Казан кабоб (кебаб ) - как он есть


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

freeXman	23.03.2015 - 11:38 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	223 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Само название говорит о том, что нужен казан и мясо, патамушта кебабы строго из мяса и делаются. Казан есть, осталось раздобыть мяса... Пошли к мяснику и добыли. Лучше всего мне подходит мясо на косточке и для этой цели как раз подходит голяшка барашка. Берем две голяшки, но можно три, четыре, да хоть сколько можно, если есть едоки ( по голяшке на чела в самый раз ) Будет 11 фото, не ломаем Это сообщение отредактировал Mitsv - 24.03.2015 - 02:09
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:39 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	Еще нужна будет картошка...Очистим несколько средних или небольших картофелин и обсушим
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:40 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	В казан наливаем приличное количество масла, разогреваем его, закидываем туда картофель и жарим, переворачивая его вместе или каждую картофелину по отдельности
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:41 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	Главное, - результат: каждая картофелина должна выглядеть по особенному и почти не отличаться от любой. Его нужно пожарить до румяной хрустящей корочки на сильном огне. Снаружи картофель как бы готовый, но внутри он еще сырой. Это делается с тем, чтобы он мог долго выдерживать температуру и не развалиться. Разваливаться он должен будет уже на блюде и лишь от легкого прикосновения...Обжаренный картофель выдергиваем из казана, снимаем его в тарелку и отставляем в сторонку
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:41 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	Далее беремся за голяшки и пока масло горячее, на сильном огне обжариваем их. Сначала с одной стороны
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:41 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	Потом с другой стороны
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:42 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	А потом вот так. Наша задача - запечатать мясо так, насколько это нам представится возможным
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:42 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	Когда мясо обжарилось, лишнее масло на собственное усмотрение из казана удаляем, картофель снова возвращаем в казан, сверху все хорошенько солим и закинем чуток зиры. Огонь ставим на самый минимум, вливаем в казан полстакана воды и надеваем на казан крышку. Минимум часа на два, а максимум на три, о казане забываем. Можно его на короткое время и приоткрыть, за полчаса до приготовления блюда, чтобы закинуть чего-нибудь еще, например, я закинул в него еще клюквы сушеной
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:43 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	А эти два - три часа, пока блюдо готовится, не дремлем и пьем пиво с ништяками, нагоняя аппетит
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:43 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	Когда посчитали нужным, выключаем огонь и подымаем крышку...Выдергиваем из казана все, что там есть и складываем на блюдо, поливая все это масляным соком. Так же рядышком или сверху на мясо положим кольцами порезанный лук ( прежде его нужно будет хорошенько промыть и подержать в холодной воде ) и сбрызнем его уксусом, слегка так сбрызнем, без фанатизма
	[^]

freeXman	23.03.2015 - 11:44 [ показать ]
Статус: Offline вольный каменщик Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 10397	Как прекрасен этот мир, когда есть что перекусить и чтобы это было вовремя
	[^]

JacquesYves	23.03.2015 - 11:47 [ показать ] 18
Статус: Offline Кусто Регистрация: 2.04.12 Сообщений: 149	Обалдеть, слюной щас нижний этаж в затоплю, ладно хоть перед обедом, он у меня с 12 Петрухи, ТС!
	[^]

santjaga	23.03.2015 - 11:47 [ показать ] 28
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.02.14 Сообщений: 48	Да вы издеваетесь, блеать, люди ж на работе!
	[^]

Дяденька	23.03.2015 - 11:50 [ показать ] 5
Статус: Offline Пня старое Регистрация: 24.01.13 Сообщений: 829	Ах,люблю повеселится! В закладки! Автор-знатный фкусножратчик!
	[^]

Масленица1	23.03.2015 - 11:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.03.14 Сообщений: 51	Трындец, желудок жрать запросил
	[^]

Panternator	23.03.2015 - 11:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.01.15 Сообщений: 100	Аппетитно! Зелень однозначно!
	[^]

DimaGusar	23.03.2015 - 11:50 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.12.13 Сообщений: 1062	Серьезные такие голяшки, а мне все какие-то ягнячьи достаются. Просто и вкусно. Просьба господам с повышенным слюноотделением. Не нужно об этом всем сообщать Это сообщение отредактировал DimaGusar - 23.03.2015 - 11:51
	[^]

crot44	23.03.2015 - 11:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.08.13 Сообщений: 95	Да что же ты делаешь!!! Изверг !!!
	[^]

Kolumbus

23.03.2015 - 11:52

Статус: Offline

Лишенец

Регистрация: 22.05.14
Сообщений: 149

Цитата (santjaga @ 23.03.2015 - 11:47)

Да вы издеваетесь, блеать, люди ж на работе!

Во во, так вдобавок еще и понедельник, а он про пиво с ништяками.

Это сообщение отредактировал Kolumbus - 23.03.2015 - 11:53

[^]

StarbIu	23.03.2015 - 11:52 [ показать ] 53
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.08.14 Сообщений: 1	Невозможно мля... Каждый раз, после просмотра ЯПа, хочется Жрать, Трахаться и Гладить котиков! Спасибо за рецепт!
	[^]

Афтандил	23.03.2015 - 11:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.12.14 Сообщений: 419	отличный рецепт, надо будет воплотить
	[^]

kira2585	23.03.2015 - 11:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.11.11 Сообщений: 388	Зашибись. Только блюдо правильно нащывается казан-кабоб. Кебаб у нас теперь-это урюки в шаурмячных стряпают
	[^]

~~Bob1972~~	23.03.2015 - 11:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.05.13 Сообщений: 1642	Класс. Забрал. Яп еще кинзы докинул.
	[^]

Piratank	23.03.2015 - 11:59 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.02.14 Сообщений: 81	Вроде ничего мудреного...Жарим, тушим.. Всё зависит, я так понимаю, от качества баранины...
	[^]

Homeideas	23.03.2015 - 12:01 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 13.06.13 Сообщений: 153	Очень красиво и очень аппетитно сделаны фото) Но такая еда вредная для наших желудков)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22448
0 Пользователей: