Про вялый перец!, Грабля! Спешиал фор ю-ю-у-ууу...


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

наебенился	6.10.2014 - 18:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Могликанец100% Регистрация: 29.03.12 Сообщений: 22219	~~жопа есть а слова нет~~ перец есть- сушилки нет. пичаль. это Вам
	[^]

~~MatildaMCK~~	6.10.2014 - 18:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.08.14 Сообщений: 1752	Водомерка А такой перчик для салата, наверное, больше подходит? Ой! Самое главное для меня забыла спросить: можно ли его сушить в духовке? Это сообщение отредактировал MatildaMCK - 6.10.2014 - 18:30
	[^]

Bаlanco	6.10.2014 - 18:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6899	Очень классно конечно. И вкусно уверена тоже. Если нет сушки можно ли спользовать для сушения перцев духовку и как много времени это займет?
	[^]

Водомерка

6.10.2014 - 18:44

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

MatildaMCK

Цитата

А такой перчик для салата, наверное, больше подходит?
Ой! Самое главное для меня забыла спросить: можно ли его сушить в духовке?

Так я это... впервые перцы то делаю.
А знаете, тут у меня через недельку днюха наковыривается. Там на салате и опробую.
А про кого вы там спрашиваете? про посушить? Про перцы или про салат?
Если про салат, то... ну, высушить то его, конечно можно, тока зачем?
Bаlanco
По времени не отвечу. Это зависит как от духовки, так и от состояния перцев. А то, можно завялить, это даже без сомнений.
Баланко, а ты в тему про помидоры посмотри, там многие уже оставили пробники с духовкой. Нормально у людей получается. Прям видно, что вкусно.

[^]

scales

6.10.2014 - 18:45

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 14.02.10
Сообщений: 487

Цитата

Если нет сушки можно ли спользовать для сушения перцев духовку и как много времени это займет?

Можно, если есть режим "конвекция". Я посушила перец , а потом на комбайне измельчила и получилась замечательная приправа "паприка".

А вот вялить перец не додумалась, но еще не поздно. Спасибо за идею.
Картинки вкуснячие, пойду помидорок вяленых достану к плову

[^]

~~MatildaMCK~~	6.10.2014 - 18:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.08.14 Сообщений: 1752	Водомерка Я просто несколько раз в итальянском ресторанчике ела такой вкусный салатик с вяленым перчиком! Забыть не могу! Внешне напоминает Ваш... Да, и помидорки там были!) Я спрашиваю, можно ли завялить в духовке? Написала "сушить" в предыдущем сообщении, но ведь это не одно и то же? Это сообщение отредактировал MatildaMCK - 6.10.2014 - 18:52
	[^]

Водомерка	6.10.2014 - 18:55 [ показать ] 2
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10498	MatildaMCK Да, конечно можно. Вы в предыдущую тему про помидорки загляние, там в конце камрады повыкладывали свои помидоры провяленные в духовках. Отлично получается.
	[^]

dima979	6.10.2014 - 18:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Е@ашу шпалы Регистрация: 5.06.11 Сообщений: 2517	MatildaMCK В одной из тем про помидоры был совет делать их в микроволновке. У меня получились. Просто через 5-10 минут надо приоткрывать дверцу, для выхода пара. И занимает много меньше времени
	[^]

Водомерка

6.10.2014 - 19:01

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (dima979 @ 6.10.2014 - 18:59)

MatildaMCK
В одной из тем про помидоры был совет делать их в микроволновке. У меня получились. Просто через 5-10 минут надо приоткрывать дверцу, для выхода пара. И занимает много меньше времени

Если не секрет, на какой интенсивности волн вялили?

[^]

stasjuc	6.10.2014 - 19:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Чудак-человек Регистрация: 8.03.09 Сообщений: 1554	Прикольно, наверное! Но я, пожалуй, не буду делать. Мне кажется - не мой вкус. Я острое люблю. Вов, а вот ты все баклажаны обещал попробовать в сушилке, а? Вот, наверное, прелесть будет? Или нет? У них, поди, тоже шкура жесткая будет, а почистишь - усушатся в ноль?! Вот надо пробовать, но - время, блин, духовку на ночь оставлять чё-то сыкатно. В-общем, на тебя одна надежда Это сообщение отредактировал stasjuc - 6.10.2014 - 19:07
	[^]

~~MatildaMCK~~	6.10.2014 - 19:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.08.14 Сообщений: 1752	Водомерка Да, я уже нашла, спасибо! dima979 Отличная идея! А витамины не разрушаются? Добавлено в 19:13 stasjuc А мне высушенные баклажаны не очень.. Привкус какой-то остается...
	[^]

Водомерка	6.10.2014 - 19:14 [ показать ] 1
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10498	stasjuc А чё та не сложилось с синенькими. Это я призабыл. Как бы в следущий раз не забыть...
	[^]

greencheg	6.10.2014 - 19:20 [ показать ] 1
Статус: Offline старый уважух Регистрация: 29.07.08 Сообщений: 10	За не много букф + за отличный рецепт + за креативную подборку фото со словами +
	[^]

Salavei

6.10.2014 - 19:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Водомерка
Такие хранится долго же не могут? Это же не консервация?
Удивило шо сказал у перцев Понта нет..

Овощ с таким мощным вкусом и ароматом..

Надо раскрутить Баланко на подвиг.

Добавлено в 19:34
MatildaMCK
Высушенные баклажаны очень обижаются и оставляют некую горечь, муторно после - опять вымачивать и проще из свежи наделать закусок (в холодильнике много месяцев хранятся. Языки, проложенные запевом от души: соль масло базилик и чо там хочешь))

Добавлено в 19:35

Цитата (Водомерка @ 6.10.2014 - 20:14)

stasjuc
А чё та не сложилось с синенькими. Это я призабыл.
Как бы в следущий раз не забыть...

Я напомню!
У меня память короткая, но прочная;)

[^]

dima979

6.10.2014 - 19:44

Статус: Offline

Е@ашу шпалы

Регистрация: 5.06.11
Сообщений: 2517

Водомерка

Цитата

Если не секрет, на какой интенсивности волн вялили?

В зависимости ои загрузки. Пять штук на пробу 450, большая тарелка 700. Скорее интуитивно.
MatildaMCK

Цитата

Отличная идея! А витамины не разрушаются?

Я забыл у них спросить.

[^]

CloudKeeper

6.10.2014 - 20:01

Статус: Offline

В тишине...

Регистрация: 3.08.11
Сообщений: 704

Цитата (Водомерка @ 6.10.2014 - 21:04)

В миксе очень вкусно. А самостоятельно перец не очень вырази телен. И еще. У него очень твердая кожица. Это напрягает. Надо думать, что с этим делать.
Я задумался.

Снимать её наверное.
Кожицу с перца снимали, перец на пару минут в микроволновку, а потом в пакет остывать. Но не знаю подойдёт ли для этого блюда такая технология. :)

[^]

Водомерка

6.10.2014 - 20:07

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Salavei

Цитата

Такие хранится долго же не могут? Это же не консервация?

Не, не... я ни разу не говорил, про консервацию. Это лишь маринование. В первой теме, я даже специально обратил внимание на это. Просто такое количество продукта нам на "один зубок". Какой смысл мне отягощать жизнь стерилзацией и всё такое?
Но промаслиться они должны, и прочисночиться... и т.д.

Цитата

Удивило шо сказал у перцев Понта нет..
Овощ с таким мощным вкусом и ароматом..

Ну вот как то так получается. Помидры получают очень яркий вкус, и перцы довольно плоские. Это если соло. А в ансамбле, они классно держат аккорд.

Добавлено в 20:08
CloudKeeper
Угу. Надо будет попробовать.

[^]

байкер	6.10.2014 - 20:11 [ показать ] 1
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14752	Красиво получилось! Под такое винцо как раз легенькая закусочка в тему. Надо такую сушилку купить.
	[^]

Водомерка

6.10.2014 - 20:17

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (байкер @ 6.10.2014 - 20:11)

Красиво получилось! Под такое винцо как раз легенькая закусочка в тему.
Надо такую сушилку купить.

Руслан. Я тут в минувшие выхи, к маме погостить ездил. У неё скоро День рождения, и мы в подарок ей сушилку купили. Выбор реально огромный.
Я заказывал через Найфл. Привезли прямо домой.
У мамы на пробу высушили мешок яблок.
Рус, я плохого не порекомендую. Вещь реально полезная. Главное с моделью не проворонить. Там есть где растеряться.
Но свою могу отрекомендовать превосходными оценками.

[^]

grably	6.10.2014 - 20:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3120	Ой! ООООЙ!!! Какую чессть мне оказали! Мне вялый перец показали! Щясстья полный штаны! Серьёзно ОЧЕНЬ мило! А по теме: классная вещь! Из них ещё антипасти так называемое отпадное получается, особенно если перцы разноцветные! А кстати - почему нельзя испечь в духовке на сильном огне, почистить от шкуры и распихать по банкам с маслом и травами?? Зачем ждать чтобы завяхли и потом сушить?? Хранятся чтоли лучше? зы: ииии! растогало!
	[^]

Водомерка

6.10.2014 - 20:19

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Кстати. Мамин котэ. Такой гад! Ночью грыз мне большой пацец правой ноги... скотина!

Добавлено в 20:24
grably

Цитата

А кстати - почему нельзя испечь в духовке на сильном огне, почистить от шкуры и распихать по банкам с маслом и травами?? Зачем ждать чтобы завяхли и потом сушить?? Хранятся чтоли лучше?

Ну во-первых, чтобы "насолить" Грабле.

Во-вторых, печеные, это таки не вяленые. Но испробовать нужно. да.

Цитата

ииии! растогало!

Вот змея!!! Ничё её не берет!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11631
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]