БаклажанBattle, кулинарный поединок

ну точно не я


ребят, простите за оффтоп, кто прям мастер баклажановый, может замутите эдакий баклажановый флешмоб одна тема недавняя есть, батл еще
вдруг у кого какие идеи придут после батла?
saha5

а вот может возьмешь, да удивишь?
а вообще, вы все хорошие
и молодцы
qwertzuiop
завязывай, ты не прав, поверь

Самые интересные изменения в голосовании обычно происходят ночью
Вроде идут ноздря в ноздрю, а утром бах и не хилый перевес.

А так да, прикольно когда почти одинаково баллов у работ в батле.
Победы обоим участникам

поправил карму кому мог
кроме срача

Это сообщение отредактировал Yan4ello - 27.04.2016 - 21:57

Аня, вон еще сколько рецептов баклажанов есть в первой кулинарное книге.
http://www.yaplakal.com/findpost/5111025/f...opic284223.html

Ну, а что вы хотите? Евразия отголосила. Сейчас Омерига проснется и начнет голосить

Это сообщение отредактировал Ati - 27.04.2016 - 22:09

Лазанью можно сделать капричезе, без теста)). В яйцах и муке обжарить слайсы баклажан, сложить поливая соусом пилати и посыпая сыром в пять слоев. Реально вкусно))

лютыйзверь

Сколько я новых ругательств узнал для себя
Голосовал за рулеты, ими хорошо водку закусывать.

Я свежерег))). Мусаку еще люблю, говядину отварную нарубить, с шампиньончиками обжарить, баклажанами обжаренными закрыть и запечь под сыром))

Ахтыжбля!!! Обязательно всё почитаю и подумаю.
Этож баклажаны!!! Люблю их

Scorpiongirl,

Я ещё ни разу никому на ЯПе не ставил негатив. Даже самым безбашенным идиотам. Так что это не ко мне. ;)) да и голосовал я за Италию.
и клонов у меня нет, я на этот ник ждал 8 месяцев подтверждения регистрации, из за смс кода. В Германию они не отправляют.

По теме, не заморачиватся ты сильно. Правда, она как всегда где-то посередине.

Батл прикольно протекает, фотофиниш надо делать. Хотя три дня на этот раз.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 27.04.2016 - 23:04

открою тебе секрет, пишешь админу и через 10 минут готово

В конце концов так и сделал. ;)

Не смотря на все недочёты - №1. Хотя откровенно, жжёные кедровые орешки, чуть не убили всё в самом начале.

№2. Всё просто и понятно.
Но чего в каком количестве брать? Определить по фото? :)
Угадайте, сколько чего нужно
Чтобы запеканку воссоздать.
Баклажанов, сыра и томатов,
Да и чеснока, чтоб вкус придать?


Это сообщение отредактировал CloudKeeper - 27.04.2016 - 23:22

да, это ужасно...
все эти изыски он буржуев...
Хислер со своими колбасками, Фрихмен со своим ферментированным мясом, Овиму со своей украинской кухней... ой...
Я видел рецепты, где Саха жарил мясо. Конечно, еврейское, недоступное простым смертным, мясо...
Я видел, как Ати заливала фрикадельки настоящим (!!!) шведским брусничным вареньем...
Я видел, как Нисан готовит настоящий, истинный узбекский плов...
Янчелло!!! Янчелло просто издевается над нами! Он где-то достает настоящую белорусскую картошку и жарит ее!!!

qwertzuiop
Чувак, у тебя есть пулемет?

По мне так оба блюда слабоваты в плане оригинальности.

Но главная претензия у меня как обычно к финальной подаче блюда. Первый участник вообще ей не озаботился ( ну там на тарелку выложить и листиком зелени хотя бы украсить).

Поэтому отдал голос за №2.

Это сообщение отредактировал alexxhelp - 28.04.2016 - 00:28

Камрады, ну не разгоняйте срач на ровном месте. Право слово, совершенно нет для этого повода. Сами продукты и любимы и доступны. Чё делить то?
По увиденному.
Если честно, разочарован. Нет, правда. Представлен один из самых любимых продуктов- баклажан. Всё-таки баттл это некое соревнование, некий спринт-спарринг. А это предполагает, что участники поединка выложат некие аргументы, которые явятся для многих открытием. Но, признайтесь, уважаемая публика, какое открытие вы нашли здесь?
Рулетики, как закуски, уже так юзаны-переюзаны, что нужно быть архифантазером, чтоб показать в рамках заявленного блюда, некое открытие. Здесь его, простите, нет. Вот и приходится "натягивать" комплименты, типо,- Рулетик он чем хорош? Тем что форматен выпитой рюмке. Хлоп рюмаху, и ням рулетиком.... карашо!
Разве не так?
Вторая работа. Заявлено горячее блюдо из духовки. Я для себя его определил как "мусака-лайт" или "недомусака". Ну-у-у-у... чё, ну-у пфффф... ну хорошо конечно... ну и чё?
Понимаете.... хочется быть правильно понятым. Я совсем не критикую сами блюда. В другом представлении они были бы обалденным отдельным рецептом, которым можно похвалиться. Крепкие работы, реально крепкие. И отфотаны хорошо, и процесс представлен последовательно и понятно. И видно, что руки умелые... и хочется хвалить, хвалить и хвалить. Для отдельной темы это очень замечательная прензентация.
Но в формате баттла этого мало, мне так кажется. Мне кажется, что такое, как бы обыденное понимание баттлов, гасит азарт "брейн-ринга". Пропадает это побудительное желание воткнуть в задницу свисток и броситься на кухню немедленно воплощать увиденное.
А еще, пропало ощущение спора, сшибки идей. Пропало желание занять чью-то позицию, как это и бывает в жарких спорах, где спорящие стороны стараются завоевать сторонников. А именно этим была интересна форма баттла.
Вот вы обратите внимание, что даже в обсуждении участники обсуждения всё чаще обращают внимание не на сравнение блюд, а на пережаренные орешки, на толщину слайсов, бла-бла-бла... То есть, обсуждение все больше склоняется к формату обсуждения рецептов, представленных в традиционном формате.
Мне кажется, что пора вернуться к некоей редактуре при отборе работ на баттлы, где главным критерием были бы не только демонстрация умения работать с продуктом, не тока "вижен" подачи блюда, а некие новаторства самого блюда, или да, воскрешение давно забытого. Может и не это, может что-то другое, но некие "планки" должны быть обозначены. Мне так кажется.
Но...
Но, тем не менее, работы представлены и надо проголосовать. Ну, во-первых, конечно слова благодарности и за сами работы, а они действительно хорошие. И во-вторых, за то, что дали повод поворчать
Отдам свой голос за вторую работу. Только потому, что рулетики я недавно готовил, а про мусаку забыл. А тут мне напомнили. Вот.
И это, никого не хотел обижать. Тем более, что участники инкогнито.
Всех люблю.

что там борщ. мну узбекский борщ видел. красота! правда не оценили его

Баклажаны не люблю, а вот кабачки другое дело. с черным хлебом икорки кабачковой, заморской навернуть, мммм, самый смак)

За первый вариант отдал голос, так как более трудоемкое блюдо получилось.

Самое врямя для батла,когда баклажаны дороже мяса..
Нет чтобы время выбрать когда они по 30-40 рублей

А что, тут 5 кг баклажан использовано, разорилово совсем, да?
Видимо правильно выше было сказано - кушайте дешёвые макароны...

В качестве апа для темы.
Ответ участника № 1 на возникшие при обсуждении вопросы:

qwertzuiop
какие клоны нафиг?
все хорошо
завязывай ты со снобизмом уже

sclyff
наша картошка реально вкуснее, как и все остальные овощи и фрукты
только тссс
Водомерка

нет уж давайте
орехи спалили, баклажаны сырые, форма треснута, оригинальности нет, что за баттл ваще?

местами хорошие начинки

да ну...
где они крепкие?

Ну не знаю, не знаю, баклажаны очень люблю, вот только впервые ни одно блюдо не впечатлило. Конкретно рулетики с грецкими орехами, лично на мой вкус, самое то, остальные готовить не стала бы. Запеканка, снова же, только на мой вкус, какая-то облегченная.

Проголосую за первого участника, точнее за рулетики номер три)

Голосовал за 2-ю работу.

Ибо не может закуска соперничать с горячим блюдом. И да, орешки передержаны.

Простите, как с прошуто может быть все ок в микроволновке? Я реально не понимаю. Орешки передержаны не немножко, раз аж по фото все видно.
Лучше бы не писали ничего. ИМХО.

SCORPIONGIRL

Запроданка!
Поменяла родное сало на картоху!!!))))