В кулинарном чате попался на глаза рецепт. Легкое говяжье порезать на кусочки, закинуть в казан и добавить 200гр маргарина, тушить полтора часа. И чет прям захотелось Маргарина у меня нет, не ем я такое, а вот жирами разных видов заставлена нижняя полка холодильнмка. Осталось купить само легкое и можно начинать. Думал в Кряпе глянуть какую-нибудь идею, а там чето с легкими ничего и нет, значит будет. Забегая вперед, скажу, что все получилось, на вид вполне, вкус на любителя, но мне понравилось.
Это сообщение отредактировал Caira - 22 окт 2019 в 09:55
раздвигаем муку и выкладываем соус, обжариваем все до образования прижарок, потом это все деглассируем горячей водой и добавляем в казан, тушим все это дело еще минут 40 и оставляем настаиваться пока готовится гарнир
Гарнир. Картошку моем и режем на 4 части, смазываем ароматным маслом с паприкой и острым перцем. Выкладываем на сухую сковороду и накрываем крышкой. На среднем огне до аромата печеного, потом можно чуть воды долить и довести до готовности. Переворачивать не надо.
Собаке иногда покупаю говяжье лёгкое с трахеей. Жрёт на ура. Сам пробовал отварное. Чуть не сблевал. Не от запаха, а от того, что слишком "воздушное" и на мясо по консистенции не похоже.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Забегая вперед, скажу, что все получилось, на вид вполне, вкус на любителя, но мне понравилось.
Сам по себе вкус довольно нейтральный, с соусом хорошо идет
yaplakal.com