Пигоди - корейские пирожки (на пару), для тех, кто любит "погорячее"


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

VIAN	20.12.2015 - 19:58 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	104 Впервые это блюдо корейской кухни я попробовал в корейском кафе в середине 90-х. Честно скажу, мне оно очень понравилось. Пигоди - это пирожки из дрожжевого теста приготовленные на пару. И вот недавно меня "торкнуло" приготовить пигоди дома. Поскольку в то время, мой пытливый ум и умение входить в доверие к людям позволили мне выведать у корейца рецепт их приготовления, осталось только восстановить его в памяти и представить его на Ваше обозрение. что я и делаю. Прикупил на рынке кусок свинки Это сообщение отредактировал VIAN - 20.12.2015 - 20:09
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 19:59 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	и готовое дрожжевое тесто (поскольку я с ним не "дружу"). 1. нарезаю мясо небольшими брусочками (размером с небольшой стручок гороха). 2. Беру белокочанную капусту и мелко шинкую её. 3. Режу лук пополам и меленько шинкую получившиеся полукольца. 4. Беру готовую заправку для капусты по-корейски. вот как выглядят то, что станет начинкой пигодей
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 19:59 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	просто тесто
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:01 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Вот что мы имеем на старте: 1 кг теста 350 гр. свинины 250 гр. капусты 100 гр. лука 20 гр. заправки чуток соли немного зелени (у меня нашлась петрушка) Беру капусту, лук и заправку. Это сообщение отредактировал VIAN - 20.12.2015 - 20:20
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:02 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Тщательно их "жамкаю" до тех пор пока смесь не даст сок, а лук не окрасится в оранжевый цвет
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:02 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Вношу в этот овощной микс "нарубленное" мясо
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:03 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Тщательно перемешиваю. Вот результат моих стараний
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:04 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Поскольку мантоварки у меня нет, я приобрел прикольную "приблуду" позволяющую готовить на пару в тех кастрюлях которые есть в наличии. вот она (уже внутри кастрюли)
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:05 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Сел на пенек, леплю "пирожок"
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:05 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Вода закипела. Первые 2 пошли
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:07 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Вот как они выглядят во время готовки (немного приhуели и опухли от происходящего)
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:08 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	через 43 минуты 19 секунд процесс завершен
	[^]

VIAN	20.12.2015 - 20:09 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	В итоге у меня получилось 12 пигодей. Друзья, не буду вас агитировать лишнего, но это действительно стоит попробовать. Приятного всем аппетита
	[^]

hort3	20.12.2015 - 20:09 [ показать ] 21
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 20	третье фото с тестом мой моск сломало )) за корейскую кухню позеленил )))
	[^]

~~silеncer~~	20.12.2015 - 20:09 [ показать ] 14
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.11 Сообщений: 1430	собачку жалко.... ))))
	[^]

BornToDie	20.12.2015 - 20:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.06.14 Сообщений: 252	Эмммм.......странновато. Чутка бы румянца им.
	[^]

~~Nodalex~~	20.12.2015 - 20:10 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.09.15 Сообщений: 483	Рецепт не аутентичный. Потому что вместо свинины надо брать собачатину.
	[^]

~~GGavskiy~~	20.12.2015 - 20:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Гость Регистрация: 23.07.15 Сообщений: 0
	[^]

~~snejko~~	20.12.2015 - 20:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.05.15 Сообщений: 24	Корейские говоришь ? Это мясо раньше гавкало?
	[^]

CrazySnowman

20.12.2015 - 20:10

Статус: Offline

Всё сложно

Регистрация: 18.03.15
Сообщений: 1375

Награды (2):
	Бронзовый Дед Мороз ЯПа 2017
	Серебряный Сексуальный Мороз ЯПа 2017

Шаурма варёная.

[^]

DrKvant	20.12.2015 - 20:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.04.14 Сообщений: 73	А 100 грамм где?
	[^]

~~tonusplus~~

20.12.2015 - 20:11

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 11.02.15
Сообщений: 503

Цитата (silеncer @ 20.12.2015 - 20:09)

собачку жалко.... ))))

Это хрюкающие собачки. Хороший рецепт.

[^]

nsklife	20.12.2015 - 20:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Мартовский КотЭ Регистрация: 17.09.15 Сообщений: 4906	а ПЯН СЭ с такой же начинкой ? ... тесто пельменное ? в закладки себе ,а автору +1 ... завтра супруге покажу )
	[^]

VIAN

20.12.2015 - 20:12

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (DrKvant @ 20.12.2015 - 20:11)

А 100 грамм где?

никак не могу - завтра за руль

[^]

Тошнот

20.12.2015 - 20:12

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 18.04.12
Сообщений: 40

Цитата

silеncer
20.12.2015 - 20:09 [ 911 ] [ цитировать ]
0
Статус: Online

Балагур

Регистрация: 9.03.11
Сообщений: 940
собачку жалко.... ))))

Дохуя пиздела!!!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14089
0 Пользователей: