Рагу из курятины с пореем и сыром, несложно )))

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Мяушка
15.10.2008 - 11:35
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
4
Для этого кушанья нам потребуется:

Отварное куриное филе - 600- 1000 гр
1 литр воды
3 кубика куриного бульона
Порей (побольше, побольше)
Молоко - 600- 1000 мл
Сливочное масло - 50-60 гр
2 столовые ложки муки (с горкой)
Мускатный орех - 1/4 чайной ложки
Тертый сыр
Рубленая петрушка для украшения


Теперь сам процесс.

Куриное филе отвариваем и режем
А бульончик не выливаем и оставляем его для следующего рецепта, вот этого самого smile.gif http://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic...ml#entry3600756

Это сообщение отредактировал Мяушка - 15.10.2008 - 11:57

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:37
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Режем порей

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:39
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Кипятим воду, крошим в нее бульонные кубики (вот такие или любые другие, можно вообще уже раскрошенный бульон в пакетике, но не который "горячая кружка", тогда надо три чайные ложки)

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:39
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
В воду с кубиками кидаем порезанный порей и варим его на слабом огне 8-10, минут, после чего сливаем жидкость, и порей ждет своей участи

Это сообщение отредактировал Мяушка - 15.10.2008 - 11:40

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:41
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
теперь делаем соус вот из этих продуктов

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:44
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Вливаем молоко в кастрюльку, добавляем сливочное масло и муку (лучше предварительно разведенную в небольшом количестве молока, либо вводить небольшими порциями и быстро-быстро мешать), постоянно помешиваем, доводим до кипения на слабом огне, и когда эта смесь загустреет, добавляем мускатный орех, соль и перец. После этого варим еще минут 5, периодически помешивая

Это сообщение отредактировал Мяушка - 15.10.2008 - 11:44

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:45
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Да, к этому времени духовка должна быть разогрета до 200 градусов, потому как теперь пришла пора выкладывать курицу и порей в форму

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:46
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Потом все это покрываем получившимся соусом...

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:47
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
... посыпаем сыром и ставим в духовку минут на 30

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:47
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
Через 30 минут должно получиться нечто похожее вот на это

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Мяушка
15.10.2008 - 11:48
0
Статус: Offline


бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006

Регистрация: 13.04.05
Сообщений: 5604
ну а подавать можно с овощами - свежими или печеными. Я предпочла свежие

Приятного аппетита!!! vilka.gif

Рагу из курятины с пореем и сыром
 
[^]
Штирлиц
15.10.2008 - 12:06
0
Статус: Offline


сетевой разведчик

Регистрация: 25.05.07
Сообщений: 20179
Блин до конца работы еще целый час. Слюной захлёбываюсь.
 
[^]
Женько
15.10.2008 - 12:13
0
Статус: Offline


пиво буду

Регистрация: 17.10.07
Сообщений: 1621
Я пошёл на обед vilka.gif
Очень аппетитно
 
[^]
LionHeart
15.10.2008 - 15:15
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.04.06
Сообщений: 1980
вкусно!!!!! и выглядит очень аппетитно. тока, ИМХО, название не подходит. я бы назвал: "Запеканка от Мяушки" или "Мяушкино жаркое"
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 3678
0 Пользователей:
[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх