Порадую Фкусненьким тем более дело к обеду. Носначала немного истории.
Цыплёнок тапака (груз. წიწილა ტაბაკა, цицила табака, от заимствованного из арабского طبق, tabbaq «блюдо», «поднос», «тарелка») — блюдо грузинской кухни. Представляет собой цыплёнка, приготовленного в местной разновидности сковороды с крышкой «тапака», происходящей с того же арабского слова (груз. ტაფა, tapha «сковорода»). При приготовлении в такой сковороде тушка перед жаркой сплющивалась.
В России такой способ приготовления получил название «Цыплёнок табака»
Дженибек не перестаю тебе удивляццо. Вот благодаря посту узнала как готовить табака. раньше просто тупо молола перец, натирала куру смесью соли-чеснока -перца и под грузом наяривала жарила.попробую твой метод.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Майонез/кетчуп всегда делаю 50:50. Отличная штука к любому мясу и пельменям.
Рецепт полный, подпишусь и я под ним. Токмо сковородка у меня не просто с крышкой, а с прессом винтовым. Штоб курёёёнок не убежал никуда раньше времени.
Дженибек А пошэму стопка не соответствует бутылке? Непорядок!
ай, хороший рецепт. Мы со Злобным почти так делали, только вместо спецсковородки со спецкрышкой у нас была крышка с грузом.
И да. Вместо хортицы мы пили, конечно же, Козацьку Раду. Хотя иногда заменяли ее Хлебным Даром (это, кстати, лидер по продажам в Украине)
Это сообщение отредактировал Ammok - 2 ноя 2009 в 19:51
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А вообще, сейчас только 12 часов, так что какой нах обед....
yaplakal.com