Ачма или кошмар диетолога, рецепт грузинского хачапури, 36 фото


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Zumer1981	21.04.2015 - 20:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.05.13 Сообщений: 53	Есть у меня знакомые грузины, у них ресторанчик свой. Такую ачму как у Ирмы я не пробовал нигде и никогда, хотя в городах где бываю, хожу в грузинские ресторанчики. Вещь нереально вкусная, жалко что много не съешь - не влезет :)
	[^]

AРЕX

21.04.2015 - 20:18

Статус: Offline

Рептилоид

Регистрация: 7.11.13
Сообщений: 2640

Цитата (Ghostmut @ 21.04.2015 - 20:13)

А чем из кипятка тесто в холодную воду перекладывать? Чтоб не порвать?

деревянной лопаткой. если тесто эластичное, оно не порвется. Главное не порвать первый и последний слой, чтобы ачма запекалась как бы в коробочке и масло не вытекло.

[^]

syshell

21.04.2015 - 20:21

Статус: Offline

Йохан Палыч

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 9221

Цитата (AРЕX @ 21.04.2015 - 20:12)

Цитата (syshell @ 21.04.2015 - 20:09)

Ну а бюджет на такой обед из кусочка ачмы с лотка - "студенческий".

Бюджет на сыр не очень маленький - в данном случае рублей 500 цена начинки

Я не про "пирог" в целом, а про отдельный "квадратик" такого "пирога". В Лазаревском ачмой на улице/на базаре (как и в Адлере на казачьем рынке) торгуют и цена куда как меньше стоимости полноценного обеда в столовой, а насыщает так же.

Это сообщение отредактировал syshell - 21.04.2015 - 20:26

[^]

AРЕX

21.04.2015 - 20:22

Статус: Offline

Рептилоид

Регистрация: 7.11.13
Сообщений: 2640

Цитата (Какангел @ 21.04.2015 - 20:13)

Еле дождалась. Аж высказаться захотелось. Блюдо шикарное, никогда не пробовала, а теперь знаю что хочу попробовать. А в разрезе нет фото?

вот

[^]

PBSupra	21.04.2015 - 20:32 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.04.14 Сообщений: 1239	ТС - посыпал кинзы сверху! Изумительное блюдо! Итальянская лазанья - это неправильная ачма!
	[^]

joker5	21.04.2015 - 20:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.06.12 Сообщений: 3942	с япом точно не постройнеешь)эх,красота и вкуснота какая.так ведь и придется сделать тс,спасибо.кто б меня пригласил в гости на такую еду.с меня б бутылочка красного
	[^]

CVETAROMA116	21.04.2015 - 21:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.01.11 Сообщений: 278	спасибо.будем попробовать.только вопрос_ чанах чем можно заменить?брынза подойдет?боюсь нет у нас чанаха.за вкуснятину Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. и ждем пироги и т.д
	[^]

Сцуконуб	21.04.2015 - 21:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.07.14 Сообщений: 268	Есть захотел....и не просто, а АЧМЫ!!!!
	[^]

vihodnoy	21.04.2015 - 21:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 19.09.14 Сообщений: 131	Дааааа, а я сегодня бегал по делам и пришлось перехватываться японской кухней в кафешке. ТС, я бы за такую вкусняху как у тебя душу бы продал. Говорят скоро и нас начнет клан Михалковых-Кончаловских кормить вкусной домашней пищей. ))))))) (стеб) Это сообщение отредактировал vihodnoy - 21.04.2015 - 21:55
	[^]

AРЕX

21.04.2015 - 22:09

Статус: Offline

Рептилоид

Регистрация: 7.11.13
Сообщений: 2640

Цитата (CVETAROMA116 @ 21.04.2015 - 21:15)

спасибо.будем попробовать.только вопрос_ чанах чем можно заменить?брынза подойдет?боюсь нет у нас чанаха.за вкуснятину Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. и ждем пироги и т.д

Да можно любой сыр, лишь бы вам вкусно было его есть :) лучше адыгейский соленый, он почти везде есть

[^]

mitya79	22.04.2015 - 07:13 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 51625	Спасибо за рецепт проверим на вкус! Думаю что в 4 руки готовить удобнеее один занимается тестом, другой начинкой, потом кто-то катает, а кто-то отваривает и формирует.
	[^]

Iriska73	22.04.2015 - 07:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.10.14 Сообщений: 261	Банк, СоцСтрах, парикмахерская, родительское собрание... Ппц... Да ну его Нафиг.... Сегодня я буду готовить Ачму..!!!!! Вот убьюсь, а приготовлю!!! ТС, ты Бог! Спасибо, за такой подробный рецепт, никогда не думала, что готовить это блюдо так "интересно")))) ААААА!!!!! У меня на сегодня цель!!
	[^]

SCORPIONGIRL	24.04.2015 - 09:21 [ показать ] 0
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	это мое одно из самых-самых любимых блюд жутко калорийное, сама никогда не делала и не сделаю, но хочется облизалась на картинки спасибо, автор
	[^]

Настасья13

20.03.2019 - 07:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.15
Сообщений: 3511

Цитата (SCORPIONGIRL @ 24.04.2015 - 09:21)

это мое одно из самых-самых любимых блюд
жутко калорийное, сама никогда не делала и не сделаю, но хочется
облизалась на картинки
спасибо, автор

И все таки сделала.

Отличный рецепт у автора. И у Ани. А не то что вчера показали.
Когда-нибудь повторю. Раньше было одно из любимых с сыром и творогом

[^]

AРЕX

31.12.2019 - 15:05

Статус: Offline

Рептилоид

Регистрация: 7.11.13
Сообщений: 2640

Цитата (AРЕX @ 21.04.2015 - 20:12)

Цитата (syshell @ 21.04.2015 - 20:09)

Ну а бюджет на такой обед из кусочка ачмы с лотка - "студенческий".

Бюджет на сыр не очень маленький - в данном случае рублей 500 цена начинки

Покупал сегодня сыр на это же блюдо, в таком же количестве, там же, вышло на 1200р. Инфляция 3% ж...

[^]

SCORPIONGIRL

1.01.2020 - 03:58

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата

сама никогда не делала и не сделаю, но хочется

AРЕX

апрель 2018

[^]

AРЕX

1.01.2020 - 12:10

Статус: Offline

Рептилоид

Регистрация: 7.11.13
Сообщений: 2640

Цитата (SCORPIONGIRL @ 1.01.2020 - 03:58)

Цитата

сама никогда не делала и не сделаю, но хочется

AРЕX

апрель 2018

Выглядит вкусно

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14680
0 Пользователей: