- курица - 1 шт. или филе (я использовала филе, так проще) - коренья (петрушка, сельдерей и т.д.) - можно что-то одно, я брала половину корня сельдерея - мука - 2 ст.л. - карри - 2 ч.л. - ананас - 5 кружочков, можно консервированные, что я и сделала - сметана - 1 стакан - соль, лимонный сок - по вкусу
бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006 • На сайте 21 год
0
Коренья очистить, порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не станет мягкой. Курицу вынуть из супа и порезать на порционные кусочки. Если использовать филе, то его порезать на мелкие кусочки. Бульон либо процедить после того, как курицу уже вынули, либо снимать пену во время варки.
бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006 • На сайте 21 год
0
Кружочки ананаса разделить на небольшие частички и прогреть в соусе. Можно использовать ананасы уже порезанные на кусочки, что я опять же и сделала для упрощения процесса
бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006 • На сайте 21 год
0
На гарнир хорошо подходит рис. Я использовала смесь бурого и дикого риса. Все это шоу посыпать зеленью и есть. Получиться должно приблизительно вот что
бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006 • На сайте 21 год
0
Брович неееееееееее, все гораздо проще Только надо хорошо размешивать муку в сметане, чтобы не было комочков. И при варке помешивать, а то эта смесь очень любит привариваться к дну кастрюли.
бешенное кошко, Мисс ЯП 2005, Мисс Секси-ЯП 2006 • На сайте 21 год
0
Штирлиц если в процессе готовки, то, я думаю, не стоит. Перец испортит вкус, ибо не очень хорошо сочетается со вкусом карри. А уже в тарелке каждый сам солит, перчит, чесночит, поливает соевым соусом и т.д. на свой вкус
Добавлено в 11:45 motya без ананасов это будет уже совсем другая песня... Но курица в принципе отлично сочетается с карри, поэтому, думаю, тоже неплохо получится. Но с ананасами более пикантно и необычно.
Мяу, про черный перец. Я имел ввиду не для остроты, а для аромата. Теперь про карри. Это приправа индийская, очень хорошо сочитается с птицей (курицей) тут ты права. И ананас из тех же мест. Кисло-сладкий ананасовый соус очень хорош к красному мясу.
Мяушка motya Девушки, послушайте старого кулинара! Я не про чёрный перец (который острый) говорил, а про душистый!!! Курица его любит... и еще чесночог можно, да... ну на любителя конечно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Награды: 2