Как сказала Лена: «Мясо грибами не заменить!» и Алёна достала шмат говяжьей вырезки, выдержанной неделю над солью в холодильнике. Я всем указала на место возле… стола, и попросила не мешаться под ногами.
Мясо нарезаем на стейки, отбиваем пальцами, смазываем оливковым маслом и жарим на сильно раскалённой сковороде-гриль примерно 1,5 минуты.