Пигоди - корейские пирожки (на пару), для тех, кто любит "погорячее"


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

bullet100	20.12.2015 - 20:12 [ показать ] 3
Статус: Offline Гайзенбергович Регистрация: 14.10.12 Сообщений: 837	А чем отличаются Пигоди от Пянсе ?
	[^]

Natalia68	20.12.2015 - 20:13 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.05.11 Сообщений: 3795	на Сахалине это всегда называли пянсе. и была рынке в Южном была одна тетка - кореянка у нее пирожки уходили "ВЛЕТ". очень вкусные и сочные были. и в меру острые.
	[^]

2aibolita

20.12.2015 - 20:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.11.07
Сообщений: 1732

Цитата (snejko @ 20.12.2015 - 20:10)

Корейские говоришь ? Это мясо раньше гавкало?

Похоже, хрюкало!

[^]

~~serna777~~

20.12.2015 - 20:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.02.15
Сообщений: 1768

Цитата (BornToDie @ 20.12.2015 - 20:09)

Эмммм.......странновато. Чутка бы румянца им.

У нас на прреприятии однажды были китайские партнеры, так вот они очень удивлялись печеным пирожкам. Ели, нравилось.
Переводчик объяснила, что в Китае выпечки практически нет. Это у них не в традициях. А едят именно паровую выпечку (если это можно так назвать.)

[^]

kvs2007

20.12.2015 - 20:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.11.14
Сообщений: 1101

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 19:59)

пигодей

Это слово, вроде не склоняется

В наших краях, их готовят по другому рецепту. Тем не менее, тоже вкусно.

[^]

Batuala	20.12.2015 - 20:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.03.15 Сообщений: 165	Молодец!!! Ещё в качестве приправы можешь взять соевый соус, покрошить туда чеснок с кинзой и добавить перца по вкусу. Ну и заливать понемногу внутрь чайной ложечкой.
	[^]

LogMos

20.12.2015 - 20:15

Статус: Offline

Самогонщик

Регистрация: 6.03.11
Сообщений: 2515

VIAN

Цитата

просто тесто

ога!!!

[^]

Idzin	20.12.2015 - 20:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 23.03.10 Сообщений: 775	ммм... да с настоящим соевым соусом... вкуснота!
	[^]

Andygoo	20.12.2015 - 20:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8063	зеленое пиго к пигодям))
	[^]

Боцманkz

20.12.2015 - 20:25

Статус: Offline

Сомелье на фрилансе

Регистрация: 21.01.15
Сообщений: 2202

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:08)

через 43 минуты 19 секунд процесс завершен

Бро, купи мантоварку... Ежели по 2 штуки за раз парить, то 4 часа на 12 пигодей - это немножЕчко долго. ))

[^]

KiberLis	20.12.2015 - 20:25 [ показать ] 3
Статус: Offline Колист Регистрация: 12.07.14 Сообщений: 746	Капуста не хрустела на зубах? У нас принято начинку отдельно доводить до готовности, пробовать - солить -перчить. Связано с тем, что тесто очень быстро готовится на пару, а вот капуста с морковкой намного дольше.
	[^]

VIAN

20.12.2015 - 20:27

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (Боцманkz @ 20.12.2015 - 20:25)

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:08)

через 43 минуты 19 секунд процесс завершен

Бро, купи мантоварку... Ежели по 2 штуки за раз парить, то 4 часа на 12 пигодей - это немножЕчко долго. ))

а мне много не надо

часть заморозил

Добавлено в 20:29

Цитата (KiberLis @ 20.12.2015 - 20:25)

Капуста не хрустела на зубах? У нас принято начинку отдельно доводить до готовности, пробовать - солить -перчить. Связано с тем, что тесто очень быстро готовится на пару, а вот капуста с морковкой намного дольше.

сам удивлен тому, что все прекрасно "пропаривается"

Это сообщение отредактировал VIAN - 20.12.2015 - 20:28

[^]

Ryzhyk

20.12.2015 - 20:30

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 17.07.09
Сообщений: 40

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:08)

через 43 минуты 19 секунд процесс завершен

43 минуты на 2 пирожка или на все 12?

[^]

VIAN

20.12.2015 - 20:35

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (Ryzhyk @ 20.12.2015 - 20:30)

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:08)

через 43 минуты 19 секунд процесс завершен

43 минуты на 2 пирожка или на все 12?

на всю партию. у меня "партия" - 2 шт

в мантоварке - сколько позволит объем

[^]

vvtaim	20.12.2015 - 20:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.11.11 Сообщений: 1252	Это дрожжевое покупное тесто, видимо. Но для них лучше готовить тесто на кефире для приготовления на пару. Как вариант, попробуйте в качестве начинки пережарить с луком и перекрутить в мясорубке (это блэндер такой советский) печенку. Свиная нежнее, не такая сухая, как говяжья. Лука прям по-больше, так будет сочным. Если не любите лук, просто блэндером его убейте и жарьте. Тесто на кефире выходит более воздушное и нежное. И в качестве соуса подойдет сметана с зеленью.
	[^]

~~НечтоИзСети~~	20.12.2015 - 20:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.14 Сообщений: 1961	А эти пирожки южно-корейские или северо-корейские? Не могу высказать мнение, не убедившись, что они дружеские, а не вражеские.
	[^]

vvtaim

20.12.2015 - 20:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.11.11
Сообщений: 1252

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:35)

Цитата (Ryzhyk @ 20.12.2015 - 20:30)

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:08)

через 43 минуты 19 секунд процесс завершен

43 минуты на 2 пирожка или на все 12?

на всю партию. у меня "партия" - 2 шт

в мантоварке - сколько позволит объем

На слове "мантоварка" нервно сглотнула)))) Мантышница, видимо. Но мАнтоварка... не все буквы прочитались должным образом))))

[^]

d1b1	20.12.2015 - 20:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.12.14 Сообщений: 4948	Молодец. ЯП не смог.
	[^]

freeXman

20.12.2015 - 20:45

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10469

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 19:05)

Сел на пенек, леплю "пирожок"

Классно ты справился, молоток

[^]

VIAN

20.12.2015 - 20:47

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (d1b1 @ 20.12.2015 - 20:42)

Молодец. ЯП не смог.

а чего тут уметь? не стоит недооценивать себя

для меня тесто - слабое место. поэтому я не "запариваюсь" на счет его приготовления. просто покупаю. а остальные телодвижения - сущие пустяки

[^]

VIAN

20.12.2015 - 20:48

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (freeXman @ 20.12.2015 - 20:45)

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 19:05)

Сел на пенек, леплю "пирожок"

Классно ты справился, молоток

на самом деле слепляла пигоди жена. но я тоже так могу

[^]

Гаррет

20.12.2015 - 20:49

Статус: Online

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8183

Цитата (vvtaim @ 20.12.2015 - 20:39)

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:35)

Цитата (Ryzhyk @ 20.12.2015 - 20:30)

Цитата (VIAN @ 20.12.2015 - 20:08)

через 43 минуты 19 секунд процесс завершен

43 минуты на 2 пирожка или на все 12?

на всю партию. у меня "партия" - 2 шт

в мантоварке - сколько позволит объем

Это очевидно от привычки сглатывать? Привычка хорошая, а вот по поводу мантоварки реакция не совсем понятна...

[^]

levvvv	20.12.2015 - 20:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Лучший комментатор Регистрация: 28.01.12 Сообщений: 2053	Ты на пенёк сел???? Косарь отдай!!!! За пирожки - зелени тебе, бро!
	[^]

TolikTolik

20.12.2015 - 20:57

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 24.09.10
Сообщений: 411

Цитата

я приобрел прикольную "приблуду" позволяющую готовить на пару в тех кастрюлях которые есть в наличии

Да это же дуршлаг.

[^]

~~Chimgan~~	20.12.2015 - 21:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.07.13 Сообщений: 2683	Их еще можно вдоль по шву разломить (готовые конечно) и туда морковчи закинуть - вкуснота ! Куюлюкский вариант Это сообщение отредактировал Chimgan - 20.12.2015 - 21:05
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14101
0 Пользователей: