Кролик в белом вине. И вкусный салатик на гарнир, Вкусно и не особо сложно


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:16 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	25 Получилось сбежать с работы пораньше, и пока стояла в пробке, вспомнила про кролика. Его мы привезли из деревни пару недель назад. Он ждал в морозилке своего часа. Час кролика настал.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:24 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Берем: Кролик, у меня примерно полтора килограмма Сливки Лук Чеснок Масло Розмарин (я свежий, можно в виде приправы) Белые грибы (сушеные). Но можно без них Вино белое сухое. Грамм 300 Тимьян (желательно свежий, у меня в виде приправы) Бекон, грамм 100 Сливочное масло Соль, перец
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:27 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Масло разогреваем в кастрюле ( у меня глубокая сковородка) обжариваем кролика. Выкладываем его на тарелку
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:30 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	В кастрюлю (сковородку, если она глубокая) отправляем лук, чеснок, бекон. Все предварительно режем
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:31 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Обжариваем минут 5-7, выкладываем кролика, добавляем соль, перец
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:33 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Эх... Забыла написать, грибы заливаем кипятком. Минут 30 достаточно)))
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:35 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	К кролику отправляем вино, сразу, как на лук с беконом бросили.
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:37 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Вино выпариваем. Добавляем розмарин. Я 3 веточки, можно сухой))) Грибы на дуршлаг, воду сохраняем... Все в кролика)))) Это сообщение отредактировал FrauMarta - 21.12.2009 - 20:55
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:43 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Минут 20-30 на сильном огне. Выпариваем в смысле! Выпарили, огонь убавили, я на 2ку (плита 6) Закрыли крышкой, забыли часа на полтора. Готовим гарнир Фасоль стручковая Красный лук Яйца Картошка Салат Помидоры Масло
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:45 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Фасоль тушим на сковородке, картошку варим
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:49 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Фасоль готова, в салатник её
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 20:57 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Рвем салат, режем помидорки
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 21:01 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Мешаем, добавляем масло, соль , перец. Яйца варим в мешочек, украшаем салат, яйцами и красным луком. И картофан добавляем. Вареный Это сообщение отредактировал FrauMarta - 21.12.2009 - 21:04
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 21:14 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Кролик готов, лишнюю воду убираем ( у мну половников 5)
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 21:19 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Добавляем сливки.. Грамм 150.. Тушим еще минут 10
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 21:24 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Собственно все... Пришел злой и голодный муж, с другом. Они отстояли свое в пробках, и хотели водки и еды
	[^]

FrauMarta	21.12.2009 - 21:29 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Едят... Уже добрые))) Всем приятного аппетита
	[^]

Севастополь	21.12.2009 - 22:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.12.09 Сообщений: 34	вы не ответили на мой ответ! © Это пардон к чему относитцо а? Это сообщение отредактировал БоРмАn - 21.12.2009 - 23:32
	[^]

~~КабыздохВВ~~	21.12.2009 - 23:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.01.09 Сообщений: 0	кролик просто обязан быть вымочен в холодной воде как минимум 3 часа
	[^]

БоРмАn	21.12.2009 - 23:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	FrauMarta - очень даже ничотак...... присылай отведаю.... оценю....!!!! А вино какой крепости было? Сухое? Что-то не припомню по названию..... Если вино взять более крепкое.... около 15-18% то кролик будет отдавать карамелью..... Тоже очень вкусно... а так..... БРАВО!!!!
	[^]

Севастополь	21.12.2009 - 23:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.12.09 Сообщений: 34	БоРмАn влез не вовремя с вопросом, который, как я вижу, удалили =) вопрос был в следуюшем: за неимением кролика подойдёт индюшка? как любительный куховар не имею никаких предположений насчёт сочетания вина и птицы
	[^]

kylibinr	22.12.2009 - 00:12 [ показать ] 0
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	FrauMarta ЗдОрово! У меня терпения не хватит на такое блюдо. Сколько времени ушло на всё?
	[^]

Дженибек	22.12.2009 - 08:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	FrauMarta Ай малаца!!! Можно тушить кролика в обыкновенной стеклянно да да стеклянной банке!!! Тоже клево получается.
	[^]

FrauMarta	22.12.2009 - 08:31 [ показать ] 0
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Всем спасибо! Отвечаю КабыздохВВ, не вымачивала БоРмАn, вино 9 градусов, обычное сухое Севастополь, на счет индюшки не знаю. Я ее без вина делаю. Как нибудь выложу kylibinr, терпения хватит. Ушло часа 2 Дженибек, в банке не пробовала)) Где рецепт?
	[^]

LionHeart

22.12.2009 - 15:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.04.06
Сообщений: 1980

FrauMarta
красиво и, я уверен, вкусно! зачотище! я б только без сливок обошелся.

Севастополь

Цитата

вопрос был в следуюшем: за неимением кролика подойдёт индюшка?

вполне, ИМХО

Это сообщение отредактировал LionHeart - 22.12.2009 - 15:13

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13102
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]