Пироги – это несложно, Простой рецепт. Печём сами дома


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ossillydar	20.06.2011 - 15:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	muty Нету у меня грибков ((( Даже бабушки на рынке еще не продают. И тяжело вздохнул...
	[^]

ТопоГРАВ	20.06.2011 - 15:48 [ показать ] 3
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Обожаю пироги! Самые любимые-с картошкой-луком, с зелёным луком-с-яйцом и с мясом. Кусочек с предпоследней фотки можно по факсу?
	[^]

aerostream	20.06.2011 - 15:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.09 Сообщений: 2323	Обед-то уже прошёл, а тут такое... Безусловно, оцениваю положительно, но никак не удержаться=)
	[^]

Ossillydar	20.06.2011 - 15:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	ТопоГРАВ Можно ))) А можно и "мылом", в цвете )))
	[^]

Romachka25	20.06.2011 - 15:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.06.11 Сообщений: 0	ням ням.....блин сейчас в голодный обморок упаду ...так есть зохотелось
	[^]

~~SlaXx~~

20.06.2011 - 15:56

Статус: Offline

Властелин колец

Регистрация: 7.04.09
Сообщений: 1806

Награды (1):
	жабер ЯПа

Эх, слюноотделение ВКЛ.
Тоже обожаю пироги. А с капустой, пока еще горячий, ммммммм, как мне этого не хватает сейчас

[^]

Водомерка	20.06.2011 - 16:36 [ показать ] 2
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10498	Пирог- это круто! Несчастлив тот дом, где пирогов не пекут. Олег, за сам пирог, конечно спасибо, но... Отдельная благодарность за подробное вступительное эссе про тесто. С тестом у меня не то, чтобы не дружба, просто любимая по тестам специализируется, а я филоню. А тут все не просто расписано, а и сам процесс созревания продукта поэтапно показан, и на его правильном состоянии акцентыы расставлены. Во!
	[^]

Деверо	20.06.2011 - 18:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.11 Сообщений: 1178	Олег, зелень от всей души и голодного желудка! Просто роскошь! Я бы еще сверху смазал желтком яичным. Румяная и блестящая сверху корочка была бы.
	[^]

stasjuc

20.06.2011 - 18:39

Статус: Offline

Чудак-человек

Регистрация: 8.03.09
Сообщений: 1554

ЗдОрово, такое простое тесто, я тоже смогу делать!
У меня с дрожжевым почему-то отношения не складываются. Кажется, я его слишком густое замешиваю, не поднимается, хоть тут тресни!

Цитата

С тестом у меня не то, чтобы не дружба, просто любимая по тестам специализируется, а я филоню. А тут все не просто расписано, а и сам процесс созревания продукта поэтапно показан, и на его правильном состоянии акцентыы расставлены.

Нужно еще по рецептам Frau Marta попробовать, она тоже все пошагово объясняет.

[^]

~~alzikus~~	20.06.2011 - 18:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 711	Действительно не слржно. А вкусно то кааааак
	[^]

Ossillydar

20.06.2011 - 19:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

Водомерка

Цитата

Отдельная благодарность за подробное вступительное эссе про тесто. С тестом у меня не то, чтобы не дружба, просто любимая по тестам специализируется, а я филоню.

Володя, да ладно. Вот в этот раз я как бы отфилонил... Можно бы было и поподробнее описать, толковее. Но... настроение не позволило, нет тонкого настроя на литературность. Хорошо, хоть благодаря супруге (а тесто ее заслуга) фотки более-менее доступные. Я ведь тоже с тестом относительно недавно начал плотно заниматься. Беру мастер-классы у жены.
Деверо

Цитата

Я бы еще сверху смазал желтком яичным. Румяная и блестящая сверху корочка была бы.

Надо было ))) Упустил... вот нет душевного подъема, нет полета...
stasjuc

Цитата

такое простое тесто, я тоже смогу делать!

Без сомнения, я вот как бы ... и... да нормально, можно! И получается )))
alzikus

Цитата

Действительно не сложно

Совсем ))) Даже для меня )))
В общем, всем Спасибо за отзывы

[^]

Водомерка

20.06.2011 - 20:51

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (Ossillydar @ 20.06.2011 - 20:30)

)))))))))))))))))))))))))))
Упустил... вот нет душевного подъема, нет полета...
((((((((((((((((((((

Срочно нужно влюбиться!

[^]

Templar	20.06.2011 - 21:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.09.09 Сообщений: 244	Отменненько! Обожаю тещины пироги с рисом и опятами, особенно на завтра, под рюмашку "Родника"! От сцуко, до тещи 2000 верст, пойдука ревизию холодильнику делать)
	[^]

andy2308

20.06.2011 - 21:37

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

Красотень какая! Смотрю, Земляк, всё плотнее и плотнее дружишься с тестом! А начинка, которая не болгарская, самая любимая в моём доме ( для меня конечно после мясной!

Цитата

вот нет душевного подъема, нет полета...

Будет! Как гласит подпись у Камрада Топографа : Главное , ребята, перцем не стареть! Так что не вешать нос!

[^]

Моргана	20.06.2011 - 22:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.04.11 Сообщений: 234	Ossillydar, Олег , на счёт красоты, лёгкости, вкусноты повторяться не буду. Ко всем этим достоинствам я добавляю время готовки- 40 минут!! Это ж самое то, когда гостей не ждешь, а они на пороге! Пока муж развлекает гостей байками о рыбалке (охоте, новой машине, любовнице и т.д.) , ты такая оппа- оппачки...и с пирогами выходишь через 40 минут)
	[^]

Водомерка

20.06.2011 - 22:30

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (Моргана @ 20.06.2011 - 23:10)

)))))))))))))))
ты такая оппа- оппачки...и с пирогами выходишь через 40 минут
))))))))))))))))))))

Моргана--а-а!!!!! Вот это ваше "оппа- оппачки..."... Хе-ех!!! Вот оно дорогого стоит! Вот с таким настроением и нужно быть на кухне! А иначе... все равно что ядом людей кормить. Аха!
Ум-ни-са! Ма-ла-десс!

[^]

Ejevichka	20.06.2011 - 22:35 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.10 Сообщений: 2981	Ossillydar, Олеж, браво такой печеной красоте!! пироги люблю, особенно с капустой и рыбкой. с ярких , аппетитных фоток пошло слюноотделение )) за тесто отдельное мерси, ибо не всегда оно у меня покладистое. попробую на днях состряпать, надо только капустки прикупить, благо лосось есть. от меня, безусловно, зелень ))
	[^]

хоккей	20.06.2011 - 22:56 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.01.11 Сообщений: 373	Ossillydar Вот Спасибо большое! Дождался. Так меня тот кусок пирога задел, что готовила твоя жена. http://www.yaplakal.com/uploads/post-30-13082495891152.jpg Четыре дня хожу и про себя повторяю: - "Тесто - сметана-маргарин-и еще чота там, начинка - мясной фарш-лук-специи-картошка Оценил только вечером.©Ossillydar " И про тесто хорошо так разъяснил. Как я хотел. - На неделе придется сделать!
	[^]

Ossillydar

21.06.2011 - 09:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

Цитата

Так меня тот кусок пирога задел

Для "компании" размещу тот пирог и здесь. Тем более, тесто одинаковое.
Ejevichka

Цитата

особенно с капустой и рыбкой

Да, с рыбой - в ближайших планах. надо бы вот только одну оригинальную штучку найти, хотя даже не знаю, как пока подступиться. Когда то у нас дома в рыбные пироги клали такую вкусняшку "рыбий глаз" - что то типа желатиновых шариков. После приготовления они были такие прозрачно-белые, и очень интересные по вкусовым ощущениям, и именно с рыбой в пирогах. Такшта... задумка есть, планы составлены, осталось найти и сделать

Пирог с мясом-картошкой-луком-специями

[^]

Boris	22.06.2011 - 07:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Плююсую! Ненавижу возиться с тестом, а вообще супер
	[^]

Акация

22.06.2011 - 08:01

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25109

Цитата (Boris @ 22.06.2011 - 08:37)

Плююсую! Ненавижу возиться с тестом, а вообще супер

Ай, ну как можно так к продуктам относиться?! Возииииться... А овощи чистить Вы тоже ненавидите? Тоже ведь нудно и неинтересно. Хотя... Я даже не знаю, как сказать, тесто же как женщина, чем больше мнешь, тем оно нежнее и привлекательнее. А сколько его разновидностей, которые привлекательны по-своему... Вы должны кардинально пересмотреть свое отношение к этому чудному продукту! Вы должны влюбиться в него, тогда и оно Вас полюбит, Вы увидите, что ничего проще теста не бывает. Даже манная каша.

))

[^]

Boris

22.06.2011 - 08:17

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10051

Цитата (Акация @ 22.06.2011 - 12:01)

))

Господи, Акация

Вот вы зануда

То к словам придеретесь, то к орфографии

Да, я не люблю чистить овощи, особенно картошку, мыть посуду за собой (только тяга к чистоте меня заставляет это делать) и месить тесто

Будь моя воля, я бы взял помощника на кухню чернорабочим, а сам возился бы только с готовкой.

Вот так вот

[^]

Акация	22.06.2011 - 08:35 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25109	Boris Я же говорю, нельзя с таким настроем на кухне находиться. Полюбите там все! И мыть (для себя же любимого, чтобы приятнее было), и чистить, и готовить. Вы поймите, продукты чувствуют отношение к себе, их надо с самого начала ручками приласкать, тогда они отдадут вам весь вкус, аромат и пользу. Позитив надо в блюда закладывать, а не механистически их обрабатывать. ЗЫЖ Ну да, я зануда, уж простите меня за это!
	[^]

Boris	22.06.2011 - 08:39 [ показать ] 2
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Да я только с хорошим настроением на кухне готовлю у меня порой между подготовкой и готовкой пара часов проходит Это я отхожу от негатива после чисток и мытья
	[^]

muty

22.06.2011 - 08:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.10
Сообщений: 1445

Цитата (Акация @ 22.06.2011 - 09:35)

Boris
Я же говорю, нельзя с таким настроем на кухне находиться. Полюбите там все! И мыть (для себя же любимого, чтобы приятнее было), и чистить, и готовить.

Вы поймите, продукты чувствуют отношение к себе, их надо с самого начала ручками приласкать, тогда они отдадут вам весь вкус, аромат и пользу. Позитив надо в блюда закладывать, а не механистически их обрабатывать.

ЗЫЖ Ну да, я зануда, уж простите меня за это!

Да не зануда ты! Здесь все думают так же. За редким исключением! Убирать, конечно, мало кто любит, но готовить! Ведь замес теста - это что-то особенное! Когда понемногу, нескоро, оно в твоих руках из непонятного крошева превращается в нечто единое, мягкое и пышное... Для меня на кухне есть два удовольствия, стоящих выше других : замес теста и вымешивание мяса в маринаде для шашлыка. Всю душу вкладываешь в это. И результат налицо... И на живот))) Вот живот как раз и мешает почаще пироги печь

Это сообщение отредактировал muty - 22.06.2011 - 08:51

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9866
0 Пользователей: