Салат

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Весна, тепло, пляжный сезон,пора худеть и все такое прочее... Поэтому все чаще на завтрак/обед/ужин - салаты.
Рецептов салатов вагон и маленькая тележка. Даже одного конкретного салата вариаций может быть тьма.
По принципу "я художник и я так вижу!" . Или "я лук/картошку/оливки/помидоры не ем, поэтому без лука/картошки/оливок/помидор!" . И фигня, что весь смак этого салат именно в этом нелюбимом ингредиенте.
Таким макаром сложился этот салат. Толи он Нисуаз (но нет, без анчоусов), толи он Ницца (а такой бывает?), толи это просто набор любимых продуктов.

"А вот если б нос от Иван Петровича, да глаза Василь Степаныча, то вот бы дааа....."

Вот и у нас. Салат сборный, любимый. Незамысловатый.

7 фото будет. Не ломайте, пожалуйста.

Это сообщение отредактировал Caira - 1.06.2017 - 10:32

Набор :
Салатный микс
Каперсы мелкие
Томаты черри
Чили желтый (он ОЧЕНЬ острый мне попался)
Катрофель молодой
Яйца перепелиные
Оливки
Тунец в собственном соку (кусочки или измельченный)
Огурец
Репчатый лук
Стручковая фасоль
Для заправки : ол.масло, сухой базилик, черный перец, чеснок

Отвариваем яйца и охлаждаем их.
Картофель тщательно моем и вырезаем глазки, если таковые есть.
Отвариваем целиком до готовности.

Измальчаем овощи.

Очищаем фасоль от "носиков" и "хвостиков".
Отвариваем её в кипящей, подсоленной воде воде буквально 2-3 минуты и перекладываем в миску с холодной водой с лимоном (так фасоль сохранит хрустящую структуру и цвет).

Готовим заправку.
В оливковом масле смешиваем измельченный чеснок и сухие приправы.

Собираем блюдо.
Салатный микс и помидоры с огурцом можно перемешать в миске. Порцию выложить на тарелку, сверху добавить перепелиные яйца, порезанный дольками картофель, фасоль, репчатый лук.
Бросить сверху немного оливок и каперсов.
Добавить тунец и сбрызнуть заправкой.

"Вишенкой" будет порезанный тонко чили.


Тот самый салат, в котором все люблю и ничего не убавить, ни прибавить.
Вдруг, кому то придется тоже по вкусу такой набор ?

Приятной всем пятницы!

Это сообщение отредактировал Поварешка - 26.05.2017 - 20:25

Очень спасибо, выпил и даже не закусил!))

Тунец-- фууу (не люблю). А так очень вкусная комбинация.
Upd. А если горбушей заменить?

Это сообщение отредактировал NickelOdeon - 26.05.2017 - 20:29

Обожаю салат с тунцом.

Красиво, вкусно и питательно.

Картофель в салате удивил, но мне, как любителю картохи, это даже понравилось.

Сделаю!

Во! Это на салат похоже, не то что тот с фунчезой)))

Выходи за меня, а

Замените лососем печеным, например. Копченый или соленый будет перебивать сильно другие вкусы, на мой взгляд.

оливки фаршированы чем? а если огурец заменить на ананас?

Это сообщение отредактировал Miramax - 26.05.2017 - 20:35

Да уж, с такого салата точно похудеешь))) Кг на 10. В плюс)))

Молодой, еще теплый картофель тут ооочень в тему ! Ну сами подумайте, с лучком, рыбкой...

as1214
Мясной или картофельный так-то тоже салатик , ага .
Это был ну оч тонкий намек....

Miramax
Морковь. Но это не принципиально вот вообще.

Я люблю тебя!!!

если огурцы заменить на ананас или нектарин? (просто не нравится сочетание вкуса огурец-помидор)..

Это сообщение отредактировал Miramax - 26.05.2017 - 20:43

Старый анек вспомнился, по слову худеть и салат.
— Что ешь?
— Салат.
— Картошка, колбаса, грибы, майонез, мясо, кетчуп, помидоры, огурцы хлеб....
— Я! ЕМ! САЛАТИК!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Я щас бухаю водку... Мне пиздец как нужен салат

на авакадо попробуй заменить.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Да легко )
Салат же называется "любимый".
Меняйте хоть на клубнику. Только за вкус я не ручаюсь)))

Спасибо

Выглядит классно, ингредиенты подходящие, должно быть и вкус отменный!
"Позелeнил"