Мидии и кальмары (Закусон из морепродуктов)


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~kostja~~

8.03.2011 - 00:46

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.03.11
Сообщений: 135

Цитата (muty @ 7.03.2011 - 20:16)

Следующая операция - изъятие мохнатого отростка) у моллюска. Пищевой ценности не имеет, а внешний вид портит. Просто легко отрываем

бесполезное занятие

Добавлено в 00:58

Цитата (muty @ 8.03.2011 - 00:40)

Не пробовал. Но всё имеет право на существование.

-набери в поиске картинок "cozze", и посмотри как они бывают, в рецепты тоже загляни, ни разу с уксусом и сахаром не увидишь
-промывать тоже особенно не надо

[^]

muty

8.03.2011 - 01:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.10
Сообщений: 1445

kostja , тот факт, что я в поиске не увижу придуманное мной и моей женой блюдо меня не удивляет. Точнее, мы не придумали блюдо, а подобрали рецепт к имеющемуся вкусу. В магазине данное блюдо продается с названием "Мидии в масле". Если Вас что-то не устраивает - воля Ваша. Только не надо менторства в тоне. Сначала заслужите авторитет в ЯПовской кулинарии, а потом поучайте. Кстати, местные аксакалы типа Пенсионер, Бомжык, Дженибек и другие до подобного не опускаются. Есть что сказать - выскажи своим рецептом и фотоотчетом. Приготовим и сравним

Цитата (kostja @ 8.03.2011 - 00:46)

-промывать тоже особенно не надо

Вот когда сломаешь зуб об осколок раковины - поговорим

Это сообщение отредактировал muty - 8.03.2011 - 01:07

[^]

ПЕНСИОНЕР	8.03.2011 - 01:08 [ показать ] 1
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	muty И это правильно!
	[^]

~~kostja~~

8.03.2011 - 02:22

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.03.11
Сообщений: 135

Цитата (muty @ 8.03.2011 - 01:06)

В магазине данное блюдо продается с названием "Мидии в масле".

в консервы уксус добавляют для избежания бутулизма;
мульки кроме всего для полезности лучше поливать оливковым маслом а не перекалёным;

[^]

Arhangel	8.03.2011 - 11:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Въебу в наркоз! Регистрация: 26.11.08 Сообщений: 9765	Эх как я люблю морских гадов. Они ж очень вкусные.
	[^]

ТопоГРАВ	8.03.2011 - 14:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	muty вкусный и толковый рецепт... Мне не хватает товарищей, прописанных у моря. Накормите меня морскими гадами все, кому не лень? Наверное это счастье долгожительства-рыба, вино, масло оливковое и... Хочу!!!! Жить у МОРЯ!
	[^]

muty	8.03.2011 - 15:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	ТопоГРАВ Тут всё просто : выходишь на пенсию - и в наши края! Тут для пенсионера рай. Домик прикупишь, курортникоов держать будешь, морепродукты потреблять) Да и помидорчик со своего огрода у нас самый лучший)
	[^]

ПЕНСИОНЕР	8.03.2011 - 20:27 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	muty Год ищу подходящий кусок земли в Крыму ... может что присоветуешь?
	[^]

INSPEKTOR	8.03.2011 - 20:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	Просто отлично... За кальмара отдельный респект, да именно так и готовится филе кальмара... я правда еще минут 20 даю настояться ему в "бульоне". Зачем? ХЗ, просто меня именно так учили))) ПЕНСИОНЕР Я в претензии!!! После прочтения комментария о мидиях на берегу моря на костре да под прохладный "Новый Свет" у меня в районе челюсти свело судорогой какую-то мышцу, нельзя же так описывать... шокирующе)))
	[^]

Бомжык	8.03.2011 - 20:44 [ показать ] 1
Статус: Offline заходи, ложись, здравствуй Регистрация: 16.12.09 Сообщений: 2698	muty иэх, где ж ты раньше был.... а то я намедни кальмарами разжился, сдуру нафаршировать их решил. часа два с ними проковырялся, а результат - мягко говоря не впечатлил. лучше бы так сделал, как у тебя описано! INSPEKTOR +1 по поводу ПЕНСИОНЕРа. я даже шум прибоя услышал и ракушки спиной почувствовал.
	[^]

muty	8.03.2011 - 21:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	Бомжык Я сегодня их употребил) Жена предложила смешать кальмара с салатом из морской капусты - вышло вообще великолепно!
	[^]

ПЕНСИОНЕР	8.03.2011 - 21:50 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	INSPEKTOR Только МАССАЖЖЖЖ!!! Бомжык Песок из тапочков не вытряхивается? ... )) Братцы, ну не хотел я. Чесслово! К слову пришлось.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 16914
0 Пользователей: