Дуриан, мангостан и маракуйя!, Кулинарный фотоотчёт с одним рецептом.

А я в прошлом году пробовала момордику, в Крыму их продают.
На вид, то что можно есть, напоминает зёрна граната, а вкус не очень, не понравилось. Что-то в сладенькое слизенькое...
Но красивый ,покупаешь его ,он зелёного цвета, ждёшь день два пока пожелтеет, а потом лопается сверху и раскрывается, ну и можно есть значит.
Вот!

Это сообщение отредактировал ПриколкА - 3.04.2010 - 11:43

вот как раскрывается

А я люблю дурианчика куснуть!
Сначала да - настороженно из-за запаха подходил, но когда распробовал - всё! Запах стал другим и даже не противным. Просто как у сыра с плесенью и вид не презентабельный и запах, а вкус очень даже ничего. Вот и у дуриана такая фигня.

привезли мне девахи овощч с Ебипто

Анона

Местные называют его - эште. Вкусно. Раскрываешь как гранат и обсасываешь семечки.
Семена есть нельзя , симптомы должны быть как при отравлении древесным спиртом , зрение , печень , и вплоть до летального исхода. Конечно если справочник не врет.



чота мне какта не очень, а за папытку атравить, девачку отымел извращонно
+

Марина!!! Самый прикол... что у меня никогда диатеза не было... до этих плодов....

Так что я теперь в загранке только аппельсины... и ананасы....

Второе - ела, "ниачём". Хня костлявая
Третье - только сок пила, вкусный. Сам фрукт не завозят и не выращивают что-ли, ни разу не видела.
А вот король-вонючка - как раз в холодильнике размораживается, прямо сейчас
Завтра вскроем, на открытом балконе. УЖЕ весь дом воняет разлагающимся стадом дохлых скунсов вперемежку с тухлой рвотой гнилых обосравшихся бомжей

Но, тем не менее Лада в предвкушении внеземного гастрономического блаженства.
Если три дня не появится - не поминайте лихом (как говорят в Израиле)

это была эNNная попытка распробовать дуриан.
не смог.
отдан на поедание мелкому аборигену.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 15.01.2022 - 01:06

от маракуйи даже косточек не осталось.
местные кожуру сушат, выкладывая на бетон/асфальт в большом количестве.
есть с разным вкусом. нравятся кисло-сладкие

мангостин - моя любовь.
и сок и так поесть.
и даже встречал пару раз в продсетях в Норильске.

просто разрезал на половинки и ложечкой выедал мякоть.
вкусно, согласен.

встретил похожее в Южной Америке. понравилось больше.

драгонфрут есть с красной и с белой мякотью.
с белой вообще ни о чём, с красной кисло сладкой понравился.
тоже в Норильске стал встречаться на прилавках.

манго есть более 300 видов. некоторые используются совсем зелёными для поедания с острыми специями.

На мой взгляд, описывая запах дуриана, многие преувеличивают. Да, тяжеловат, присутствует запах гниловатого лука, в комнате хранить нежелательно, к нему, как к запаху хорошего парфюма, невозможно принюхаться и перестать его ощущать). На вкус - вполне приличный, супруге понравился , а она у меня достаточно привередлива. И да, ели на балконе ).

Татарстан знаю...Казахстан знаю....даже Таджикистан знаю, а вот Мангостан не знаю...

Всегда МАНГУСТИН сие называли...

А у ТСа по ходу инфа с Википедии...

kamelot4

Ну я лично не преувеличиваю. Он у меня СЕЙЧАС в холодильнике на весь дом смердит!!! Лишний раз открыть его стремаешься

блин,в,Канаде чуствуется запах

Наёбка! Ваш дуриан давно протух. Местные такое гавно не едят. А вместо маракуйи подсунули какую-то хрень. Маракуйя вот:

Маракуя бывает как и фиолетовой (Passiflora edulis) так и желтой (P. edulis var flavicarpa). Большая Ботаническая Наука до сих пор не может решить - то ли желтый это ГМО натуральный мутант, то ли гибрид фиолетового с кем-то - это же пассифлора. Ее 100500 видов

Есть и культивар Panama Red - так тот ваще красного цвета снаружи.

Это наша маракуя с зелеными фруктами.

Дуриан не особо вонючий. Ну слегка грязные носки с чесноком. Не смертельно. И никто нас не останавливал в гостинице. И никто не шарахался в трамвае тук-туке

Я не особый любитель. Мне не нравится тестообразная консистенция фрукта. А жена моя тащилась. И схрумкала все.

Зато я стырил все мангостины у нее.

Внутренности дуриана.

Я моррженку с дурианом пробовал в тайланде, мне понравилось, жене - нет.
Кстати после употребления дуриана не рекомендуется употребление алкоголя может быть очень плохо.
Мангусин вкусный. Еще джек фрут попробуйте очень необычно и вкусно (игра вкуса от карамельки до жаренного лука))))))))))4

Это сообщение отредактировал mobila - 15.01.2022 - 07:43

Попала как-то ко мне в нашей-то деревне маракуйя пассифлора. Слопал ее, а семечко посадил в большой горшок и выросла огромная лиана. Правда так и не цвела. Этой осенью обрезал растение, потому что заполонила все окно.

Питайя бывает 100500 видов. Мы выращиваем 4 вида.

С белой мякотью - как редька по вкусу. Ни о чем. Но она самая продуктивная. Поэтому и продается

Самая вкусная - желтая. Это даже вид другой.

Красные - Hylocereus sp, a желтая - Selenicereus megalanthus. Желтая очень капризная в выращивании.

Были в Таиланде два раза и в каждой поездке пробовали дуриан - в первый раз покупали на рынке уже разделанный дуриан, завернутый в пленку. Купили, чтобы попробовать, но особо с женой не разобрали вкуса. Резкого запаха, при этом, никакого не было.
Во второй приезд, когда решили ещё раз попробовать его, продавщица на рынке уже при нас разделала его и подала нам его свежим. Вот он, скажу я вам, был довольно-таки вкусным, даже сладким и приятным на вкус. Опять же запаха никакого не почувствовал.
Маракуйя и мангустины были вторыми по вкусноте для меня фруктами после вкуснейшего и сочнейшего тайского манго. Каждый день обязательно покупали манго, мангустины. А вот маракуйя почему-то продавалась не на каждом рынке и её нужно было ещё найти.

Это сообщение отредактировал aigo962 - 15.01.2022 - 07:34

Хера себе, пост 10 года раскопали и обсуждают.