«Пилик-пилик» - пропищал WhatsApp в телефоне. Читаю сообщение от Лены leonelo: «Срочно выезжайте! Грибы пошли!!!»
Хм… какие грибы? Куда пошли? Надо ехать, а то фиг знает, что Лена там увидела. Созвонившись с Алёной Елениум, собрались и в пятницу после работы выехали в Калугу. Долгие 3,5 часа мы выбирались по чудесным пробкам из Москвы. Ниже приведён скрин одной из пробок, очень нас повеселил))).
Итак, друзья, будет херзнаетсколько фоток, три автора, немного рецептов и лучи хорошего настроения для вас! Прошу не ломать, как только закончим, я скажу. . Ломальщикам с поносом в руках скажу сразу: вычислю по айпи и нашлю стадо блох вместе с Реддовым цыганским хором и ротой ВДВшников. Так что будьте терпеливыми.
Преодолев расстояние в 160 км за 6 часов (мы не ебанутые, просто любим Лену и Калугу), прибыли в гостеприимные объятия Лены, которая нас встречала коньяком на подносе и пиццами в духовке. Вах, какие они были вкусные!
Тесто я делала по рецепту Лёши Алассера. На 3 пиццы надо: 600 грамм муки, 250 мл воды, чуть меньше пакетика сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, 2 ст. ложки оливкового масла. В воду сахар и дрожжи. Как только появилась пенная шапка смешиваем с мукой и солью, добавляем масло и замешиваем тесто. Тесто отставляю в сторону, что бы поднялось и занимаюсь начинками. На фотке у меня с белыми грибами. Для соуса смешала сметану с мелко порубленным солёным огурцом и зубчиком чеснока. Выложила грибы, бекон и красный лук. Сверху сыр и в духовку на 220 гр. минут на 10 Было ещё две разные пиццы, но речь сейчас не об этом)
Утром, выпив кофе и получив смачный пинок под жопу (люблю Леночку, она такая ласковая ), мы поехали в лес. Полчаса бродили по пустому лесу. Ну, как пустому? Людей там было как на первомайском параде. Девочки сказали, что так дело не пойдёт и нужно поколдовать вином над ведром. Вот собственно, что они и сделали, закусив обряд вчерашней пиццей.
«И смешала злая мачеха пиво с водкой, и сказала: «Чтоб к утру всё было по разным стаканам!» В общем, дочь заставила перебирать грибы. Ну а что? Я собираю, она перебирает.
Пока Оля там возилась с маринованными грибами, я решила приготовить быстрый салат на закусь.
Салат с курицей и грибами.
Необходимо: Отварное куриное филе – 2 шт. Отварные куриные яйца – 3 шт. Салат любой (у меня китайская капуста) – 1/3 от общей массы Ананасы консервированные – 1 банка Грибы жаренные – примерно 200 гр Грибы могут быть любыми. У меня шампиньоны. Почему они? Да, потому что они на меня тааак смотрели из холодильника, явно крича своим видом, что если я их не приготовлю, то они умрут своей смертью и расскажут там, на небе какая я хреновая хозяйка. Я не могла допустить такого несправедливого навета на себя!
Это сообщение отредактировал Caira - 7 окт 2017 в 08:04
Для блюда понадобилось: Сливки 20% - 200 мл Мука пшеничная – 1 ст. ложка Сливочное масло – 50 гр Стебель лука порея (можно репчатый) Немного сырого бекона (необязательно) Сыр любой на тёрку. У нас Parmigiano Reggiano (да, у нас такое есть ) и Российский сливочный. Так же ещё: щепотка соли, щепотка мускатного ореха и 2-3 ст. ложки сметаны.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
), мы поехали в лес. Полчаса бродили по пустому лесу. Ну, как пустому? Людей там было как на первомайском параде. Девочки сказали, что так дело не пойдёт и нужно поколдовать вином над ведром. Вот собственно, что они и сделали, закусив обряд вчерашней пиццей.
) и Российский сливочный.
yaplakal.com