А я, частенько, совсем не обжаривая курятину. Много лука, немного масла сливочного, курицу, помидоры и зеленуху различную с чесноком. И минут 40-50 томится в чугунке. Мне, лично, так даже больше нравится. А потом из подливы делаю еще кой-чего довольно вкусное.