	1.10.2010 - 17:39 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	38 Готовится относительно быстро. Получается очень вкусно. Понадобится: - 2 голени индюшки - 50 гр. сыра - 50 гр. бекона - яйцо 1 шт. А также соль, перец, хмели-сунели, чеснок сушеный (легко заменяется на свежий). И, конечно, 1,5 часа свободного времени. 9 фоток. Это сообщение отредактировал Ati - 7.12.2017 - 00:47
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:41 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Шаг первый: С голени спускаем кожу (типа как чулок), разрезаем вдоль, вырубаем кость. Мясо слегка отбиваем. Должно получиться так: Это сообщение отредактировал Котейка - 1.10.2010 - 17:41
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:41 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Шаг второй: Варим яйцо. Пока оно варится, натираем на терке сыр и в мелкий кубик рубим бекон. Как-то так:
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:42 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Шаг третий: Раскуроченные голяшки слегка солим, посыпаем перцем, чесноком и хмели-сунели. Вот так:
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:42 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Шаг четвертый: Отваренное яйцо трем на терке и мешаем с сыром и беконом. Типа так:
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:43 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Шаг пятый: Распределяем получившуюся смесь на голяшках. Так:
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:43 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Шаг шестой: Сворачиваем всё это дело и натягиваем кожу обратно. Вот так:
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:44 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Шаг седьмой: Обмазываем ноги индюшки маслом, перчим и кидаем в смазанную маслом форму или на сковородку (как в моём случае). Суём в разогретую до 200 градусов духовку и забываем на час. Так:
	[^]

Котейка	1.10.2010 - 17:44 [ показать ]
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	Итог: Через час достаем то, что получилось. А получилось вот что: Гарнир и рюмашка по-желанию. Приятного аппетита. Это сообщение отредактировал Котейка - 1.10.2010 - 17:45
	[^]

FrauMarta	1.10.2010 - 18:53 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Котейка, очень аппетитно! Спасибо за рецепт! Надо будет попробовать
	[^]

~~Штурм~~	1.10.2010 - 22:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Уйдёёёт... Регистрация: 25.09.07 Сообщений: 11289	Котейка Мои аплодисменты! Рекомендую супруге (правда, без излишеств в виде бекона Ибо ей низзя), но, думаю, вкус не пострадает! Ещё раз - гут!
	[^]

Алюсик

1.10.2010 - 23:00

Статус: Offline

циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 731

Цитата (Штурм @ 1.10.2010 - 23:49)

Котейка Мои аплодисменты!

Рекомендую супруге (правда, без излишеств в виде бекона Ибо ей низзя), но, думаю, вкус не пострадает!
Ещё раз - гут!

Во-во! тоже думаю бекон заменить грибочками, что ли? А сыр, может, фетой?
А мужчине приготовлю по авторскому рецепту!
Котейка, спасибо)

[^]

АлХав	1.10.2010 - 23:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.05.08 Сообщений: 2611	Котейка спасибо, завтра же займусь.
	[^]

mrrock	2.10.2010 - 04:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.07.10 Сообщений: 160	У меня вопрос, а из курицы можно подобное сотворить??? или лучше индейку... Спасибо за рецепт...
	[^]

ТопоГРАВ

2.10.2010 - 06:48

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

Цитата (mrrock @ 2.10.2010 - 05:57)

У меня вопрос, а из курицы можно подобное сотворить??? или лучше индейку... Спасибо за рецепт...

На ЯПе был рецепт из куриного окорочка.

Ну и Голень индейки по Джанибековски до кучи, чтоб всем любителям этого диетического мяска искать было легче.

Котейка молодец!

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 2.10.2010 - 07:11

[^]

Акация	2.10.2010 - 07:19 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25026	Оригинально! Надо попробовать. Только с хмели-сунели не очень хорошо отношусь, ну не нравятся они мне. Между прочим, индейка хорошо сочетается с такими овощами как перец, помидор и морковь. Для любителей легкой пищи можно попробовать овощами начинить.
	[^]

Котейка	2.10.2010 - 09:31 [ показать ] 0
Статус: Offline подниматель пингвинов Регистрация: 3.12.09 Сообщений: 3234	FrauMarta, Штурм, АлХав, ТопоГРАВ спасибо! Алюсик с грибочками тоже, думаю, выйдет замечательно! Акация хмели-сунели ложить не обязательно. Заменяете на вашу любимую специю. С овощами тоже можно. Я делала как-то еще такую начинку: болгарский перец натереть на терке, брынзу так же и много зелени. Тоже ничего получилось.
	[^]

muty	2.10.2010 - 18:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	Просто, доступно и вкусно))) Надо повторить. Спасибо за рецептик
	[^]

Brue	5.10.2010 - 07:22 [ показать ] 0
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6432	Большое спасибо, за вторую фотографию, которая подписана- шаг первый. Я теперь тоже так буду делать. А начинку сделаю по- другому. Из диетических убеждений.)))))))
	[^]

~~Calmaro~~	5.10.2010 - 07:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.10 Сообщений: 3334	Хм не слишком сложно зато сердито))))
	[^]

БоРмАn	5.10.2010 - 09:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	Brue - ПРИВЕТЫ! Котейка - позволь маленикий совет..... груша коныеренцЫйа..... порубленная кусочками или сделать ее в замену кости вырубленной..... И каждую ножку отдельно завернуть в фольгу... косточкой вверх!... а когда почти будет готово!.. туда чуть красного вина с схаром растопленным...... где - то пару ложек!!! Попробуй! Рекомендую!!!!! А ЖЫРНЫЙ ПЛЮС ТЕБЕ! ОТ МНУ!
	[^]

dirigible5	22.10.2010 - 17:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.10.10 Сообщений: 267	хуясебе я то сам кулинар со стажем, не думал, что ещё можно меня чем нибудь удивить +1000!!! Это сообщение отредактировал dirigible5 - 22.10.2010 - 17:02
	[^]

ДокторЯр	26.10.2010 - 13:33 [ показать ] 0
Статус: Offline правда, которая не нравится дебилам Регистрация: 5.08.10 Сообщений: 4643	Всё здорово и выглядит аппетитно, но не увлекайтесь птичьими ногами - в них наибольшая концентрация токсинов и прочих вредных штук, которые птичка накопила за свою жизнь!
	[^]

N4mele55	26.10.2010 - 13:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.11.09 Сообщений: 1312	Очень интересный рецептик.
	[^]

~~KEPBY~~

2.05.2013 - 12:59

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 15.10.11
Сообщений: 0

Цитата (ДокторЯр @ 26.10.2010 - 13:33)

Всё здорово и выглядит аппетитно, но не увлекайтесь птичьими ногами - в них наибольшая концентрация токсинов и прочих вредных штук, которые птичка накопила за свою жизнь!

Птичке всего-то несколько месяцев.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11475
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]