Научилась в г. Белогорске (Крымском). Извеняюсь за качество фото отчета, вчера день, блин, не задался. С утра сломала кофемолку, а потом и фотик накрылся медным тазом. Фотки мобильные.
Нам понадобится. На фарш: Мясо говядина+свенина – желательно свежатина. Зелень: лук, укроп и петрушка МНОГО. Бульончик. Тесто: Мука, соль, вода или молочная сыворотка, яйца.
Это сообщение отредактировал KoMa - 3 мар 2008 в 10:13
Ставим варится бульон. Я готовлю куриный – так больше нравится. Вымешиваем КРУТОЕ тесто. Мнем его сколько хватит сил и терпения. Потом формируем колбаски. Их в пакетик и в морозилку на 30-40 минут. отдыхать.
KoMa Вот-вот блять!!! тожы после жарки вся стена в масле...и эта блять...эээ...почиму ани лопаются??? тесто тонкое? а лопается - эта все пиздец...микравзрыв на сковородке..вода в масло попадает..
У меня лопаются, по шву, если где плохо придавила. Если не торопиться и хорошо прожать края - обходится без жерт, но ведь хочется побыстрее отделаться. А получается как всегда
Добавлено в 10:47 Можно жарить в глубокой таре, такой как утятница, но это так долго (жарим по одному) и для меня как всегда не безопасно - обязательно обожгусь
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com