Блондинка, орехи и пахлава

Доброе утро! Катала машинка, месила тоже, складывал йа :)

SCORPIONGIRL
Ну молотком тяжелее колоть, можно расколоть орех в труху или по пальцам себе звездануть. Поэтому не-не-не, даже ножом не буду, отвёрткой сложнее пораниться.
А Вобще Аня, ты зараза. Я теперь её хочу сделать.

Настасья13

у меня все прошло нормально
я пальцами орех не держала
Настя, это ВКУСССНО
сахара уменьши в два раза, будет вообще не сладкое

И фило тоже машинка?

Это не фило, обычное слоенное с яйцом, на сливках, можно масло с молоком.

нашла фило

что-то совсем не понравилось
или я что-то сделала не так
слишком мокрое
вариант армянской больше понра, короче

Слоеное тесто турками на пахлаву турецкую не используется. Они тесто Filo / на европейский манер / Yufka /на турецкий, арабский манер / используют. Это тесто состоит из отдельных тонких пластов, которые накладываются друг на друга при построении пахлавы.
Да, дорого продается и самому ее сделать тоже дешево не обойдется:
1. 1 кг. теста стоит от 5 до 8 евро
2. фисташки 1 кг. стоят от 40 до 60 евро. бланшированные самые дорогие
3. грецкий орех тоже денег стоит и приличных
4. сливочное масло и мед тоже деньги
Поэтому, проще купить 1 - 2 куска и полакомиться. Но это не наш путь

Разное тесто я брал, греческий вариант оказался очень приличным

Ты построила пахлаву неправильно. Начинка должна быть ма самом низу. Еще тесто твое непонятное какое - то, оно не выглядит так, как должно выглядеть

freeXman
спасибо тебе за помощь
и ПОХу, кстати, тоже
но сомневаюсь, что повторю еще раз
по-моему, тесто фило в таком "мокром" варианте просто не мое
может наши армяне брали обычное слоеное для баклавы и я привыкла к иному вкусу?))))
или тесто у меня плохое
или руки не те

Вот, вот такой рецепт пахлавы я хотела!!!
Спасибо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин,я бы на тебе женился.Который уже твой рецепт в закладки утаскиваю.

Котчета хоть угостила?