Сырники, классический завтрак


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:41 [ показать ]
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	26 Занесено в Книгу рецептов ЯПа На завтрак я делала сырники))) снова делюсь Простые классические сырники со сметаной или сгущенкой, кому как нравится. Это сообщение отредактировал ati - 19.04.2015 - 02:29
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Мои продукты Творог – 300 гр Яйцо – 1 шт Мука – 3-4 ст.ложки + мука для обвалки Сахар – 1-2 ст.ложки Соль – на кончике ножа Ванилин – на кончике ножа
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Тщательно перемешиваю все ингредиенты, кроме муки. Муку всыпаю постепенно, количество зависит от влажности творога, размеров яйца и от самой муки конечно тоже, так что получается муки надо «на глазок».
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Масса должна получится не тугая, иначе будут не сырники, а лепешки с творогом, но и не жидкой, иначе расползется все. У меня «тесто» по мягкости напоминает тесто на беляши, чуть мягче чем на пироги, но упруже чем на пончики. Из теста осторожно формирую колбаску, и обваливаю в муке.
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Режу колбаску на «пятаки», острым ножом, стараясь не сминать мягкое «тесто»
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Осторожно обваливаю «пятаки» в муке
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	На разогретую сковороду наливаю растительное масло, буквально одну ложку, что бы сырники не плавали, но и не пригорали. Жарю с двух сторон под крышкой, на среднем огне, по 5-7 минут с каждой стороны
	[^]

~~БелокураяЖоз~~	18.04.2015 - 21:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Повар ЯПа 2015 Регистрация: 17.09.14 Сообщений: 3591	Готово! Фото с дегустатором стесняюсь выкладывать)))
	[^]

Puls	18.04.2015 - 21:50 [ показать ] 3
Статус: Offline ТСиха Регистрация: 27.06.10 Сообщений: 2358	ТС, хорошие сырники, но.. не суховаты получились? в разрезе б увидеть... Это сообщение отредактировал Puls - 18.04.2015 - 21:51
	[^]

~~БелокураяЖоз~~

18.04.2015 - 21:52

Статус: Offline

Повар ЯПа 2015

Регистрация: 17.09.14
Сообщений: 3591

Цитата (Puls @ 19.04.2015 - 00:50)

ТС, хорошие сырники, но..
не суховаты получились?

точно, нет)))

Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 18.04.2015 - 21:52

[^]

XрЮшА	18.04.2015 - 21:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.09.13 Сообщений: 415	Вышли почтой пару...... кстати, А я плов пилил сегодня...
	[^]

grably	18.04.2015 - 21:56 [ показать ] 3
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3097	Блюдо хорошее и всем знакомое. А фотографии реально понравились!
	[^]

Puls

18.04.2015 - 21:57

Статус: Offline

ТСиха

Регистрация: 27.06.10
Сообщений: 2358

Цитата (БелокураяЖоз @ 18.04.2015 - 21:52)

точно, нет)))

а творог не протирали, да?

Про фото с grably соглашусь

Это сообщение отредактировал Puls - 18.04.2015 - 21:57

[^]

Raam	18.04.2015 - 21:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.05.14 Сообщений: 6112	Я сырники буду делать во вторник- среду, когда творог свежий куплю. А такая отсрочка в виду того, что гораздо дешевле будет.
	[^]

St1rlic	18.04.2015 - 22:03 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 27.06.08 Сообщений: 565	Чересчур идеальные на фото))) Я знаю, что это не как, не связанно, но почему то у меня сырники ассоциируются с деревней или дачей )))) ибо я их готовлю и ем летом пока в глазах не потемнеет ))))) З.Ы. Вспомнил, из за сметаны которую тут не найдешь))) А пока смотря на сырники буду есть картоху жареную с квашенной капустой
	[^]

Курвавроде

18.04.2015 - 22:35

Статус: Offline

Регистрация: 25.09.11
Сообщений: 7094

Цитата (Puls @ 18.04.2015 - 23:57)

а творог не протирали, да?

Крупинки творога - самая вкусняшка

[^]

grably

18.04.2015 - 23:23

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3097

Цитата (Puls @ 18.04.2015 - 21:57)

Цитата (БелокураяЖоз @ 18.04.2015 - 21:52)

точно, нет)))

а творог не протирали, да?

У меня дома тоже отродясь ничего не протирали - не творог, ни пюре, ни ещё чё там надо. Блендеров не было, а с ситом возня большая. Да и всем нормально было.

[^]

LuckyRex	19.04.2015 - 00:22 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 3.08.10 Сообщений: 10684	Спасибо, ТСиха, за сырники всегда пять баллов! очень я их уважаю
	[^]

~~БелокураяЖоз~~

19.04.2015 - 08:20

Статус: Offline

Повар ЯПа 2015

Регистрация: 17.09.14
Сообщений: 3591

Цитата (Puls @ 19.04.2015 - 00:57)

а творог не протирали, да?

нет, не протирала, мне так кажется вкус ярче

Добавлено в 08:24

Цитата (St1rlic @ 19.04.2015 - 01:03)

Чересчур идеальные на фото)))
Я знаю, что это не как, не связанно, но почему то у меня сырники ассоциируются с деревней или дачей )))) ибо я их готовлю и ем летом пока в глазах не потемнеет )))))
З.Ы. Вспомнил, из за сметаны которую тут не найдешь)))

А пока смотря на сырники буду есть картоху жареную с квашенной капустой

ну деревенская сметана - это ни с чем, конечно, несравнимое удовольствие)))
"чересчур" идеальные, потому что по форме-размеру одинаковые, я их точно не рисовала

[^]

Polytay	19.04.2015 - 09:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1960	Вкусно и полезно!!!.... мне так в детстве говорила мама , а теперь и я своим говорю Фотки хорошие и аппетитные
	[^]

SCORPIONGIRL	20.04.2015 - 15:24 [ показать ] 2
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	ну даж не знаю сырники и сырники лучше расскажите про творожную запеканку, как в детстве, в садике, как бы сделать
	[^]

~~БелокураяЖоз~~

20.04.2015 - 16:21

Статус: Offline

Повар ЯПа 2015

Регистрация: 17.09.14
Сообщений: 3591

Цитата (SCORPIONGIRL @ 20.04.2015 - 18:24)

лучше расскажите про творожную запеканку, как в детстве, в садике, как бы сделать

http://www.yaplakal.com/forum30/st/25/topi...=#entry33124872 выбирайнехочу))))

[^]

nisan	20.04.2015 - 18:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Сан(м) - дурак...Пр-релесть! Регистрация: 7.12.11 Сообщений: 3628	Отл! У меня теща почти также делает))) Ея внук ест так. Я ем... С ветчиной
	[^]

elsauzal	20.04.2015 - 19:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Дон Санчо Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 2402	Настоящий мамин завтрак! Со сметанкой , вареньем и чайком! Замечательно! Спасибо!
	[^]

wrestler1	20.04.2015 - 19:35 [ показать ] -1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.03.15 Сообщений: 233	Я очень люблю сырники.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8461
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]