ТигроваяКошка А че обидчивая такая? ну почему не может. как раз таки может. 4 яйца взбить, соль-сахар, по вкусу. добавить пол литра молока, перемешать, добавить муки, чтоб получилось густое тесто, как на хорошую такую опару, перемешиваем, хорошо, чтоб никаких комков, теперь добавляем молоко, горячее, до нужной консистенции. Если молока мало, добавляем воду, горячую. Практически кипяток. Перемешиваем активно. В одну сторону. Вообще говорят блинное тесто, это вам не тесто для пирогов, его мусолить в разные стороны не нужно, его нужно мешать нежно, с душой и в одну сторону. Поэтому миксеры не берем. все ручками. Ну это лирическое отступление. Растапливаем пол пачки маргарина Пышка, и только его, все остальное говно и на блины не годится. Выливаем в тесто, кипящий маргарин, размешиваем нежно и печем блины. Сковороду не смазываем. Печем и едим, макая в мед или сливовое варенье собственноручно сваренное.
* а за такой формы свернутый блин, мне бы муж плешь проел. Ибо блин должен быть тугой, плотный,а не разваленная котлетка.
Это сообщение отредактировал Nenila - 8 фев 2010 в 18:49
Тема знатная. Честь по чести-профессионально умею готовить немного блюд, и среди них - блины. Фотку на затравку. Рецепт теста и секреты приготовления-позже. Планирую готовить в выхи.
печь блины занятие требующее времени.. у кого есть несколько сковородок, ставьте сразу на плиту и выливайте тесто. Экономия времени 200%.
Из рецепта: яйцо стакан муки стакан молока, 2 стол. ложки сахара без горки, соль щепотка. жарить на разогретом масле. Это самый простой рецепт. Получится 5-6 блинчиков. Как раз на завтрак
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com