Ну что ребятки, продолжаем готовиться к Новому Году. А как без этого, всё что продают в магазах, это непотребное пойло. А посему будем переходить на самообслуживание. На повестке дня - оранджелло. Примечательно то, что для его изготовления не требуется, каких либо специализированных приблуд. Можно сделать, так сказать на коленке. Просьба не ломать, об окончании сообщу.
Это сообщение отредактировал Caira - 12 дек 2019 в 07:27
Ну чтож, приступим не молясь. Для начала нужно очень хорошо помыть фрукты, в очень горячей воде. Я одеваю строительную перчатку, а поверх её медицинскую. Такой вот бутерброд. И маслаю щёткой каждый хрукт отдельно. Они даже пахнуть начинают после этого.
Оставшиеся от экзекуции фрукты, кушать не надо, запаковываем в вакуумный пакет, или просто в пакет, и убираем в холодильник. С ними нам ещё придётся поработать. А баночку закрываем крышечкой, и на 4 - 5 дней в темное, тёплое место.
Вот неделька прошла. Достаём из потаённого места нашу баночку. Спиртик стал ярким, и насыщенным. Цвет очень приятный. Нюхать, засунув нос в банку не советую.
И начинаем отжимать из них сок. И добавляем ещё один лимон, к общей куче. Не спрашивайте меня откуда я это знаю. Просто опыт быстротекущей жизни. После того как мы его отжали, нужно трохи его профильтровать. Прям в банку с тоже профильтрованным мацератом. Я фильтрую просто через синтетическую салфетку. Продаётся рулонами.
Набираем в мерную посудину 1200 мл воды, и тоже булькаем её в банку к остальным ингредиентам. И всё очень тщательно перемешиваем, до полного растворения фруктозы, или сахара.
Я перелил в кастрюльку, для удобства. Теперь зачерпнув чайной ложечкой нашего узвара, пробуем на крепость, и сладость. Можно черпать и кружкой. Помаленьку доводим до нужной консистенции. У меня получилось примерно 400 грамм фруктозы, и полтора литра воды.
И всё это счастье начинаем бутилировать. У меня получилось три литра, и маленькая рюмочка. Конечно её сразу вылил в раковину. Всё это должно постоять ещё дня 3 - 4.
Употреблять в очень охлаждённом виде. Я ещё и рюмки с толстым дном, запуливаю в холодильник, в морозилку. Откушивать мелкими глоточками, смакуя, после неплотного ужина, ну или завтрака.
Я думаю что девушки будут очень довольны, и скажут про меня хорошие слова.
Есть только одно не хорошее свойство этого напитка - очень быстро кончается.
Ну и хранятся он не более 2 - 3 месяцев.
У меня всё, надеюсь кто то и повторит и оценит мои старания.
Да, это очень даже годно. Проверенный боевой рецепт.
А заменив апильсин на лимон получим лимончелло.
upd. Вот только про два месяца ТС загнул. К сожалению, сок окисляется и, соответственно, вкус ухудшается. Поэтому чем раньше выпить, тем вкуснее будет.
Это сообщение отредактировал stSulpicius - 9 дек 2019 в 19:36
На самом первом. Нет, ошиблась, где-то на четвертом.
ТС, спасибо. Даже жаль, что я алкоголь вообще не пью. Может у Вас и безалкогольное что-нибудь в загашнике есть?
Это сообщение отредактировал BlackFelis - 9 дек 2019 в 19:37
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ртом.
yaplakal.com