Вертушка, приготовление+ фотоотчет


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

puzec	28.06.2010 - 20:55 [ показать ]
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	37 Всем привет! Это мой первый пост, посему прошу ногами особо не бить и подборку не ломать, будет 20 фот :dont: Итак, поехали! Я очень люблю вареники . Особенно с капустой. Но на мой взгляд, в них есть 2 недостатка: их довольно муторно лепить и в них нет мяса. чей-то пытливый ум, видимо, думал как я, и в итоге придумал замечательное блюдо под названием ВЕРТУШКА. Её-то мы сегодня и забацаем
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

puzec	28.06.2010 - 20:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Нам понадобятся: - мясо. Свинина или говядина. На предмет поджарить (количество зависит от вашего аппетита) - капустко (полкочана) - морковко (одной хватит) - лучок (парочку средних) - зелень (в любом количестве и ассортименте) - немного подсолнечного масла (для эстетов – оливкового) - соль, перец, разные травки – по вкусу - яйцо, молоко (полстакана ) и мука для теста - широкая кастрюля - настроение приготовить все с удовольствием ( разрешается употребление допинга )
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Режем овощи. Тёрки, комбайны и прочую хрень – фтопку! Только острый нож, доска и меткий глаз (отрезанные пальцы блюдо не украсят) Морковку:
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Лук:
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Капустку:
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Капустку посыпаем солькой и мнём её руками. И солим, и капуста у нас будет мягкая и сочная:
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Результат усилий. Наслаждаемся
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Electro[NIK]: я обычно тоже не импровизирую, а доверяю жарить мясо маме Electro[NIK]: этот старый, проверенный рецепт достался мне ещё от папы! © bash.org Применим этот бесценный опыт к тесту; тесто я замешиваю с помощью жены  Молоко, яйцо, щепотка соли.
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Взбиваем, потихоньку добавляем муки: После – руками. Обычное пельменное тесто. Тесто – под полотенчико или эмалированную посудину. Пусть минут 10 отдохнет в тенёчке . А мы пока займемся мясом
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Мясо режем кубиками и кидаем в разогретое растительное масло. Прямо в нашу широкую кастрюлю. Обжариваем до образования корочки. После подливаем немного воды и закрываем крышкой. Пока тушиться, возвращаемся к овощам и тесту
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Рассказываем из теста огромадный блин. Сантиметров этак 50-60-70 в диаметре. Толщина.. вот тут, камрады, на глазок… так, чтобы и тонким не было, ибо порвецца нафиг, и толстое тоже нельзя – не пропарицца достаточно и будет несъедобным
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Ну так вот! Блин смазываем маслом, по традиции растительным . Посыпаем черным перцем и какой-нибудь сушеной травкой. У меня под рукой оказалась смесь «травы итальянской кухни», ей и воспользовался: Это сообщение отредактировал puzec - 28.06.2010 - 21:57
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Выкладываем: Лучок с морковкой
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Капусту. Капусту немного отжимаем от сока, который выделился после манипуляций с солью. Сверху – зелень:
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Фсе! Катись оно колбаской! Ррррраз!
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	И два!
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Получившуюся зверюгу аккуратненько цепляем за жабры и переносим на наше мясо, которое у нас потихоньку булькало под крышечкой. Да-да, прямо туда!. Мало того, еще и подливаем кипятка. Где-то на две трети. Закрываем крышку. Пусть пыхтит . Огонь на минимум и ждём минут 40! (скотинистые аккумуляторы в фотике издохли в момент закладки блюда в кастрюлю, поэтому фотка сделана спустя минут 20) Это сообщение отредактировал puzec - 28.06.2010 - 21:16
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	И вот оно!
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862
	[^]

puzec	28.06.2010 - 21:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 28.10.09 Сообщений: 862	Я закончил . Приятного всем аппетита!
	[^]

Diegos	28.06.2010 - 21:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.04.10 Сообщений: 286	По жаре самая еда(можно и без мяса). Вкусно, полезно и быстро(тесто я уже готовое покупаю). Чет захотелось что-нить из капустки - щец чтоль наварить.
	[^]

Идийот	28.06.2010 - 21:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	А мяско без преправ и лука обжаривается? смотрится очень аппетитно! надо будет попробовать
	[^]

Yanot	28.06.2010 - 21:36 [ показать ] 0
Статус: Offline статус Регистрация: 6.06.07 Сообщений: 2549	супер! красивый и грамотный отчет! надо попробовать!!
	[^]

Устиныч	28.06.2010 - 21:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 31.05.10 Сообщений: 76	Готовое пизже смотриться))) Полюбому надо попробовать.
	[^]

puzec

28.06.2010 - 22:06

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 28.10.09
Сообщений: 862

Цитата (Идийот @ 28.06.2010 - 22:34)

А мяско без преправ и лука обжаривается?
смотрится очень аппетитно! надо будет попробовать

да, ничего не добавляю. думал той же морковки или лука кинуть, но решил, что разварятся. не стал.
из специй тоже ничего не кидал, хотя наверняка можно и перца горошком и зиры какой-нибудь, вариантов-то много.
не солил тоже специально, обычно все-все ем с соевым соусом, мне особо и не надо. и потом, можно капусту покруче посолить, тогда и все блюдо тож просолится.

вопщем, как обычно строгого рецепта нет, каждый для себя делает

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7484
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]