Пельмени с китайско – еврейским акцентом


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР

22.10.2023 - 11:39

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Цитата (Denim22 @ 22.10.2023 - 11:23)

Соус "Стебель бамбука" с глютаматом, а для качественной еды он не нужен, но для покупных полуфабрикатов обязателен. У тебя, надеюсь, пельмени не магазинные, сам лепил со своего фарша и теста?

Нет, увы. Эти пельмешки из лавки. Но они реально вкусные.

[^]

ПЕНСИОНЕР

22.10.2023 - 11:41

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Цитата (Тангут @ 22.10.2023 - 11:26)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.10.2023 - 11:01)

Мочить пельмени из морозилки горячей водой, на мой взгляд – варварство какое-то сионистское.

Ну, Пенсионер.... Даже тут в кулинарии политический текущий момент приплёл!

А пельмешки аппетитно смотрятся.

И что же в сионизме такого особенно политического?

[^]

SuvoroFF

22.10.2023 - 11:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.01.21
Сообщений: 1375

Цитата (spongebob67 @ 22.10.2023 - 11:31)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 10:23)

Цитата (DasKochet @ 22.10.2023 - 11:13)

PIGMAN2

Цитата

Вот значит тоже вчера сделал фарш

Давай состав фарша! Важнейшая вещь в пельменях!

Лук очень много, чеснок немного, перец свежемолотый, мясо какое Бог послал, и хорошо ледяной воды...Тесто на кипятке... Всё просто...главное фарш что бы часов двенадцать постоял, пропитался...

Тесто на пельмени и вареники замешиваю исключительно на молоке и одном яйце, они не разварятся никогда.
А фарш делаю из куриного филе со свиной грудинкой, 50/50. Лук практически не добавляю.
Но, это мой рецепт, кому как нравится

. Могу пельмени с борщом, свекольником есть, вполне заходят.

Борщ с пелменями это варварство.
И воду еще после пелменей не сливать, а использовать как основу для супика.
Пельменная вода, она же лучше чем просто вода.
Каюсь иногда сам так делаю. Ниче тааак.

Это сообщение отредактировал SuvoroFF - 22.10.2023 - 11:44

[^]

ПЕНСИОНЕР

22.10.2023 - 11:44

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Цитата (BulboSumkin @ 22.10.2023 - 11:39)

кстати, ТС, как любитель пан-азии, чтобы не переворачивать я воком пользуюсь

Я тоже. Но он уже упакован.

[^]

Пукля

22.10.2023 - 11:52

Статус: Offline

Весельчак Пу

Регистрация: 25.10.11
Сообщений: 312

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.10.2023 - 11:10)

Цитата (Маллер @ 22.10.2023 - 11:06)

А что в них еврейского то?
Есть у меня предположение, что это сам ТС. Но я его пока не буду высказывать.

Лазерсон. Который автор ролика.

Автор таких рецептов, как:
1. Сварить пельмени.
2. Приготовить дошик.
3. Сварить макароны.
4. Сжечь картошку.
5. Из стакана с грязными ложками достать чистую.
6. Сделать пиццу на костях, но не пиццу, и кости сверху.
И главное, никогда не пробовать своё хрючево

[^]

PIGMAN2

22.10.2023 - 11:53

Статус: Offline

Манипулятор

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 7590

Цитата (SuvoroFF @ 22.10.2023 - 11:43)

Цитата (spongebob67 @ 22.10.2023 - 11:31)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 10:23)

Цитата (DasKochet @ 22.10.2023 - 11:13)

PIGMAN2

Цитата

Вот значит тоже вчера сделал фарш

Давай состав фарша! Важнейшая вещь в пельменях!

. Могу пельмени с борщом, свекольником есть, вполне заходят.

Вари в бульоне из петушиных скелетиков. И зелени туда, перца черного свежемолотого, и плюху масла сливочного.

[^]

strel6120

22.10.2023 - 12:23

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 28.12.12
Сообщений: 2660

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 11:53)

Вари в бульоне из петушиных скелетиков. И зелени туда, перца черного свежемолотого, и плюху масла сливочного.

Хорош вам,то я уже есть захотел))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ПЕНСИОНЕР

22.10.2023 - 13:06

-1

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 11:53)

Вари в бульоне из петушиных скелетиков. И зелени туда, перца черного свежемолотого, и плюху масла сливочного.

Ага, у меня прямо очередь петухов стоит за дверями, скелетики свои принесли - мне на суп!

[^]

PIGMAN2

22.10.2023 - 13:40

Статус: Offline

Манипулятор

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 7590

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.10.2023 - 13:06)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 11:53)

Вари в бульоне из петушиных скелетиков. И зелени туда, перца черного свежемолотого, и плюху масла сливочного.

Ага, у меня прямо очередь петухов стоит за дверями, скелетики свои принесли - мне на суп!

Делай обвалку тушек, всё что не кость в фарш, остальное на бульон, но варить не менее 1,5 часа

[^]

ygann74	22.10.2023 - 13:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.07.20 Сообщений: 2325	Не тот ли это Курбский, который в Ливонию депортировал? И чего пишут?
	[^]

Crocodile108

22.10.2023 - 13:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.07.23
Сообщений: 1457

Цитата (Маллер @ 22.10.2023 - 11:06)

А что в них еврейского то?
Есть у меня предположение, что это сам ТС. Но я его пока не буду высказывать.

Еврейского то понятно, а вот что здесь китайского, явно не ТС?

Это сообщение отредактировал Crocodile108 - 22.10.2023 - 13:50

[^]

Redd	22.10.2023 - 13:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.05.13 Сообщений: 10011	а вот это зачет, ну можешь же когда захочешь, реально круто, жареные пельмени
	[^]

Антонуан

22.10.2023 - 14:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 3631

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 09:23)

Цитата (DasKochet @ 22.10.2023 - 11:13)

PIGMAN2

Цитата

Вот значит тоже вчера сделал фарш

Давай состав фарша! Важнейшая вещь в пельменях!

Интересно. Тесто на кипятке, это же заварное тесто? Что оно даёт пельменям такого особого, чем простое?
И настаивать фарш двенадцать часов для чего?
Я не срача ради.

[^]

ПЕНСИОНЕР

22.10.2023 - 14:09

-1

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 13:40)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.10.2023 - 13:06)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 11:53)

Вари в бульоне из петушиных скелетиков. И зелени туда, перца черного свежемолотого, и плюху масла сливочного.

Ага, у меня прямо очередь петухов стоит за дверями, скелетики свои принесли - мне на суп!

Делай обвалку тушек, всё что не кость в фарш, остальное на бульон, но варить не менее 1,5 часа

Так и тушек, чтобы петухов тут то взять откуда? Сплошная, понимаешь, обезглавленность и обезноженность у тушек этих, что в лавке продают.

[^]

ПЕНСИОНЕР

22.10.2023 - 14:10

-1

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Цитата (ygann74 @ 22.10.2023 - 13:47)

Не тот ли это Курбский, который в Ливонию депортировал? И чего пишут?

Так вы возьмите книжку и прочитайте.

[^]

PIGMAN2

22.10.2023 - 14:12

Статус: Offline

Манипулятор

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 7590

Цитата (Антонуан @ 22.10.2023 - 14:04)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 09:23)

Цитата (DasKochet @ 22.10.2023 - 11:13)

PIGMAN2

Цитата

Вот значит тоже вчера сделал фарш

Давай состав фарша! Важнейшая вещь в пельменях!

Не липнет к рукам, столу и скалке... Ничего не нужно подпылять мукой, не развариваются, даже из муки из Магнита... Свежемолотый перец раскрывается, мясо насыщается луковым соком...

Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 22.10.2023 - 14:13

[^]

PIGMAN2

22.10.2023 - 14:15

Статус: Offline

Манипулятор

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 7590

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.10.2023 - 14:09)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 13:40)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.10.2023 - 13:06)

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 11:53)

Вари в бульоне из петушиных скелетиков. И зелени туда, перца черного свежемолотого, и плюху масла сливочного.

Ага, у меня прямо очередь петухов стоит за дверями, скелетики свои принесли - мне на суп!

Делай обвалку тушек, всё что не кость в фарш, остальное на бульон, но варить не менее 1,5 часа

А какая в жопу разница? ))) Я про птицу из Магнита писал...

[^]

kwant71

22.10.2023 - 14:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 8409

Цитата

я 15 минут смотрел ролик с громким названием "как сварить куриную грудку чтобы она была сочная"

Температура воды, в которой варится грудка, до 80-ти градусов, варить до достижения температуры 60 гр. С внутри грудки

[^]

KOD4

22.10.2023 - 14:19

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 11.10.11
Сообщений: 156

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 22.10.2023 - 11:02)

А потом добавил граммов пятьдесят соуса сладко – острого. Там много чего есть. И курага, и имбирь, и перец всякий. Очень он ароматный и вкусный, между прочим.

ТС попробуй ещё сливового и абрикосового варенья. Вообще охуенно.

[^]

Kamerunec

22.10.2023 - 14:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.12.17
Сообщений: 2476

Цитата (sales102 @ 22.10.2023 - 11:05)

Я просто жарю. Без отварки. Но редко. Пару раз в год.

И это вкусно, сам знаю.

[^]

Redd

22.10.2023 - 14:40

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10011

Цитата

варить до достижения температуры 60 гр. С внутри грудки

не путаешь?
Уверен ,что надо как минимум градусов с десять накинуть

[^]

Redd

22.10.2023 - 14:43

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 10011

Цитата

мясо насыщается луковым соком...

для того что бы насытиться луковым соком, мысу надо что-то отдать, ну я так это себе понимаю
Итог, мясо отдает свой сок .что бы насытиться луковым соком, ну правильно ?

[^]

mpishi	22.10.2023 - 15:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Поваренок Регистрация: 18.05.17 Сообщений: 9031	Так и не смог дочитать до того места, где в ход пошла мультиварка...
	[^]

Юзерочичичек

22.10.2023 - 15:02

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.01.15
Сообщений: 1846

Цитата

Знаете – не выбросил.

тс еврей

Цитата

Очень даже с удовольствием съел.

тс китаец.
Отсюда и название темы

[^]

ПЕНСИОНЕР

22.10.2023 - 16:17

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Цитата (PIGMAN2 @ 22.10.2023 - 14:15)

А какая в жопу разница? ))) Я про птицу из Магнита писал...

А как их по жопе опрелишь? Курица или петух? Но из петуха, знамо дело - бульое вкуснее.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5680
0 Пользователей: