Гирос с томатным рисом и цацики., По быстрому.

Подтверждаю.
Завтра с 20.00 мск. Готовка+посиделка онлайн. Выбор блюд и напитков - на усмотрение участников. Участники - все желающие.

andy2308, еще раз спасибо за рецепт и топик, эво как все обернулось!

andy2308
Сразу в душЕ южный ветерок подул, запахло летом. Хоть и живу на берегу моря, только вот весны толком никак нет... А о твоему рецепту в лето улетел)

очень ярко! здорово!
спасибо за рецепт = испытаем конечно же

Надо бы каждому, кто возьмется, не забыть своим результатом в теме отписаться-похвастать )))

Я в цацики кладу много укропа (очень много, в соотношении 1 к 1 с огурцами), соленый огурчик добавляю и заливаю простаквашей (чеснок, соль и масло оливковое присутствуют, про петрушку обычно забываю). Безподобный легкий салатик и прекрасная закуска к шашлыку летом (обычно вобще вместо соуса уходит, если чеснока чуть поболе положить).

Да! Это великолепно. Пойду и приготовлю)

Это сообщение отредактировал Polinezzz - 14.04.2011 - 15:11

тоже уволокла в заметки. Вкуснотища!!!!!!

Попробую присоединиться к 20-00
Если со своей поломанной ногой успею с работы приехать!)

Это сообщение отредактировал EnShTeIn82 - 15.04.2011 - 15:07

охуенно, я щетаю
спасибо

Андрей, тёзк, готовлю снова гирос.

А какя темка-то! С неё посиделки начались!

Спасибо!

Эх Андрей, старую, но классную тему поднял, вкуснота...

блин... на дату не глядя обложил ТС нехорошими словами

Это сообщение отредактировал Boris - 5.04.2012 - 19:47

andy2308, безумно красиво

Добавлено в 19:50
Boris, вот я на дату глядя)))) Не успела Андрюху похвалить тогда...))))

ТС, извини, но к греческому гиросу это блюдо не имеет никакого отношения. Причем тут рис, болгарский перец итд.... я 12 лет в Афинах прожил, знаю, о чем говорю.

Добавлено в 13:12

мята и сахер там нахер не нужны тоже.

это гирос немецких греков.

Рецепт обалдительный!
Судорожно в голове ищу ингредиенты-все есть кроме цветного риса.
Вчера тоже 4 часа пироги стряпала. Утром заботливо в пакетик сложила. Прихожу домой-муж спрашивает-а хде все остальные пироги из было много, я судорожно искать, думала хде-то еще противень стоит -нету.
Стала фото смотреть-хотела сегодня выложить-да лень, все на месте-он -муж просто их с точил и не заметил

а я ищу противень, вспомнила что по-моему у КошкиШредара так пироги пропадали или у Акации-заглянула везде и даже в машинку стиральную
Вопрос по рецепту:
Вот только если вместо йогурта натуральные сливки использовать-взбить там их "взлахматить с сахарком" можно будет? я йогурт не уважаю..вот..
Можно?

Это сообщение отредактировал Sveshka - 6.04.2012 - 14:51

Очень полюбляю я эту вкусняху. А цацыки летом просто со свежим хлебом на ура идет в жару особенно. Надо будет на выходных сделать.

Уважаемый, приготовьте ваш вариант этого блюда, а мы посмотрим. А лучше-почитайте правила раздела, тут принято критиковать аргументированно.

А слова типа:
-Это не гирос, вот дядя Гоги в Душанбе делает гирос-то да!

-здесь непроканают.

спасибо большое за рецепт,сегодня попробовала приготовить..вкуснотища!

О, Андрюха темку старую поднял! Спасибо всем за отзывы!
Sveshka Нет, со сливками будет не то, сладковатый вкус и консистенция не та..Сметанки, сметанки возьми. Будет тоже кучеряво!
haluev39 Ну что вам сказать...Уберите из вашего ника " al" , и ваш комментарий будет точно ему соответствовать. Я 41 год прожил, знаю о чём говорю.

andy2308, ну вот не могу я на твои картинки смотреть спокойно... Есть хочу

Тёзк, не поверишь, захотелось гироса-аж зц\убы свело, к тому же за время, прошедшее с твоей выкладки рецепта, я тоже освоил трёхцветный рис.

А парню можно взять ник "Кутаков", ибо кутак на кавказе-он самый, йух.

Ну да проехали, бес с ним, с ограниченным.

Мама вчера отведала блюдо-зело хвалила.

заметано. уважаемый, приготовлю по своему, обязательно покажу.


Добавлено в 18:21

попрошу не коверкать мою фамилию и не переходить на личности. я, вроде, никого не оскорблял, тем более, странно это читать от 41летнего человека.
Я просто говорю, что данный рецепт неправильный. Это то же самое, что сварить суп с креведками и сельдереем и назвать его украинским борщом!

Добавлено в 18:27

не на Кавказе, а в Азии. Я, кстати, там родился, если что, в Узбекистане.
Топограв, о Вас я был лучшего мнения. читая Ваши посты.

Ждите оригинального рецепта гироса ПО ГРЕЧЕСКИ и дзадзики.

Για να μάθετε επιτέλους να μαγυρεύτε γνήσιο γύρο και τζατζίκι...

Это сообщение отредактировал haluev39 - 7.04.2012 - 18:22

Гирос- греческое слово от гиро - вокруг, тобишь просто крутящееся мясо на вертеле, которое медленно поджаривается и срезается. Является греческим фастфудом и продается в любом районе Греции в 200 метрах от тебя, где бы ты ни находился. Подается с картофелем фри и дзадзыки. Также заворачивается в пшеничную лепешку вместе с картошкой, тем же дзадзыки и помидором. Называется сувлаки тилихто, стоит везде в Греции в пределах 2-3 евро. Тобишь гирос это тупо крутящееся мясо, которое жарится. Рис греки мало куда добавляют, едят просто как гарнир, либо фаршируют им помидоры или заворачивают в виноградный лист - долма получается.

Либо ТС кто-то накормил этим в турецкой едальне и сказал ему, что это гирос, либо просто фантазии ТС. Тогда блюдо надо было просто назвать жаркое с рисом и болгарским перцем.

Показать как готовится настоящий гирос я не могу, так как живу в квартире и вертела с вертикадьным огнем у меня нет, а каноничный дзадзыки в российских реалиях запощу завтра, дайте только в магаз сбегать. Подсказка - дзадзики делается только из кислого, нежирного йогурта, тобишь сметана, сливки и тд отметаются. В Греции продается специальный кислый йогурт. У нас его можно заменить только простым йогуртом Активия. Огурцы после очистки кожуры не надо избавлять от сердцевинцы, просто тереть на терке, а после хорошо отжать.

И еще: если вдруг завтра ТС решит пожарить мясо крупными кусками на сковороде и назовет это шашлыком по кавказски, уважаемый товарищ Топограв также будет хлопать в ладоши и оскорблять всех, кто осмелится сказать, что это не шашлык?

Был бы здесь тот же Ликос, он бы согласился со мной, как житель Греции...

Это сообщение отредактировал haluev39 - 7.04.2012 - 22:44

haluev39 в личку ответил, дабы не флудить.

А по теме-спасибо за разьяснения и вкусные слова, ждём фотоотчёта.

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 8.04.2012 - 11:07