Украинская кухня. Товченыки.


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Naheda

28.09.2017 - 21:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

Отличное легкое блюдо). Фото как всегда на такой высоте, что недопрыгнуть)))

.
По товченыкам, кидаем в кипяток и ждем когда всплывут?

P.S. Немного похоже на ньокки, но из рыбы)

[^]

Одиночка	29.09.2017 - 21:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.01.09 Сообщений: 135	Хороший рецепт, и вкусно. Обращусь к хейтерам хохлов и тем кто тащит политику в кулинарию: Вам самим не надоело, или вы боты на отработке повестки дня? Хватит смешивать с грязью друг друга, надоело.
	[^]

похернахер	30.09.2017 - 03:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.11.07 Сообщений: 3427	а масло какое? животное/растительное? в рыбу никаких приправ, просто мясо растолочь? и без соли всё? а с соленой рыбой не будет дико пересолено? мож вымочить предварительно надо? варить долго? не разварится в кашу? много непонятного...
	[^]

баронесса	30.09.2017 - 09:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.03.15 Сообщений: 4274	По мне так вкусные шлепки. Я люблю отварную речную рыбу. Но процесс вытаскивания костей ставит меня в ступор.Как их вытащить? Тут много описывали способов избавления от них именно в речной рыбе, но ни один у меня не прокатил. Может ступка\блендер и есть то спасение? У меня в закромах два сига есть, попробую приготовить обязательно. Спасибо, Игорь.
	[^]

бормоглот111	30.09.2017 - 10:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.05.14 Сообщений: 1944	Возможно, в оригинале было «залить растопленным салом со шкварками и жаренным на нем луком». А что? С теми же галушками так и делают.
	[^]

баронесса	30.09.2017 - 10:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.03.15 Сообщений: 4274	бормоглот111 По мне так вкусно лук обжарить на сливочном масле. Примотались теперь к рафинированному растительному. А я помню, что мама все все на сливочном жарила, маргарина я в доме не видела. Или топленое на Сытном рынке покупала. Сейчас масло не то, укроп иначе вянет и прочее.
	[^]

похернахер

30.09.2017 - 21:19

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.11.07
Сообщений: 3427

Цитата (баронесса @ 30.09.2017 - 09:51)

По мне так вкусные шлепки. Я люблю отварную речную рыбу. Но процесс вытаскивания костей ставит меня в ступор.Как их вытащить?
Тут много описывали способов избавления от них именно в речной рыбе, но ни один у меня не прокатил. Может ступка\блендер и есть то спасение?
У меня в закромах два сига есть, попробую приготовить обязательно.
Спасибо, Игорь.

на мелкой решетке ищи свое сапсение!
рецебд настолько далек от содержания что готов выслушать критику и ответы на свои вопросы
овими, поясни, фарш потолочь и сварить и залить 5W40 достаточно?

мой рецебт по аналогии взять мясо толочь но соленое меньше , варить полить подать - если неосилите то вам не дано. главное присыпать и ништяк сделать а кто не понял тот ущербный уебан и не внимательно читал. Сготовишь сиё жорево? На слабо страрика брать бесполезно, ты суть своего хрючева обьясни

[^]

баронесса

1.10.2017 - 11:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.03.15
Сообщений: 4274

похернахер

Цитата

если неосилите то вам не дано.

Знаешь, не все же рецепты хитровыделанные. Вот и такие, с виду простые, есть. Я про такой способ приготовления рыбных фрикаделек (ну по аналогии подходит) читаю впервые. И подача мне по вкусу, с жареным лучком . Это же старинный рецепт, с минимумом ингредиентов, но с определенными физическими усилиями. А то в современной кулинарии понапихают все и вся, вжикнут и на тебе дефлопе.
Я вот становлюсь сторонником простой, лаконичной кухни уже. Реально вкуснее и самодостаточней. И это я еще люблю готовить, а то бы написала про экономию времени)))

[^]

Ovimu

1.10.2017 - 22:31

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820

Цитата (Antichurek @ 1.10.2017 - 21:47)

ТС, напиши пожалуйста рецепты ,а именно:бельмеши по-украински,чебупели по украински,бульмени-это вообще шедевр украинской кухни!!!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Вам бы в цирке выступать , а вы в кулинарию лезете.

[^]

ХрюнМоржов	2.10.2017 - 12:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.09.11 Сообщений: 6286	Украинское суши!
	[^]

Аркадиус	2.10.2017 - 13:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.03.17 Сообщений: 1219	Боже! Какая же богатая кухня на Украине! Как-то в середине 80-х нас с супругой пригласили в одно селение под Харьковым в семью на Новый год! Такого изобилия и изыска я никогда ни до, ни после не видел и наверное не увижу. Напитки были простые по-деревенски. Но запьянеть с такой закуской было надо ухитриться. Но один товарищ смог в усмерть нажрался и я случайно (честное слово) присунул хозяйке. Мы и сами с ней не смогли понять как это так быстро получилось и мы оба довольны при этом. Учиться у них этому никогда не грех! Спасибо!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8008
0 Пользователей: