Рыба речная, фаршированная, на углях, подробный рецепт

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ТопоГРАВ 10 мар 2010 в 12:38

Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет

Сообщений: 12 262

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

25 фоток, просьба не ломать.

Доброго времени суток, жители ЯПа! Сподобился я тут побаловать любимых женщин 8 марта рыбкой фаршированой, да приготовленной на углях!

Если модераторам понравится и возьмут на главную-сочту за честь.

Итак, готовим вот такое блюдо:

Это сообщение отредактировал Mitsv - 24 мар 2015 в 22:28

Yap 26.08.2026 - 09:09

Продам слона • На сайте 21 год

Понеслась:
1.Чистим рыбу. Специально для чайников заострю внимание на девайсах, ибо хищная рыба имеет свойство колоться всеми плавниками до крови.

2. Судак весом чуть больше 3 кг. Такими мощнецкими ножницами в первую очередь отрезаем все плавники. Девайс куплен в цветочном магазине.

3. Чистилка чешуи. Стоила копейки, куплена в хозмаге лет 20 назад. Работает до сих пор, точится лементарно. Эффективность-100%

4. Не прошло и 5 минут. Насвинячили малька

4. Собственно инградиенты фаршировки:
Сыр
Лук репчатый
Лук зелёный
Базилик
Петрушка
Кунжут
Соль
Перец
Сметана (можно майонез, у меня-9% простокваша)
Лимон

5. Режем лук-репку. Вот таким икеевским девайсом. Быстро и качественно измельчает.

6. В сыр добавляем лук

7. Базилик-зел.лук мелкопорубленные

8.Петрушечку

9. Простоквашу. Перчим по вкусу. Немного

10. Припорашиваем кунжутом. Горсти две. На глаз.

11. Перемешиваем

12. Фаршируем.

13. Вспоминаем про лимон-он сделает мясо плотнее. Сбрызнем сверху с обеих сторон

14. Посолим харрашо!

15. И натираем оставшимся фаршиком

16. Снова лимончик в ход

17. Ну вот и готов полуфабрикат! Осталось немного-упаковать и запечь

18. Закатываем в 2 слоя фольги

19. Формируем красиво. И идём на воздух!

20. Это-для закуски (все пообедали?), какие-то колбаски.

21. Ну вот как-то так жарим. Не забываем минут через 12-15 перевернуть. Чуете запах?

Ну и общее время запекания-понятно-25-30 минут.

22. Уже не терпится продегустировать...

23. Вот рюмки налиты! (к сожу в кадр не вошли, дочь не зафотала)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12 716
0 Пользователей: