Украинская кухня . Котлета по-киевски.


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

zanzik

11.10.2014 - 09:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.08.10
Сообщений: 1106

Цитата (p748mx @ 11.10.2014 - 09:38)

Котлета "по-киевски" - это Порошенко после удара ДНРовских "Градов" по Укропии.

Товарищ у вас майданизм 3й степени, вы в теме про еду устраиваете срач, такое проявляется после затяжных боев с инакомыслящими в темах о новостях про Украину, эдакий "афганский синдром".
ПРописываю ват 30 минут смотрений на сиськи или котиков, а лучше 3 дня воздержания от интернета.
З.Ы. котлета по-киевски это обьедение

Это сообщение отредактировал zanzik - 11.10.2014 - 09:53

[^]

~~Stuff~~	11.10.2014 - 09:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 2800	off/ блеать, и тут хохлосрач развели. По теме: круто, надо какнить попытаться изобразить.
	[^]

Chamelleon	11.10.2014 - 09:51 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.11 Сообщений: 1300	За киевский котлетос всегда Укроп!! Самый правильный рецепт этого блюда, сам иногда изредка готовлю, потому как на семью из 6 чел выходит очень дорого, надо сразу 3 курицы покупать, готовых и правильных полуфабрикатов не делают, а если покупать куриные грудки без косточки и делать из них то блюдо теряет свою изюминку и оригинальность. Укроп ТС тебе в кормушку!
	[^]

Volgha	11.10.2014 - 10:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 14.05.14 Сообщений: 666	Не знаю. Не понимаю почему они популярны. Пропитанное маслом мясо в панировке. И панировка толстенная. Что в ней за радость?
	[^]

Baterfinger

11.10.2014 - 10:23

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 27.07.11
Сообщений: 775

Цитата (Volgha @ 11.10.2014 - 10:16)

Не знаю. Не понимаю почему они популярны. Пропитанное маслом мясо в панировке.
И панировка толстенная. Что в ней за радость?

Ну наверно потому что это сочетание очень вкусное.И с картошкой (неважно-фри или просто пожарить),с зеленью- супер!

[^]

Ovimu

11.10.2014 - 10:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820

Цитата (Volgha @ 11.10.2014 - 11:16)

Вы их пробовали ?

[^]

Акация

11.10.2014 - 10:25

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25118

Ура, Игорь, здорово!))) Раньше совсем не интересовалась этими котлетами) Спасибо тебе!

Добавлено в 10:32

Цитата (Obrazina @ 11.10.2014 - 10:32)

Блюдо это скорее всего не украинское и не русское, даже название как бе намекает - котлетой у нас называют кое-что совершенно другое, а не мясо на кости.
А так пятёрка - видно сразу классного повара ;)

Ох, ну как же вы заколебали! Есть котлеты рубленые, есть на кости, есть отбивные! Зачем эти глупые и безграмотные высказывания? Если у вас в семье котлеты - это только рубление, еще не значит, шо в кулинарной науке оно так и есть.

[^]

P1and1ora	11.10.2014 - 10:51 [ показать ] -2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 2.08.14 Сообщений: 520	Очень аппетитно! несмотря на накаченную тушу куры
	[^]

~~Obrazina~~	11.10.2014 - 10:54 [ показать ] -4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.07.13 Сообщений: 0	Акация Выпейте валерианки, пожалуйста. По моему высказыванию можно догадаться, что я прекрасно знаю, что мясо на кости тоже называют котлетой. Подойдите к любому человеку на улице и спросите что такое котлета. Ну и попробуйте доказать, что на кости - это тоже котлета. Это сообщение отредактировал Obrazina - 11.10.2014 - 10:55
	[^]

Ovimu

11.10.2014 - 11:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.07.12
Сообщений: 6820

Цитата (Obrazina @ 11.10.2014 - 11:54)

Акация
Выпейте валерианки, пожалуйста. По моему высказыванию можно догадаться, что я прекрасно знаю, что мясо на кости тоже называют котлетой.
Подойдите к любому человеку на улице и спросите что такое котлета. Ну и попробуйте доказать, что на кости - это тоже котлета.

А что надо доказывать невеждам ? Для них макароны - это все изделия из теста и им без разницы чем отличаются спагетти от фетучини или лапшы
Да и ещё не думайте так обо всех , адекватных гораздо больше чем вы себе представляете .

Это сообщение отредактировал Ovimu - 11.10.2014 - 11:10

[^]

~~Obrazina~~	11.10.2014 - 11:12 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.07.13 Сообщений: 0	Ovimu Доказывать никому ничего не нужно. Я про то, что в любой кухне есть энографический контекст, так что я и написал свои соображения по этому поводу, что блюдо скорее всего не наше. Не нужно меня сразу невеждой обзывать и ругаться, как делает некая мадам
	[^]

phuntonik

11.10.2014 - 11:37

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (P1and1ora @ 11.10.2014 - 11:51)

Очень аппетитно! несмотря на накаченную тушу куры

Почему Вы в каждый свой комментарий вставляете язвительную ремарочку?

[^]

piwik	11.10.2014 - 11:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.06.12 Сообщений: 1480	ах пойду пельмени варить.....
	[^]

Volgha

11.10.2014 - 12:02

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 14.05.14
Сообщений: 666

Цитата (Ovimu @ 11.10.2014 - 11:24)

Цитата (Volgha @ 11.10.2014 - 11:16)

Вы их пробовали ?

Не ну раз пишу что не понимаю радости от сочетания панировки, куриного мяса и горячего масла значит пробовала. Блюдо не горазд редкое.

[^]

kykypy3a	11.10.2014 - 12:05 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.08.14 Сообщений: 22	Автор молодец. Именно за "правильную" котлету по киевски :) Давно я такие не пробовал.
	[^]

blondex

11.10.2014 - 12:17

Статус: Offline

Свестулёчек

Регистрация: 2.06.12
Сообщений: 20992

Цитата (phuntonik @ 11.10.2014 - 12:37)

Цитата (P1and1ora @ 11.10.2014 - 11:51)

Очень аппетитно! несмотря на накаченную тушу куры

Почему Вы в каждый свой комментарий вставляете язвительную ремарочку?

Подозреваю, что девушка питается исключительно курами,
выращенными самостоятельно на своём подворье ))

Ovimu , спасибо за грамотный и, как всегда, очень красиво изложенный рецепт.
Утащила в закладки )

Добавлено в 12:20
Volgha

Цитата

Не ну раз пишу что не понимаю радости от сочетанияпанировки, куриного мясаи горячего масла

а сочетания панировки, мяса, например, говяжьего, и горячего масла Вы понимаете?

Или в принципе против котлет? ))

[^]

~~stormwiu~~	11.10.2014 - 12:26 [ показать ] 3
Статус: Offline 浪漫 Регистрация: 19.05.13 Сообщений: 8481	Фотки профессиональные! Хоть прям так сразу в какую-нибудь книгу рецептов, молодец.
	[^]

vitalich57	11.10.2014 - 12:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.03.14 Сообщений: 206	спасибо за вкусный пост - зеленю, раньше готовил их несколько иначе, теперь увидел свою ошибку, ещё раз спс
	[^]

Mitsv

11.10.2014 - 12:31

Статус: Offline

Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084

Награды (2):
	Кулинар-монстр 2012
	Креатив-монстр 2012

Ovimu
Игорь, супер!
Кто не понимает прикола в котлете По-Киевски, тот странный какой то. Это же так классно, разрезаешь вытекает сок с маслом, потом в него же макаешь. Корка хрустящая, а внутри сочнейшее мясо. Обалденно.

Так как с одной курицы выходит всего две котлеты, а это так мало, то я еще от голени зачищаю кость и присовываю

в покупное отдельно филе, потом так же панирую и жарю. Фактически то же самое.

Игорь, спасибо!

[^]

Cheeps	11.10.2014 - 12:32 [ показать ] -1
Статус: Offline Гражданин РФ Регистрация: 18.08.13 Сообщений: 1145	а причем тут внаукраинская кухня? ведь данная котлета изначально делалась в ресторане, который наз-ся киев, находящийся в питере, потом французы начали ее делать, но почему к ней приплели хохлов вообще?
	[^]

~~Стоматит~~	11.10.2014 - 12:33 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.01.14 Сообщений: 1585	Ovimu Очень здорово, спасибо!
	[^]

blondex

11.10.2014 - 12:33

Статус: Offline

Свестулёчек

Регистрация: 2.06.12
Сообщений: 20992

Mitsv

Цитата

Так как с одной курицы выходит всего две котлеты, а это так мало, то я еще от голени зачищаю кость и присовываю в покупное отдельно филе, потом так же панирую и жарю.

Опачки )) Спасибо, Mitsv , пригодится

Это сообщение отредактировал blondex - 11.10.2014 - 12:35

[^]

P1and1ora

11.10.2014 - 12:34

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.08.14
Сообщений: 520

Цитата (phuntonik @ 11.10.2014 - 12:37)

Цитата (P1and1ora @ 11.10.2014 - 11:51)

Очень аппетитно! несмотря на накаченную тушу куры

Почему Вы в каждый свой комментарий вставляете язвительную ремарочку?

это не язвительность!
фото шикарны!

и вкусно наверняка

_____
а "девушка" и правда питается домашней курятиной

[^]

Evan20

11.10.2014 - 12:35

Статус: Offline

Вежливый хам

Регистрация: 15.06.09
Сообщений: 9568

Цитата (Obrazina @ 11.10.2014 - 15:12)

Ovimu
Доказывать никому ничего не нужно. Я про то, что в любой кухне есть энографический контекст, так что я и написал свои соображения по этому поводу, что блюдо скорее всего не наше. Не нужно меня сразу невеждой обзывать и ругаться, как делает некая мадам

Ну ващета большинство блюд традиционной русской кухни для современников куда более экзотичны. Пушо вся современная русская кухня является заимствованной у тех или иных покорённых народностей.

[^]

~~MatildaMCK~~	11.10.2014 - 12:48 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.08.14 Сообщений: 1752	Ovimu Спасибо за рецепт! Ваши котлеты-идеальны.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12445
0 Пользователей: